一种红枣原汁保健果茶醋制造技术

一种红枣原汁保健果茶醋，由以下重量份原料制成：柑橘300-320、草莓100-120、酒曲3-5、红枣60-70、莲子肉20-23、石榴酒100-120、红茶10-13、薏仁6-8、白茯苓5-7、白术4-6、人参5-7、何首乌5-7、阿胶5-6等；本发明专利技术公开了一种红枣原汁保健果茶醋，在制备过程中添加红枣、莲子肉，有浓浓的红枣香，香气浓郁，益气补虚，以及薏仁、白茯苓、白术、人参、何首乌等提取液的添加，能够补气血、健脾胃，有益人体健康。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种红枣原汁保健果茶醋，其特征在于，由以下重量份原料制成：柑橘300‑320、草莓100‑120、酒曲3‑5、红枣60‑70、莲子肉20‑23、石榴酒100‑120、红茶10‑13、薏仁6‑8、白茯苓5‑7、白术4‑6、人参5‑7、何首乌5‑7、阿胶5‑6、通泉草1‑2、醋酸菌菌种2‑3、米酒糟30‑35、营养调香剂40‑45、蔗糖20‑90、木瓜适量、水适量：所述营养调香剂，由以下重量份原料制成：百香果80‑100、蜂蜜80‑85、香槟酒50‑60、香米8‑10、迷迭香15‑20、鳕鱼肉35‑38、鲜栀子花100‑120、薄荷汁20‑23、木炭8‑10、水适量；所述营养调香剂的制备方法：（1）将百香果洗净，取其果肉，与蜂蜜混合，搅拌均匀后冷藏静置4‑6个小时，冷藏好后取出放入锅中，加热煮开后，用小火熬煮，并不断搅拌，待颜色透亮后，停止加热，加入香槟酒，充分搅拌，混匀后过滤，得到百香果香槟汁待用；（2）将迷迭香放入锅中，加入4‑5倍水，煮沸后停止加热，继续焖40‑50分钟，过滤，得到迷迭香汁，将迷迭香汁倒入锅中，加入香米，加热至香米化开且汤浓，过滤，得迷迭香米汁待用；（3）将鲜栀子花洗净，与薄荷汁混合放入榨汁机中榨汁，得到栀子花薄荷汁，将木炭放入容器中，倒入栀子花薄荷汁，充分浸泡，5‑7天后，将木炭取出，晒干待用；（4）将鳕鱼肉洗净，切成薄片，用步骤3中的木炭熏烤，烤脆后，将鳕鱼肉磨成细粉，得香薰鳕鱼粉，与百香果香槟汁、迷迭香米汁合并，充分搅拌，混合均匀后即得营养调香剂。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马玲，
申请(专利权)人：马玲，
类型：发明
国别省市：安徽;34