一种人参果酒的生产方法技术

本发明专利技术涉及一种人参果酒的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1)用清水将人参果表面充分洗净，沥干水备用；2)将人参果用不锈钢刀具从中间切分，掏去内囊；3）选择密封性好的旋口罐头瓶为盛用瓶，空瓶首先用碱水洗净，再用沸水杀菌15-20min，备用；4)将人参果放入洗净消毒后的瓶中，瓶中注入高浓度的白酒和蜂蜜，酒与人参果、蜂蜜的质量比为5:5:1；5）将密封好的盛酒容器置于阴凉的酒窖处储藏；6）经过发酵后，将瓶取出贴标销售。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种人参果酒的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1) 用清水将人参果表面充分洗净，沥干水备用；2) 将人参果用不锈钢刀具从中间切分，掏去内囊；3）选择密封性好的旋口罐头瓶为盛用瓶，空瓶首先用碱水洗净，再用沸水杀菌15—20min，备用；4) 将人参果放入洗净消毒后的瓶中，瓶中注入高浓度的白酒和蜂蜜，酒与人参果、蜂蜜的质量比为5:5:1；5）将密封好的盛酒容器置于阴凉的酒窖处储藏；6）经过发酵后，将瓶取出贴标销售。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：施大卫，
申请(专利权)人：施大卫，
类型：发明
国别省市：江苏;32