煎烤机制造技术

本实用新型专利技术提出了一种煎烤机，包括：上盖与烤盘，所述上盖连接在所述烤盘上，还包括：温度检测装置，设置在所述上盖和/或所述烤盘上，用于插入放置在所述烤盘上的食物内部，以实时检测所述食物的温度。通过本实用新型专利技术的技术方案，可以实现对食物是否煎烤完成的判定，同时有效地缩短食物被煎烤的时间，减少食物的水分流失，从而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到有效地提高食物口感的目的。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及家用电器
，具体而言，涉及一种煎烤机。
技术介绍
目前，市面上的煎烤机在煎烤食物时，其不能比较准确地感应到食物是否做熟，于是就会出现煎烤机煎烤食物花费时间过长，从而造成食物因水分流失过多而导致口感和外观不佳的现象，所以判定食物成熟的条件显得非常重要。现有技术中的煎烤机，把煎烤机的开关打开，无论是否在煎烤机中放食物，煎烤机的烤盘温度均受温度控制器的控制，使烤盘的温度控制在T1-Ttl之间(Ttl的温度范围是190°C至2101，1\的温度范围是160°C至180°C )。例如，用户在煎烤葱油饼的时候，预热完成后，把生的饼胚放入到烤盘内，此时烤盘的温度受温度控制器的控制，使烤盘在一定温度范围内波动加热。当烤盘温度T大于或等于Ttl的时候，温度控制器使加热模块停止加热，当烤盘温度T小于或等于！\的时候，温度控制器使加热模块恢复加热，一般温度控制器控制加热模块如此工作I?2个周期后，即可完成对葱油饼的煎烤制作，得到成熟的食物。就可以做熟。煎烤其它类型的食物，比如菜饼、肉饼同样适用类似的烧烤温度范围。通过该煎烤机煎烤食物，不仅无法实现对食物是否煎烤完成的判定，还会因无法及时触发加热模块工作，而延长煎烤时间，造成食物水分的流失，进而到时食物口感不佳。因此，如何实现对食物是否煎烤完成的判定，同时有效地缩短食物被煎烤的时间，减少食物的水分流失，从而提高食物的口感，成为目前亟待解决的技术问题。
技术实现思路
本技术旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。为此，本技术的一个目的在于提出一种煎烤机，实现对食物是否煎烤完成的判定，并有效地缩短食物被煎烤的时间，从而减少食物的水分流失，使煎烤机煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到提高食物口感的目的。为实现上述目的，根据本技术的一个实施例，提出了一种煎烤机，包括:上盖与烤盘，所述上盖连接在所述烤盘上，还包括:温度检测装置，设置在所述上盖和/或所述烤盘上，用于插入放置在所述烤盘上的食物内部，以实时检测所述食物的温度。根据本技术的实施例的煎烤机，在预热完成后，把食物放到煎烤机的烤盘上，此时设置在上盖和/或烤盘上的温度检测装置插入到食物内部，用以实时而准确地检测该食物的温度，当检测到食物的温度超过一定的数值(比如95°C )时，即可判定完成了对食物的煎烤，煎烤机就会对食物停止加热，可以有效地避免食物因被烘烤时间过长而导致水分大量缺失的现象，即有效地缩短食物被煎烤的时间，从而减少食物的水分流失，使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到提高食物口感的目的。根据本技术的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，所述温度检测装置设置在所述上盖上，当所述上盖盖合在所述烤盘上时，所述温度检测装置距所述烤盘的距离为预设距离。根据本技术的实施例的煎烤机，将温度检测装置设置在上盖，当煎烤机的上盖盖合在烤盘上后，温度检测装置与烤盘之间有一定的距离(比如2mm?5mm之间)，将食物放在烤盘后，该温度检测装置能够插入食物中，而不是与煎烤机的其它部位接触，从而使该温度检测装置能够准确地检测到食物内部的温度，以判断食物是否煎烤完成，可以有效地缩短食物被煎烤的时间，从而减少食物的水分流失，提升食物的口感。 在上述技术方案中，优选地，所述温度检测装置还可以设置在所述烤盘上，或者在所述上盖和所述烤盘上均设置所述温度检测装置，能够达到使所述温度检测装置插入所述食物内部，并实现对其的实时温度检测即可。根据本技术的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，还包括:CPU控制模块，以及所述温度检测装置还用于:当检测到所述食物的温度小于或等于第一预设温度时，向所述CPU控制模块发送第一触发信号。根据本技术的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，还包括:加热开关，以及所述CPU控制模块用于根据所述第一触发信号向所述加热开关发送第一控制信号，控制所述加热开关闭合。根据本技术的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，还包括:加热模块，用于在所述加热开关闭合时开始对所述食物加热。根据本技术的实施例的煎烤机，煎烤机中还设置有CPU控制模块，当温度检测装置检测到食物的温度低于第一预设温度(比如35°C )时，向CPU控制模块发送触发信号控制加热开关关闭使加热模块开始工作，从而实现对食物的补偿加热，即更快更早地对食物外表皮进行加热，减少食物内层水分的流失，缩短加热时间，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，提升食物口感。根据本技术的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，所述温度检测装置还用于，当检测到所述食物的温度大于或等于第二预设温度时，向所述CPU控制模块发送第二触发信号，其中，所述第二预设温度大于所述第一预设温度。根据本技术的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，所述CPU控制模块还用于:根据所述第二触发信号向所述加热开关发送第二控制信号，控制所述加热开关断开。根据本技术的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，所述加热模块还用于:在所述加热开关断开时停止对所述食物加热。根据本技术的实施例的煎烤机，当温度检测装置检测到食物的温度大于或等于第二预设温度(比如95°C )时，温度检测装置向CPU控制模块发送触发信号，以控制加热开关断开停止加热模块对食物进行加热，防止出现食物被烘烤时间过长的现象，从而有效地减少食物的水分流失，使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，达到提高食物口感的目的。根据本技术的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，所述预设距离的范围为:2mm ?5mm ο根据本技术的实施例的煎烤机，温度检测装置与烤盘之间的距离范围可以是2_?5_中的任一值，具体可以根据用户需求及煎烤机的整体结构确定，以将食物放在烤盘上后，能使温度检测装置插入食物内部中，并不与煎烤机的其它部位接触为，进而实现对食物内部的温度实时而准确地检测，进一步能准确控制食物被煎烤的时间，实现对食物是否煎烤完成的判定。根据本技术的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，所述第一预设温度为小于40°C的值，所述第二预设温度为大于95°C的值。根据本技术的实施例的煎烤机，第一预设温度为小于40°C的值、第二预设温度为大于95°C的值，具体可根据实际需求设定。根据本技术的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，所述温度检测装置为温度传感器。根据本技术的实施例的煎烤机，温度检测装置包括但不限于温度传感器。通过本技术，实现对食物是否煎烤完成的判断，并有效地缩短食物被煎烤的时间，从而减少食物的水分流失，使煎烤机煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到提高食物口感的目的。【附图说明】本技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中:图1示出了根据本技术的一个实施例的煎烤机的电路原理图；其中，图1中附图标记与部件名称之间的对应关系为:10煎烤机，102上盖，104烤盘，106温度检测装置，108食物，110CPU控制模块，112加热开关，114加热模块。【具体实施方式】为了能够更清楚地理解本技术的上述目的、特征和优点，下面结合附图和【具体实施方式】对本技术进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种煎烤机，包括：上盖与烤盘，所述上盖连接在所述烤盘上，其特征在于，还包括：温度检测装置，设置在所述上盖和/或所述烤盘上，用于插入放置在所述烤盘上的食物内部，以实时检测所述食物的温度。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邢凤雷，王志刚，杜明辉，尹志楠，黄宇华，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44