一种富硒灵芝孢子粉或子实体的培育方法技术

本发明专利技术涉及一种富硒灵芝的培育方法，本发明专利技术的方法包含配制硒源、制备富硒基料及配制富硒培养基的步骤，其中，所述硒源为无机硒源。该方法通过将灵芝生长过程中吸收的无机硒，转化为安全高效易吸收的有机硒，促进灵芝有效成份的增加，使得培育出来的灵芝药效更强，并且该方法成本低、对多菌丝体的毒害小、培育过程简单易行，且培育出的灵芝子实体和灵芝孢子粉的硒含量高。

【技术实现步骤摘要】
一种富硒灵芝孢子粉或子实体的培育方法
本专利技术属于栽培
，具体涉及一种富硒灵芝孢子粉或子实体的培育方法。
技术介绍
硒是人体必需的微量元素，对健康有极其重要的生物学功能。与其它的半金属不同，作为硒代半胱氨酸(人类内合成蛋白质的第21个氨基酸)的一部分，硒可以通过共转译机制成为蛋白质的一部分。至今已有二十五个硒蛋白在人类体内被确认，然而它们仅有很少的功能被了解。大多数的硒蛋白参与抗氧化应答和氧化还原状态的调节，特别是谷胱甘肽过氧化物酶(GPxs)家族和硫氧还蛋白还原酶(TrxRs)家族。一些硒蛋白还发挥更特殊的必须作用，例如，甲腺氨酸脱碘化酶(DIOs)参与甲状腺素的代谢，GPx4是精子发育必不可少的，硒磷酸合成酶2(SPS2)参与硒蛋白的生物合成。其它的硒蛋白可能也参与了重要的生物过程，但它们确切的作用机理现阶段还未被充分认识。尽管对硒蛋白的生化功能缺乏精确的认识，但通过过去二十年开展的大量研究表明：硒水平，尤其是硒蛋白的不足与许多人类的疾病相关，这些疾病包括癌症、糖尿病、心血管和免疫系统疾病。大部分情况下，这种联系在于氧化应激可能是引发疾病或由疾病引发。另外，最近发现的硒蛋白的基因多态性与癌症和其它疾病的相关性，引起了人们的注意。并且，大量文献支持了硒对人类健康的重要作用，催生了补充硒的研究热点。癌症研究是最有希望的战线，硒作为一些新设计的抗癌药的关键组成成分，已经试验使用。另一方面，由于化学预防的兴起，植物天然成份、食物和营养干预成为热点和前沿，利用动植物的生长特性，将人工施加的无机硒或某些有机硒吸收利用，在生物体内自然转化成为特有的硒形态，随同动植物提供的食物、药物供给人们食用，不但达到补充硒的保健作用，而且结合原植物的功效成份，发挥更强的、甚至新的功效。市场上低端的富硒产品林林总总，例如富硒玉米、富硒大蒜、富硒大米、富硒麦芽、富硒茶叶等，但缺乏明确的药学价值。灵芝是担子菌纲多孔菌科灵芝属真菌赤芝和紫芝的总称，具备很高的药用价值，是中国传统四大圣药之一。现代医学研究也证实，灵芝对于增强人体免疫力、调节血糖、控制血压、辅助肿瘤放化疗、保肝护肝、促进睡眠等方面均具有显著疗效。研究表明野生灵芝硒含量相比其它物种有较高的含量，灵芝的药效可能跟微量元素有关，因此启示人们通过人工添加硒营养素使灵芝吸收富集硒，并且近十年来已经成为一个热点研究。例如中国专利申请“有机富硒灵芝保健食品及其制备方法”(专利申请号200810073463.5)的技术方案中采用无机亚硒酸钠为硒源，混入栽培料中培育富硒灵芝，子实体硒含量可达69.04mg/kg；此外，中国专利申请“一种富硒段木灵芝孢子粉的培育方法”(专利申请号200810109660.8)中介绍了利用亚硒酸钠为硒源，首先培育富硒灵芝菌种，然后将富硒灵芝种子接种于含亚硒酸钠的栽培料中，然后通过段木栽培的方式培育富硒灵芝的方法，最终得到的灵芝孢子粉中的硒含量可达51-130mg/kg。以上两个专利申请公开的培育方法基本相同，但这两种技术方案中均存在灵芝对硒的累积与吸收利用效率不高的问题，并且需要施用大剂量的硒(例如，亚硒酸钠与培养基的配比为25-100mg/kg)，为了克服亚硒酸钠对菌丝体生长发育的毒性，需要使用大量的木屑(为段木重量的33％到67％)来稀释亚硒酸钠的含量；还需要先培育富硒灵芝菌种，操作繁琐。此外，中国专利申请“一种用于食品添加剂的高硒灵芝的制备方法”(专利申请号201310461401.2)将灵芝种子首先通过一系列硒浓度的固体平板培养基对其进行逐级富硒驯化，得到最优硒耐受浓度下的灵芝菌种后进行扩大培养制得栽培时所需的原种；通过种子富硒驯化与中性粘土或高粘凹土负载亚硒酸钠作为硒缓释剂，硒含量范围为1000-3000mg/kg。在栽培料中拌入硒缓释剂，使栽培料硒含量在10-300mg/kg范围内，随后接种灵芝原种，进行正常的灵芝栽培管理，即可以获得灵芝孢子粉，其总硒含量达到30-1630mg/kg(干重)、灵芝子实体总硒含量可达30-2060mg/kg(干重)。但是方法仍存在需要驯化菌种，需要高剂量的硒，硒缓释剂制备复杂，生物吸收及转化率低的缺点。此外，中国专利申请“富硒灵芝培育方法”(专利申请号201110462256.0)是利用有机酵母硒为硒源，通过椴木打孔的方法培育富硒灵芝；此外，中国专利申请“有机硒灵芝孢子粉的生产方法”(专利申请号200910144893.6)则首先将无机硒通过EM菌经过发酵转化得到有机硒生物液，然后制成有机硒剂喷洒于灵芝培养基上，培育富硒灵芝，得到硒含量在10-30μg/g的有机硒灵芝孢子粉；此外，中国专利申请“栽培富硒灵芝的培养基添加剂的配制方法”(专利申请号200710077982.4)利用栽培过富硒蘑菇的培养基菌糠，加入各种营养素配置成富硒灵芝培养基添加剂，然后将该添加剂按比例混入栽培料中培育富硒灵芝，得到硒含量为30mg/kg的富硒灵芝粉。以上几种技术方案中均存在采用有机硒为硒源，成本相对较高的问题，并且技术方法的实现较为困难，而且最终得到的灵芝的硒含量也较低。综上所述，目前富硒灵芝的规模化培育仍然存在技术障碍，为提高灵芝对硒的累积与吸收利用效率，使灵芝体内的硒含量能够定向富集并累积到一个更为合理、安全、有效的水平，降低硒剂的使用量、缩减生产成本、简化生产步骤、开发和应用新技术十分迫切。
技术实现思路
为了克服现有技术的缺陷，本专利技术提供了一种富硒灵芝子实体或富硒灵芝孢子粉的培育方法，该方法通过将灵芝生长过程中吸收的无机硒，转化为安全高效易吸收的有机硒，促进灵芝有效成份的增加，使得培育出来的灵芝药效更强，并且该方法成本低、对菌丝体的毒害小、培育过程简单易行，且培育出的灵芝子实体和灵芝孢子粉的硒含量高，硒源利用率高。本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现的。一种富硒灵芝子实体或孢子粉的培育方法，该方法包括将无机硒源与木屑基料混合，形成富硒基料，将该富硒基料与段木混合装袋灭菌，形成富硒灵芝培养基，在该富硒灵芝培养基中接入灵芝菌栽培种，通过灵芝菌丝吸收无机硒进行生物转化，培育出富硒灵芝子实体或孢子粉。所述灵芝菌栽培种，是指将普通灵芝母种接种到木屑、麸皮为主的培养基上长成的菌丝体，本领域的技术人员按公知技术可以获得。优选地，上述培育方法中，所述无机硒源包含亚硒酸的钾盐；优选地，所述无机硒源还包含磷酸盐；更优选地，所述无机硒源由亚硒酸的钾盐和磷酸盐组成；或者，所述无机硒源为亚硒酸的钾盐。优选地，上述培育方法中，所述亚硒酸的钾盐为亚硒酸氢钾或亚硒酸钾；优选为亚硒酸氢钾。其中，亚硒酸氢钾或亚硒酸钾可以通过将二氧化硒与氢氧化钾或碳酸钾或碳酸氢钾在水中反应获得。优选地，所述亚硒酸的钾盐可以为溶液形式或通过干燥去除水分。优选地，上述培育方法中，所述磷酸盐选自磷酸二氢钾、磷酸氢二钾和磷酸钾中的一种或多种；优选地，所述磷酸盐为磷酸二氢钾。优选地，上述培育方法中，所述无机硒源中亚硒酸的钾盐、磷酸盐之间的摩尔比为1:0.1～1:10，优选为1:1～1:3，更优选为1:3。优选地，上述培育方法中，所述无机硒源与所述木屑基料采用如下方式进行混合：将所述无机硒源溶于水，喷洒在所述木屑基料上，然后混合均匀；或将所述无机硒源与所述木屑基料干拌混合；优选本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富硒灵芝子实体或孢子粉的培育方法，该方法包括将无机硒源与木屑基料混合，形成富硒基料，将该富硒基料与段木混合装袋灭菌，形成富硒灵芝培养基，在该富硒灵芝培养基中接入灵芝菌栽培种，通过灵芝菌丝吸收无机硒进行生物转化，培育出富硒灵芝子实体或孢子粉。

【技术特征摘要】
1.一种富硒灵芝子实体或孢子粉的培育方法，该方法包括将无机硒源与木屑基料混合，形成富硒基料，将该富硒基料与段木混合装袋灭菌，形成富硒灵芝培养基，在该富硒灵芝培养基中接入灵芝菌栽培种，通过灵芝菌丝吸收无机硒进行生物转化，培育出富硒灵芝子实体或孢子粉；其特征在于，其中，所述无机硒源包含亚硒酸的钾盐和磷酸二氢钾，其中亚硒酸的钾盐、磷酸二氢钾之间的摩尔比为1：3。2.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，所述无机硒源由亚硒酸的钾盐和磷酸二氢钾组成。3.根据权利要求1或2所述的培育方法，其特征在于，所述亚硒酸的钾盐为亚硒酸氢钾或亚硒酸钾。4.根据权利要求1或2所述的培育方法，其特征在于，所述无机硒源与所述木屑基料采用如下方式进行混合：将所述无机硒源溶于水，喷洒在所述木屑基料上，然后混合均匀；或将所述无机硒源与所述木屑基料干拌混合。5.根据权利要求4所述的培育方法，其特征在于，在干拌混合时采用多级搅拌。6.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，所述木屑基料包含或由木屑、麦麸、蔗糖和硫酸钙组成。7.根据权利要求6所述的培育方法，其特征在于，所述蔗糖为白砂糖或红糖。8.根据权利要求6所述的培育方法，其特征在于，所述木屑基料中所述木屑、麦麸、蔗糖和硫酸钙之间的重量比为60～95:4～39:0.5～2:0.5～2。9.根据权利要求6所述的培育方法，其特征在于，所述木屑基料中所述木屑、麦麸、蔗糖和硫酸钙...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭锋，
申请(专利权)人：深圳福山生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44