一种含有鹿骨的保健食品及其生产方法技术

本发明专利技术涉及一种含有鹿骨的保健食品及其生产方法，属于保健食品领域。经预处理的鹿骨加1.5倍量的水，0.05Mpa压力下，蒸煮0.5小时，燥粉碎后过80目筛；在pH=9.0、料液比为1:40，酶底比为1:100、温度为45℃条件下加入碱性蛋白酶，酶解1.5h后，温度降至37℃，以1:120酶底比加入胰蛋白酶继续酶解2h，取酶解底物及酶解液减压干燥，得酶解干粉；以1:15比例加入微晶纤维素，1:7.5比例的糖粉，1:7.5比例的甘露醇，硬脂酸镁5‰，8%淀粉浆适量，湿法质粒，制成0.8g咀嚼片1000片，即得。优点是：味微甜、清凉感，有淡骨香，防治骨质疏松、腰酸背痛、腿脚抽筋、龋齿，辅助调节营养素的运转，有助于维持正常的肌肉和神经功能，预防成年人软骨症和骨质疏松。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种含有鹿骨的保健食品，其特征在于是由下列步骤得到的：（一）经预处理的鹿骨加1.5倍量的水，0.05Mpa压力下，蒸煮0.5小时，燥粉碎后过80目筛；（二）在pH=9.0、料液比为1:40，酶底比为1:100、温度为45℃条件下加入碱性蛋白酶，酶解1.5h后，温度降至37℃，以1:120酶底比加入胰蛋白酶继续酶解2h，取酶解底物及酶解液减压干燥，得酶解干粉；（三）以1:15比例加入微晶纤维素，1:7.5比例的糖粉，1:7.5比例的甘露醇，硬脂酸镁5‰，8%淀粉浆适量，湿法质粒，制成0.8g咀嚼片1000片，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：董雪莲，
申请(专利权)人：吉林省金宇医药开发有限公司，
类型：发明
国别省市：吉林;22