豆豉莲子鲜竹叶清火即食粥及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种豆豉莲子鲜竹叶清火即食粥，由以下重量份的原料制成：紫米240-250、鲜竹叶12-13、多香果8-10、豆腐果6-8、紫薯片12-13、豆豉11-12、乌鸡5-6、莲子8-9、当归2-2.4、陈皮柑果酱4-5、面条菜8-10、白萝卜12-13、当归0.9-1、龙眼肉0.7-0.9、车前子1.7-2、金银花1.9-2.3、营养添加液、盐和水适量。本发明专利技术鲜竹叶清火即食粥是由多个不同种类的原料搭配加工制作的，可以从这些不同种类的原料中获取维生素、氨基酸、矿物质等人体必须的营养元素，也可以从中获得特别的营养元素，提高即食粥的整体营养性，另外由于即食粥能长期保存，使营养不会流失，食用方便效果好。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种豆豉莲子鲜竹叶清火即食粥，其特征在于，由以下重量份的原料制成：紫米240‑250、鲜竹叶12‑13、多香果8‑10、豆腐果6‑8、紫薯片12‑13、豆豉11‑12、乌鸡5‑6、莲子8‑9、当归2‑2.4、陈皮柑果酱4‑5、面条菜8‑10、白萝卜12‑13、当归0.9‑1、龙眼肉0.7‑0.9、车前子1.7‑2、金银花1.9‑2.3、营养添加液、盐和水适量；所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：豌豆芽12‑13、龟胶5‑6、酸梅汤8‑10、粗制苦荞饼4‑5、桂花2‑2.3、猪排骨5‑6、香橙皮3‑4、黑布林9‑10、茼蒿8‑9、熟地0.7‑0.9、肉苁蓉0.8‑1、丝瓜络0.7‑0.8和水适量；所述的营养添加剂的制备方法：（1）将熟地、肉苁蓉、丝瓜络混在一起，加入5‑6倍的水水提2‑3次，过滤取中药提取液；（2）将桂花与猪排骨先用水焖煮，煮沸后取出猪排骨，并将其沥去水分烘干，再将猪排骨与香橙皮及步骤1的中药提取液一起，加5‑6倍水炖煮，煮沸后取汤汁，将汤汁待用；另外将茼蒿、豌豆芽在沸水中汆烫10‑15后捞起，而后捣碎茼蒿和豌豆芽，过滤掉菜渣，取其菜汁，最后将菜汁与步骤2的汤汁混合后加热浓缩，取浓缩液；（3）将龟胶捣碎后与黑布林、粗制苦荞饼、酸梅汤一起研磨成浆，取浆液，将浆液与步骤2的浓缩液混合搅拌均匀。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郭峰，
申请(专利权)人：郭峰，
类型：发明
国别省市：安徽;34