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一种营养保健土豆馒头及其制备方法技术

技术编号:11441540 阅读:94 留言:0更新日期:2015-05-13 11:56
本发明专利技术涉及一种营养保健土豆馒头及其制备方法,属于食品加工技术领域。一种营养保健土豆馒头,由以下按重量份配比的原料制成:新鲜土豆250-400份、高筋面粉80-180份、低筋面粉20-80份、玉米粉100-180份、蕨麻20-40份、天山雪莲果20-40份、百合10-20份、葛根粉10-20份、酵母2-5份、藏红花2-6份。本发明专利技术的一种营养保健土豆馒头,将土豆制成馒头类主食,最大效果的保存了土豆中的各类营养元素,让土豆中的营养可以更全面的被人体所吸收,而且其中加入的部分中草药和干果,使得本发明专利技术的土豆馒头更具有营养价值,对高血压、高血脂、高血糖有部分的抑制作用,可以成为三高人群的主要主食。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种营养保健土豆馒头,其特征在于由以下按重量份配比的原料制成:新鲜土豆250‑400份、高筋面粉80‑180份、低筋面粉20‑80份、玉米粉100‑180份、蕨麻20‑40份、天山雪莲果20‑40份、百合10‑20份、葛根粉10‑20份、酵母2‑5份、藏红花2‑6份、黄芪15‑20份、熟地8‑15份、白芍8‑15份、金银花10‑20份、菊花10‑20份、枸杞15‑22份、荷叶10‑20份、霹雳果10‑25份、榛子10‑25份、巴旦木10‑25份、水100‑180份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:崔子扬
申请(专利权)人:崔子扬
类型:发明
国别省市:山东;37

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