【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种西洋参固体速溶茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一、取新鲜的西洋参，除去杂质，清洗干净后放入汽爆机中，通入高压蒸汽进行汽爆，收集汽爆后的西洋参，置于托盘中，在真空烘箱中进行干燥，干燥至水分含量为5‑8%后取出，进行机械粉碎，然后将经过机械粉碎的西洋参置于气流粉碎机中进行超微粉碎至500‑600目，得到西洋参汽爆破壁粉，备用；步骤二、向步骤一得到的西洋参汽爆破壁粉中加入体积浓度为60‑80%的食用酒精，混合均匀，然后用挤压机挤压制粒，干燥，得到西洋参固体颗粒，备用；将西洋参固体颗粒进行灭菌处理，并按照2克/包的规格包装，即得到西洋参固体速溶茶。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘普，田轶，李明，邓瑞雪，何向飞，尹卫平，李强，高嘉屿，
申请(专利权)人：河南科技大学，
类型：发明
国别省市：河南;41
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