蜂胶软胶囊产品及其制备制造技术

本发明专利技术公开了一种蜂胶软胶囊产品及其制备方法，制备方法包括如下步骤：混合乳化：按配方比例将蜂胶，甘油，聚乙二醇，食用真菌酶解物，改性膳食纤维；称重置于水浴中加热50℃，使其融化充分混合，得到乳化液作为囊化液待用；配胶液制备后，制备软胶囊：干燥：洗丸：凉丸：二次干燥制得。软胶囊富含多种蛋白质和氨基酸等营养成分，特别是富含经过酶解处理后的食用菌多糖组分，具有增强免疫力、调节血压和内分泌、降低血糖、滋润皮肤、抗衰老，抗疲劳。增加体能，耐力和精力的水平、减轻压力、增加对疾病的抵抗力。

【技术实现步骤摘要】

：专利技术属于食品领域，特别涉及蜂产品。
技术介绍
：蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。蜂胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质，一个5～6万只的蜂群一年只能生产蜂胶70-110克，被誉为“紫色黄金”。蜂胶生产期多为夏、秋季，我国的胶源植物大致有桦木科、杨柳科、松科、柏科和漆树科中的多数树种，以及桃、李、杏、栗、橡胶、桉树和向日葵等。蜂胶为不透明固体，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石外形相似。呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色，极少数深似黑色。具有令人喜爱的特殊的芳香味。味微苦，略带辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能软化。温度低于15℃时变硬、变脆、易粉碎；36℃时质软、有粘性和可塑性；温度达60～70℃时熔化成为粘稠流体，并分离出蜂蜡。比重随不同植物种类而异，一般在1.112～1.136之间。不溶于水，微溶于松节油，部分溶于乙醇，极易溶于乙醚和氯仿。溶于95％乙醇中呈透明的栗色，并有颗粒状沉淀。纯蜂胶不应有其它杂质。近代研究证明，蜂胶所含有的丰富而独特的生物活性物质，使其具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗、保健作用，现已成为各国科学研究的热点，并成为新兴的保健品倍受推崇。研究表明蜂胶与琼珍灵芝搭配食用对治疗糖尿病有非常好的效果。美容养颜作用。蜂胶能够分解色素、平复皱纹、减缓衰老等，是女性美容佳品。蜂胶可以长期食用，无毒副作用。蜂胶是一个天然的小“药库”，它能预防和治疗疾病，同时无毒无副作用，没有抗药性，温和缓慢，安全可靠，长期服用对人体只有好处，没有坏处，它对人体各脏器都有一个全面调节和修复的作用。蜂胶性平无毒，可放心食用。蜂胶中丰富的黄酮类物质有很好的降血脂、降低毛细血管的渗透性、软化血管、保护血管的作用，能保护血管不过早地变脆、变硬，失去弹性，并有效地净化血液。因此，服用蜂胶有利于控制糖尿病患者视力下降、防止血管系统并发症出现。蜂胶是蜜蜂几千万年进化的产物，人类从很早就开始食用这种蜜蜂产品，实践证明它对人体是安全的。在科学高度发展的今天，我们喜欢用量化的概念作为标准来评价一种产品，在毒理实验中，我们以最大浓度(0.4g/ml)和最大体积(0.4ml/10g体重)蜂胶给100只小鼠进行急性毒性实验，24小时累计给予蜂胶量48g/kg。一周后，小鼠的外观行为正常，大便呈颗粒，毛发贴身，体重增加，未见死亡发生。证明蜂胶毒性不明显，临床使用安全。蜂胶种含有的蜂蜡、花粉、树脂、香精油和香膏等营养成分，对皮肤的新陈代谢有着不同的美容作用。中国专利蜂胶软胶囊及其制备方法，申请号：201010193471.0；本专利技术公开了蜂胶软胶囊及其制备方法。该胶囊按照重量计算，该软胶囊是用蜂胶100～200克、玉米油300～400克，加入适量辅料制成胶囊剂1000粒。本专利技术可以调节高血糖，预防和辅助治疗糖尿病；还可以调节高血脂，减少肥胖病人的烦恼。专利名称为蜂胶软胶囊的配方及加工工艺，申请号：00107422.9，专利技术公开了蜂胶软胶囊的配方和加工工艺，系属医药化工领域。需解决问题：①蜂胶除铅技术。②选用科学配方和加工工艺使蜂胶能溶解于介质中分装均匀。主要技术特点：①采用简单的加除铅剂水醋酸的化学法和冷过滤(0-4℃400目进口尼龙网)法相结合将蜂胶原料中含有重金属铅降到10PPm以下，(符合国际食品标准)，并把约占蜂胶中35-50％左右的杂质和蜂蜡分离出去。②筛选科学的配方使蜂胶能充分溶解于介质中分装均匀，保证质量。克服了目前市场上蜂胶软胶囊产品含量不均的现象。专利名称为蜂胶软胶囊及生产方法，申请号：200410018358.3，专利技术公开了一种蜂胶软胶囊及生产方法，它是先将检验合格的蜂胶粉碎，过筛，然后按乳化剂与蜂胶的混合重量比为不大于50％比例至少加入有聚甘油脂肪酸酯乳化剂，同时还加入聚乙二醇400溶剂和丙二醇助溶剂，进行混合乳化，而将混合后的溶液先进行加热溶解后再充分搅拌，最后经冷却后填充制成软胶囊，本专利技术与现有技术相比，具有产品稳定性好，能增加蜂胶在水中的溶解度，提高蜂胶在人体中的生物利用度，同时又有很好的抑菌效果等特点。蜂胶软胶囊，申请号：201110143768.0，专利技术公开了蜂胶软胶囊,以质量百分比计,其组成为:蜂胶40-50％,聚乙二醇10-12％,维生素C10-15％、色拉油5-15％,其余为纯净水,将上述原料混合搅拌,然后灌装成软胶囊。本专利技术的有益效果是:调节高血糖,预防和辅助治疗糖尿病；具有杀菌消炎的功效,糖尿病患者血糖含量高,免疫力低下,容易并发炎症,蜂胶可有效地控制感染。一种复合蜂胶软胶囊，申请号：200610121927.6。一种复合蜂胶软胶囊，其特征是：包括蜂胶、鱼油、蜂蜡、起酥油和维生素，所述的蜂胶、鱼油、蜂蜡、起酥油和维生素质量百分含量为：蜂胶：28％-36％、鱼油：58.8％-66.8％、蜂蜡：2％-3％、起酥油2％-3％、维生素E：0.1％-0.3％。本专利技术的产品不使用聚乙二醇和植物油，克服了因使用两者而带来的不足，避免了以聚乙二醇为辅料的软胶囊，容易引起胶囊壳脱水硬化，提高了产品性能稳定，具行辅助降血脂、增强免症力等功能。蜂胶软胶囊及生产方法，申请号：200410018358.3；一种蜂胶软胶囊及生产方法，它是先将检验合格的蜂胶粉碎，过筛，然后按乳化剂与蜂胶的混合重量比为不大于50％比例至少加入有聚甘油脂肪酸酯乳化剂，同时还加入聚乙二醇400溶剂和丙二醇助溶剂，进行混合乳化，而将混合后的溶液先进行加热溶解后再充分搅拌，最后经冷却后填充制成软胶囊，本发明与现有技术相比，具有产品稳定性好，能增加蜂胶在水中的溶解度，提高蜂胶在人体中的生物利用度，同时又有很好的抑菌效果等特点。油溶蜂胶软胶囊及其制备方法，申请号：200710302091.4。专利技术提供了一种油溶蜂胶软胶囊及其制备方法，它是先将提纯蜂胶粉碎、过筛，然后将蜂胶粉、食用油及助悬剂在温度为5～45℃通过超微粉碎机进行湿法超微粉碎，在粉碎的同时达到分散乳化的目的，再把料液进行抽真空处理，最后压丸、定型、洗丸、干燥得到最终产品。本专利技术与现有技术相比，不使用任何化学助溶剂、乳化剂、表面活性剂等，提高了蜂胶软胶囊的食用安全性，改善了蜂胶软胶囊的品质；在低温下进行超微粉碎，避免了蜂胶中挥发油组分的挥发，提高了蜂胶在人体的生物利用度。一种蜂胶软胶囊及其生产工艺，申请号：201110380718.4。专利技术涉及一本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蜂胶软胶囊产品的制备方法，包括如下步骤：混合乳化：按配方比例将蜂胶，甘油，聚乙二醇，食用真菌酶解物，改性膳食纤维；称重置于水浴中加热50℃，使其融化充分混合，得到乳化液作为囊化液待用；配胶液制备：明胶、甘油、纯净水按2：1：2加入化胶锅，打开蒸汽球阀，通进蒸汽，待气压升至0.1兆帕，温度达到100‑105℃时关闭蒸汽球阀，保温保压30分钟后，排气，搅拌均匀，静置4小时去泡，滤去杂质，注入储胶灌保温60‑70℃备用；制备软胶囊：干燥：洗丸：凉丸：二次干燥制得。

【技术特征摘要】
1.一种蜂胶软胶囊产品的制备方法，包括如下步骤：
混合乳化：按配方比例将蜂胶，甘油，聚乙二醇，食用真菌酶解物，改性膳食纤维；称重置
于水浴中加热50℃，使其融化充分混合，得到乳化液作为囊化液待用；
配胶液制备：明胶、甘油、纯净水按2：1：2加入化胶锅，打开蒸汽球阀，通进蒸汽，待气
压升至0.1兆帕，温度达到100-105℃时关闭蒸汽球阀，保温保压30分钟后，排气，搅拌
均匀，静置4小时去泡，滤去杂质，注入储胶灌保温60-70℃备用；
制备软胶囊：干燥：洗丸：凉丸：二次干燥制得。
2.一种如权利要求1所述蜂胶软胶囊产品的制备方法，其特征在于，蜂胶软胶囊产品原料重
量份数组成为：蜂胶60-80，甘油5-10，聚乙二醇400 10-20，食用真菌酶解物8-15，改性
膳食纤维5-10。
3.一种如权利要求1所述蜂胶软胶囊产品的制备方法，其特征在于，
所述食用真菌酶解物制备方法如下：
将灵芝子实体和羊肚菌子实体干燥粉碎，加入其质量3-7倍的水，室温200-300W、
35-40KHz条件超声提取10-15min,然后在电场强度20-40kV/cm，脉冲时间400-500μs,脉冲频
率200-300Hz条件下进行高压脉冲电场处理；用乳酸调节pH值为4.5-6.5，加入混合物质量
0.1-0.3％的生物酶，于45-55℃酶解20-48min；酶解液减压浓缩、冷冻干燥、低温粉碎至粒
径为0.1-0.3mm即得食用真菌酶解物；所述生物酶为木聚糖酶、纤维素酶、果胶酶、淀粉酶
按质量比1:1-3:2-4:1-3均匀混合。灵芝子实体和羊肚菌子实体的质量比为1:1。
4.一种如权利要求1-3所述蜂胶软胶囊产品的制备方法，其特征在于，
所述改性膳食纤维的制备方法包括以下步骤：将菊粉、苹果纤维、燕麦纤维、小麦纤维、
米糠、麸皮按质量比2:1:1:1:2:1均匀混合，加入其质量3-7倍的水，室温200-300W、35-40KHz
条件超声提取10-15min,调节pH值为4.5-6.5，加入混...

【专利技术属性】
技术研发人员：任迪维，
申请(专利权)人：北京蜜蜂堂生物医药股份有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11