大米添加食用植物油煮饭的方法技术

本发明专利技术涉及一种大米添加食用植物油煮饭的方法，包括大米，在所述大米中添加食用植物油，所述食用植物油最好是精米糠油，其添加比例是按每公斤大米中加入０．０６－０．１克精米糠油。在大米中添加精米糠油，能够及时提供人体所需维生素Ｅ，谷维素、亚油酸等不饱和酸，所煮出的米饭增加了外观光亮度，使饭味更加纯香、口感更好。在实际使用时，先将精米糠油用小软包装（或小瓶装），然后再把它包进大米包装中，即大米配油销售。

【技术实现步骤摘要】
大米添加食用植物油煮饭的方法
本专利技术涉及一种食品加工方法，尤其是涉及一种大米添加食用植物油煮饭的方法。
技术介绍
大米的米糠层中含有人体不可缺少的维生素E，谷维素、亚油酸等不饱和酸，但是稻谷在精碾时，将米糠层全部剥离了，人们在食用已经除去了米糠层的大米时，上述人体必需的物质得不到提供和补充。精米糠油是一种以米糠为原料制取并经精炼而得的产品，其生产过程是：先将米糠通过榨取毛油，然后除杂、脱胶、脱色、蒸馏脱酸、脱醋、过滤成精米糠油。精米糠油又称青春油，具有防胆固醇在血管中的堆积，预防心血管疾病等多种功效。
技术实现思路
为了克服现有技术的上述缺点，本专利技术提供一种能够及时提供人体所需维生素E，谷维素、亚油酸等不饱和酸，增加米饭外观光亮度，使饭味更加纯香、口感更好的大米添加食用植物油煮饭的方法。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种大米添加食用植物油煮饭的方法，包括大米，在所述大米中添加食用植物油，所述食用植物油最好是精米糠油，其添加比例是按每公斤大米中加入0.06-0.1克精米糠油。先将精米糠油小软包装或小瓶装，然后再把它包进大米包装中，大米配油销售，在煮饭时按比例添加。所述精米糠油的质量要求是：折光指数(20℃)为1.4700～1.4750，比重(20/4℃)为0.9129～0.9269，色泽(罗维朋比色计25.4mm槽)黄35红≤6.0，杂质≤0.20％，含皂量≤0.03％，不皂化物≤4.5％，水分及挥发物≤0.20％，酸价≤4.0mgKOH/g。本专利技术的积极效果是：在大米中添加精米糠油，能够及时提供人体所需维生素E，谷维素、亚油酸等不饱和酸，所煮出的米饭增加了外观光亮度，使饭味更加纯香、口感更好。在实际使用时，先将精米糠油小软包装或用小瓶装，然后再把它包进大米包装中，即大米配油销售。-->【具体实施方式】一种大米添加食用植物油煮饭的方法，包括大米，在所述大米中添加食用植物油，最好选用精米糠油，其添加比例是按每公斤大米中加入0.06-0.1克精米糠油，在实际使用时，先将精米糠油小软包装或小瓶包装，然后再把它包进大米包装中，即大米配油销售，在煮饭时按比例添加。所添加的精米糠油的质量要求是：折光指数(20℃)为1.4700～1.4750，比重(20/4℃)为0.9129～0.9269，色泽(罗维朋比色计25.4mm槽)黄35红≤6.0，杂质≤0.20％，含皂量≤0.03％，不皂化物≤4.5％，水分及挥发物≤0.20％，酸价≤4.0mgKOH/g。在大米中添加精米糠油，能够及时提供人体所需维生素E，谷维素、亚油酸等不饱和酸，所煮出的米饭增加了外观光亮度，使饭味更加纯香、口感更好。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种大米添加食用植物油煮饭的方法，包括大米，其特征是：在所述大米中添加食用植物油，所述食用植物油最好是精米糠油，其添加比例是按每公斤大米中加入０．０６－０．１克精米糠油。

【技术特征摘要】
1、一种大米添加食用植物油煮饭的方法，包括大米，其特征是：在所述大米中添加食用植物油，所述食用植物油最好是精米糠油，其添加比例是按每公斤大米中加入0.06-0.1克精米糠油。2、如权利要求1所述的大米添加食用植物油煮饭的方法，其特征是：先将精米糠油小软包装或小瓶装，然后再把它包进大米包装中，在煮饭时按比例添加。3、如权利要求1或2所...

【专利技术属性】
技术研发人员：何伟钦，
申请(专利权)人：何伟钦，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]