【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种枸杞豆腐。
技术介绍
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安专利技术的绿色健康食品。诞生于安徽六安市寿县与淮南市的之间八公山上，因此寿县又称为豆腐的故乡。豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用，变得更加容易；豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间，豆腐也因此被制作出品类繁多的菜肴，以适应不同地区人们的口味和喜好。所有这些，让普通的大豆得到了升华。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，具有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市——刘安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化节。深究者，可详阅《淮南子》及淮南地方志。理学家一朱熹有《素食诗》传世。豆腐的营养很好，已成为餐桌上的家常菜肴。但由于其颜色是单一的白色，长期食用后，会因视觉疲劳而影响人们连续享用的食欲，容易使人产生吃腻的感觉。
技术实现思路
本专利技术提供了一种枸杞豆腐，它是在不破坏神豆腐天然结构的基础上，在原始原料中加入少量枸杞，带有自然色泽、促进提高食欲、增强人体健康的彩色豆腐。本专利技术枸杞豆腐的一种枸杞豆腐，包括豆类原料浸泡、水磨成生豆浆、过滤去渣、煮浆、点卤凝固、凝结成豆腐花、压水、即成豆腐的工艺流程；其特征在于:在豆浆中加入枸杞。本专利技术一种枸杞豆腐，因在制作工艺上和原料中加入枸杞使本产品保持原有鲜香细腻、无污染、口感好外，同时具有益气、补...
【技术保护点】
一种枸杞豆腐，包括豆类原料浸泡、水磨成生豆浆、过滤去渣、煮浆、点卤凝固、凝结成豆腐花、压水、即成豆腐的工艺流程；其特征在于：在豆浆中加入枸杞。
【技术特征摘要】
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