具有能维持恒定压力及形成真空状态的阀门的烹饪锅制造技术

本发明专利技术提供了一种与安装有可调节锅内压力及防止外部空气吸入内部装置的烹饪用锅相关联的发明专利技术，由安装在锅盖的空气排出孔中的带有行程空间的阀门罩及插入阀门罩的固定孔中可进行上下移动、在行程空间内部设置有加压板结构的阀门座组成；为了在阀门罩的上侧和下侧各自构成蒸汽排出通道、设置了排出孔和贯通孔结构，根据锅体内部的压力、阀门座向上升起、依靠加压板将阀门的空气通道封闭或者打开，在烹饪食物时依靠阀门座自身的重量维持锅内的压力；食物处理完成后，食物变凉内部压力降低、并防止外部空气吸入维持锅体内真空状态，使食物可以长时间保管并防止变质。

【技术实现步骤摘要】
具有能维持恒定压力及形成真空状态的阀门的烹饪锅
本专利技术涉及烹饪用具
，尤其涉及一种安装有一个单独的阀门用来控制锅内的一定压力及形成真空状态的烹饪锅。
技术介绍
一般情况下，在加热烹饪锅对食物进行烹饪时，将烹饪锅密封好即可在短时间内完成对食物的烹饪并使食物保持固有的原味。因此目前市场上大量使用增加锅体本身重量的铸铁铸造锅及压铸型铝制锅，由于自身具备一定的重量、在对锅体加热后可使内部保持较高的压力。但是使用铸铁材料及压铸技术生产的锅在压力渐渐升高时，因为上升压力的缘故，会使锅盖晃动、蒸汽瞬间排出，在实际烹饪中无法维持一定的锅内压力。为此在最近的专利申请KR200266145Y1中，为了改善锅盖在烹饪的过程中产生晃动的现象，在锅体的把手上安装了具有前后推拉行程的可增强锅盖密封性的锁定装置，并可防止空气向外排出。但是这种锅设计上的缺点是无法保持一种恒定的压力。也就是说，这是一种为了蒸汽的排出，使用者利用位于锅盖把手上的球形把手的蒸汽排出装置进行蒸汽排出的烹饪锅。因此这种蒸汽排出方式是利用手指操作安装在球形把手上的蒸汽排出装置进行蒸汽排出，因为它无法保证定量均匀的蒸汽排出，所以也就无法使锅内保持恒定的压力。因此，为了使锅在烹饪的同时能够自动保持一定均衡的压力，采用了压力阀门设计方式，但是这种压力阀门的缺点为在食物烹饪完成后无法保持锅体内的真空状态，也就是说只能利用压力对食物进行烹饪并保持食物的美味，但是与空气接触后容易导致食物变质。因此，为了防止食物变质、通常采用经过固定的间隔时间进行加热来保存食物，在这种情况下，经过反复的加热导致食物水分流失盐度增加，实际上已无法再进行食用，在吃下不知已变质的食物时将会产生不必要的麻烦。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种新型的烹饪锅，在其上面安装可以维持恒定压力的压力阀门，该压力阀门具备当压力减弱时可形成真空状态的功能，所述阀门可切断在食物烹饪完毕逐渐变凉、因锅体内部的压力减弱而从外部流入的空气，具有该压力阀门的烹饪用锅还具有锅体内部在真空状态下防止无意掀起锅盖的锁定装置以及球形把手，通过对球形把手的操作从而达到维持恒定压力及接触真空的目的，简单易行。为解决上述技术问题，本专利技术提供了一种安装有控制锅内恒定压力及保持真空的阀门的烹饪锅，在覆盖在锅体(100)上的边沿附带有密封材料(230)的锅盖(200)上安装有一个凸起的阀门(1)，所述阀门(1)控制烹饪锅内的恒定压力及保持真空状态，通过推拉、提升或者左右来回推动的方式操作位于所述阀门(1)上的球形把手，可以解除锅体(100)内部的真空状态，通过所述阀门(1)可以实现将食物烹饪时所产生的蒸汽压力在保持为一种恒定的压力，食物烹饪完成之后锅体(100)内部的压力降低、锅体(100)内部的真空逐渐增加，使锅盖(200)难以掀起，从而保持食物的美味及防止变质，进行长时间的保存。其中，所述阀门(1)安装在当作锅盖(200)手柄使用的球形把手(22)一侧贯通的空气排出孔(210)之中，所述烹饪锅还安装有引导蒸汽通过阀门(1)向外排出的气体通道(14)的阀门罩(10)和安装在上述阀门罩(10)中的随着气体通道(14)上升的阀门座(20)，随着压力的增加，通过阀门座(20)使气体通道(14)打开排放、从而维持一定的恒定压力，增加的压力排除后锅体(100)内部压力下降形成真空状态，为了保持这种真空状态将气体通道封闭(14)的阀门座(20)，以及通过操作阀门座(20)解除依靠所述阀门座(20)而保持的锅体(100)内部真空的位于阀门座(20)中轴(21)延伸部位的凸起的球形把手(22)，与具备所述球形把手(22)结构的延伸的中轴(21)相连通、准确控制阀门座(20)升降使蒸汽向外排出的贯通孔，并且所述阀门座(20)使用弹性材料制作。其中，所述阀门座(20)也可以使用金属材料制作，在其表面形成一层用弹性材料制作的涂抹层(21a)。其中，所述阀门座(20)只将其升降板(23)的表面覆膜、利用弹性物质形成涂抹层(21a)。其中，当所述阀门座只使用弹性材料(20)制作时，在气体通路(14)的外延形成较宽的底座边沿(15)，使采用弹性材料制作的阀门座(20)的升降板(23)成为一个坚固的支撑部位。其中，为了上述用弹性材料制作的阀门座(20)的安装支撑，阀门罩(10)分为上下两部分，锅盖的空气排出孔(210)也按上下两侧分为安装部件(10a,10b),采用螺丝固定的方式进行安装，上部安装部件(10a)由行程空间(11)及位于顶部(18)的贯通孔(12)和排气孔(13)组成，下部安装部件(10b)由气体通道(14)组成，与下部安装部件(10b)结合的底座边沿(15)保持足够的宽度。其中，当上述阀门的阀门座(20)只采用使用金属材料制作的阀门座(20)时，阀门座(20)在下降时,依靠锅体(100)的真空压力使气体通道(14)切断外部空气的进入，为了保持锅体内部的真空状态安装专门的密封垫(30)，通过上述密封垫(30)来保持真空状态，在需要解除锅体(100)内部的真空状态时，通过用手指操作位于阀门座(20)上方的延伸凸起的球形把手(22)即可简单解除真空状态。其中，所述球形把手(22)采用专门的球形把手进行安装，可安装设计成多种样式，通过简便地的推拉操作可解除真空状态。其中，所述阀门罩(10)的内部形成可让阀门座(20)可上下活动的行程空间(11)，所述行程空间(11)的上部为顶面(18)结构，贯通孔(12)与顶面贯通相连，蒸汽由此向外排出，同时上述阀门座(20)的上部安装形成凸起部分的球形把手,凸起程度主要以便于手指的操作为准，在上述贯通孔(12)的外延部分至少设置1个与其相连的排气孔(13)，为了保持一定的压力、上述排气孔(13)可按一定的直径和个数进行设置。其中，上述贯通孔(12)和排气孔(13)并不是相互分离的状态、而是沿着贯通孔(12)的外侧在相互连通的状态下至少设置1个以上的排气孔(13)并形成放射状分布的。本专利技术的有益效果:本专利技术通过在烹饪锅上安装一个压力阀门，维持锅内恒定压力及真空状态的联动，结构简单、经济实用，维持恒定的压力可迅速地烹饪食物并保持美味，在烹饪结束后需要长时间保存食物时可自动形成真空保存食物并防止食物变质，排放蒸汽的气体通道为容易清洗的开放性结构，使用本锅可防止异物进入，干净卫生。说明书附图图1为本专利技术中在阀门罩上安装使用弹性材料制作的阀门的状态图；图1a为图1所示的结构在产生压力和形成真空时，结构运转的截面图；图2是本专利技术的在对设置在阀门罩内用金属材料制作的阀门上安装密封垫的状态图；图3是本专利技术的用金属材料制作的阀门为了形成真空状态，将密封垫安装设置在阀门罩底座边沿上的状态图；图3a是本专利技术中将密封垫安装固定在底座边沿上的截面图；图4是本专利技术中，在阀门安装在阀门罩中时，在阀门的上部安装球形把手的状态图；图4a是图4的安装状态图；图5是本专利技术中，对金属材料制作的阀门涂抹弹性材料并形成涂抹层、安装在阀门罩中的状态图；图6a至6c是本专利技术中由弹性材料制作的阀门在形成真空状态时发生的吸附现象及防止吸附现象发生的结构状态图；图7为本专利技术中，在阀门的升降板的板面上进行覆膜处理从而形成涂抹层、并设置在阀门罩内的截本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种安装有控制锅内恒定压力及保持真空的阀门的烹饪锅，其特征在于：在覆盖在锅体(100)上的边沿附带有密封材料(230)的锅盖(200)上安装有一个凸起的阀门(1)，所述阀门(1)控制烹饪锅内的恒定压力及保持真空状态，通过推拉、提升或者左右来回推动的方式操作位于所述阀门(1)上的球形把手，可以解除锅体(100)内部的真空状态，通过所述阀门(1)可以实现将食物烹饪时所产生的蒸汽压力在保持为一种恒定的压力，食物烹饪完成之后锅体(100)内部的压力降低、锅体(100)内部的真空逐渐增加，使锅盖(200)难以掀起，从而保持食物的美味及防止变质，进行长时间的保存。

【技术特征摘要】
2014.02.20 KR 10-2014-00199241.一种安装有控制锅内恒定压力及保持真空的阀门的烹饪锅，其特征在于：在覆盖在锅体(100)上的边沿附带有密封材料(230)的锅盖(200)上安装有一个凸起的阀门(1)，所述阀门(1)控制烹饪锅内的恒定压力及保持真空状态，通过推拉、提升或者左右来回推动的方式操作位于所述阀门(1)上的球形把手，可以解除锅体(100)内部的真空状态，通过所述阀门(1)可以实现将食物烹饪时所产生的蒸汽压力在保持为一种恒定的压力，食物烹饪完成之后锅体(100)内部的压力降低、锅体(100)内部的真空逐渐增加，使锅盖(200)难以掀起，从而保持食物的美味及防止变质，进行长时间的保存；所述阀门(1)安装在当作锅盖(200)手柄使用的球形把手(22)一侧贯通的空气排出孔(210)之中，所述烹饪锅还安装有引导蒸汽通过阀门(1)向外排出的气体通道(14)的阀门罩(10)和安装在上述阀门罩(10)中的随着气体通道(14)上升的阀门座(20)，随着压力的增加，通过阀门座(20)使气体通道(14)打开排放、从而维持一定的恒定压力，增加的压力排除后锅体(100)内部压力下降形成真空状态，为了保持这种真空状态将气体通道(14)封闭的阀门座(20)，以及通过操作阀门座(20)解除依靠所述阀门座(20)而保持的锅体(100)内部真空的位于阀门座(20)中轴(21)延伸部位的凸起的球形把手(22)，与具备所述球形把手(22)结构的延伸的中轴(21)相连通、准确控制阀门座(20)升降使蒸汽向外排出的贯通孔，并且所述阀门座(20)使用弹性材料制作；当所述阀门座(20)只使用弹性材料制作时，在气体通道(14)的外延形成较宽的底座边沿(15)，使采用弹性材料制作的阀门座(20)的升降板(23)成为一个坚固的支撑部位。2.如权利要求1所述的烹饪锅，其特征在于：所述阀门(1)安装在当作锅盖(200)手柄使用的球形把手(22)一侧贯通的空气排出孔(210)之中，所述烹饪锅还安装有引导蒸汽通过阀门(1)向外排出的气体通道(14)的阀门罩(10)和安装在上述阀门罩(10)中的随着气体通道(14)上升的阀门座(20)，随着压力的增加，通过阀门座(20)使气体通道(14)打开排放、从而维持一定的恒定压力，增加的压力排除后锅体(100)内部压力下降形成真空状态，为了保持这种真空状态将气体通道(14)封...

【专利技术属性】
技术研发人员：文济求，
申请(专利权)人：株式会社ROICHEN，文济求，
类型：发明
国别省市：韩国;KR