糖尿病专用面粉组合物制造技术

本发明专利技术公开了糖尿病专用面粉组合物。按质量比计，其面粉组合物主要包括：小麦、黄豆、荞麦、小豆、碗豆、芸豆、燕麦、苦荞、小米、扁豆、绿豆。一种以小麦面粉为主、杂粮为辅，食用方便，患者进食后，血糖不增高，口感好，进餐后１小时血糖升幅降低２５％～３５％，进食量提高１．３～１．５倍，不吃药，不打针，价格不提高，与普通面粉基本相同，无糖尿病者也可作为防御性保健品食用，天然原粮磨成粉构成，不含其他药物及添加剂，杂粮含糖量低、纤维高，其纤维有降低血糖的作用。可以不限制糖尿病患者的食用量，减少病人难以忍受饥饿的痛苦，其食用方法与普通面粉一样制作，可以制作成蒸镆、面条、铰子、花卷、油茶等。

【技术实现步骤摘要】
糖尿病专用面粉组合物
本专利技术涉及食用面粉，特别适用于一种糖尿病专用面粉组合物。
技术介绍
医学上对糖尿病患者普遍采用限制进食量，可是病人难以忍受饥饿的痛苦，有人提出进食杂粮(玉米、黄豆各半)的办法，此方法虽然杂粮含糖量低，可以多进食，但口感太差，病人难以坚持，只好束之高阁。近几年出现降糖面粉，例如由向前向中国专利局申请的“一种降糖面粉”，其申请日为1998年8月26日，申请号为97115703.0，该申请采用了重量份数20～40份小麦蛋白、50～60份小麦淀粉、3.4～8份纤维素、1～4份的茯苓或山药、1～4份生山楂粉、占总量2ppm的锌、0.6ppm的铬配方，该配方存在仅对血糖只有调节作用，没有明显的降糖作用，一般降糖达不到百分之十，而且价格昂贵，很少有人问津的缺陷。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种以小麦面粉为主、杂粮为辅，食用方便，患者进食后，血糖不增高，口感好的一种糖尿病专用面粉组合物。为了克服现有技术的不足，本专利技术的技术方案是这样解决的：复合型专用面粉组合物，按质量比计，其复合型专用面粉组合物主要包括：63份～75份小麦、20份～35份黄豆、0.6份～1份荞麦、0.2份～0.8份小豆、0.2份～0.4份碗豆、0.3份～0.8份芸豆、0.2份～0.4份燕麦、0.1-->份～0.3份苦荞、0.5份～0.8份小米、0.5份～0.9份扁豆、0.2份～0.6份绿豆。本专利技术与现有技术相比，一种以小麦面粉为主、杂粮为辅，食用方便，患者进食后，血糖不增高，口感好，进餐后1小时血糖升幅降低25％～35％，进食量提高1.3～1.5倍，不吃药，不打针，价格不提高，与普通面粉基本相同，无糖尿病者也可作为防御性保健品食用，本专利技术组合物采用的都是天然原粮磨成粉构成，不含其他药物及添加剂。具体实施方式下面结合实施例对本发的内容作进一步说明：实施例1糖尿病专用面粉组合物，按质量比计，其复合型专用面粉组合物为：63份～75份小麦、20份～35份黄豆、0.6份～1份荞麦、0.2份～0.8份小豆、0.2份～0.4份碗豆、0.3份～0.8份芸豆、0.2份～0.4份燕麦、0.1份～0.3份苦荞、0.5份～0.8份小米、0.5份～0.9份扁豆、0.2份～0.6份绿豆。实施例2糖尿病专用面粉组合物，按质量比计，其复合型专用面粉组合物为：65份～73份小麦、23份～30份黄豆、0.7份～0.9份荞麦、0.3份～0.5份小豆、0.25份～0.3份碗豆、0.35份～0.7份芸豆、0.25份～0.3份燕麦、0.15份～0.25份苦荞、0.6份～0.7份小米、0.6份～0.8份扁豆、0.25份～0.55份绿豆。实施例3糖尿病专用面粉组合物，按质量比计，其复合型专用面粉组合物为：-->68份～70份小麦、24份～26份黄豆、0.7份～0.9份荞麦、0.4份～0.5份小豆、0.25份～0.3份碗豆、0.4份～0.65份芸豆、0.25份～0.3份燕麦、0.18份～0.23份苦荞、0.6份～0.7份小米、0.6份～0.7份扁豆、0.3份～0.4份绿豆。实施例4糖尿病专用面粉组合物，按质量比计，其复合型专用面粉组合物为：73份小麦、25份黄豆、0.8份荞麦、0.4份小豆、0.3份碗豆、0.5份芸豆。实施例5糖尿病专用面粉组合物，按质量比计，其复合型专用面粉组合物为：68份小麦、30份黄豆、0.8份荞麦、0.4份小豆、0.3份碗豆、0.5份芸豆。实施例6糖尿病专用面粉组合物，按质量比计，其复合型专用面粉组合物为：63份小麦、35份黄豆、0.8份荞麦、0.4份小豆、0.3份碗豆、0.5份芸豆。实施例7糖尿病专用面粉组合物，按质量比计，其复合型专用面粉组合物为：65份小麦、20份黄豆、0.6份荞麦、0.2份小豆、0.2份碗豆、0.3份芸豆、0.2份燕麦、0.1份苦荞、0.5份小米、0.5份扁豆、0.2份绿豆。实施例8糖尿病专用面粉组合物，按质量比计，其复合型专用面粉组合物为：75份小麦、35份黄豆、1份荞麦、0.8份小豆、0.4份碗豆、0.8份芸豆、-->0.4份燕麦、0.3份苦荞、0.8份小米、0.9份扁豆、0.6份绿豆。实施例9糖尿病专用面粉组合物，按质量比计，其复合型专用面粉组合物为：70份小麦、30份黄豆、0.8份荞麦、0.5份小豆、0.3份碗豆、0.5份芸豆、0.3份燕麦、0.2份苦荞、0.6份小米。实施例10糖尿病专用面粉组合物，按质量比计，其复合型专用面粉组合物为：66份小麦、28份黄豆、0.6份小豆、0.3份碗豆、0.8份小米、0.9份扁豆、0.6份绿豆。综上所述，通过用小麦面粉与杂粮的搭配，组成新的复合型专用面粉，该复合型专用面粉比纯小麦面粉含糖量低，主要以适应血糖高的糖尿病患者食用。针对糖尿病患者的饭量大小配制上述实施例系列复合型专用面粉，用杂粮是因为杂粮含糖量低、纤维高，其纤维有降低血糖的作用。可以增加一定进食量，减少病人难以忍受饥饿的痛苦，用小麦面粉为主要成分是提高糖尿病患者的食用口感，从而达到血糖不增高，食者口感好的目的。其食用方法与普通面粉一样制作，可以制作成蒸镆、面条、铰子、花卷、油茶等。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种糖尿病专用面粉组合物，其特征在于按质量比计，其复合型专用面粉组合物主要包括：６３份～７５份小麦、２０份～３５份黄豆、０．６份～１份荞麦、０．２份～０．８份小豆、０．２份～０．４份碗豆、０．３份～０．８份芸豆、０．２份～０．４份燕 麦、０．１份～０．３份苦荞、０．５份～０．８份小米、０．５份～０．９份扁豆、０．２份～０．６份绿豆。

【技术特征摘要】
1、一种糖尿病专用面粉组合物，其特征在于按质量比计，其复合型专用面粉组合物主要包括：63份～75份小麦、20份～35份黄豆、0.6份～1份荞麦、0.2份～0.8份小豆、0.2份～0.4份碗豆、0.3份～0.8份芸豆、0.2份～0.4份燕麦、0.1份～0.3份苦荞、0.5份～0.8份小米、0.5份～0.9份扁豆、0.2份～0.6份绿豆。2、根据权利要求1所述的糖尿病专用面粉组合物，其特征在于按质量比计，其复合型专用面粉组合物为：65份～73份小麦、23份～30份黄豆、0.7份～0.9份荞麦、0.3份～0.5份小豆、0.25份～0.3份碗豆、0.35份～0.7份芸豆、0.25份～0.3份燕麦、0.15份～0.25份苦荞、0.6份～0.7份小米、0.6份～0.8份扁豆、0.25份～0.55份绿豆。3、根据权利要求1所述的糖尿病专用面粉组合物，其特征在于按质量比计，其复合型专用面粉组合物...

【专利技术属性】
技术研发人员：王根才，王会芳，王艳，
申请(专利权)人：王根才，
类型：发明
国别省市：87[中国|西安]