一种陈皮普洱袋泡茶及其制备方法技术

本发明专利技术属于茶制品技术领域，公开了一种陈皮普洱袋泡茶及其制备方法。本发明专利技术通过将陈皮与普洱熟茶进行配伍，不仅克服了用干果皮包裹普洱茶所造成的缺陷，而且在将普洱熟茶与陈皮按比例混合均匀后，也不需要将混合物压制成型以及对成型的陈皮普洱茶进行干燥处理的步骤，从而最大程度地发挥了普洱熟茶与陈皮的功效，冲泡浸出物溶出快。在本发明专利技术的制备方法中，采用了按照一定的配比将原料干品混匀的方式，不仅克服了制备各原料提取液的工艺复杂、制备流程长的缺陷，同时操作简单、生产成本低，通过此方法制备的产品混合均匀，冲泡饮用时有效成分溶出更多更快，茶汤艳丽，口感醇和，回甘长久，使用方便快捷，价格低廉。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及茶制品
，具体涉及一种陈皮普洱袋泡茶及其制备方法。
技术介绍
陈皮又名橘皮，含陈皮素、橙皮甙及挥发油。据《中国药典》记载，陈皮：气香，味辛、微苦，具有理气健脾，燥湿化痰，用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。普洱熟茶，尤其是云南普洱熟茶，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成熟茶，冲泡后汤色色泽褐红，香气独特陈香，滋味醇厚回甘。陈皮、普洱茶皆有越陈越香，口感醇厚的特点。目前市面上的陈皮普洱茶大都是用干果皮包裹普洱茶制成的，正如CN101032268A中所公开的，将新鲜的柑桔挖出一块小果皮，然后掏空果肉，在掏空的果皮腔内装入普洱茶，再经暗火烘焙、干燥、退火、老化工艺制成成品。此方法限于新鲜柑桔采摘期，且成品需存放较长时间后才食用，存储成本高，饮用不方便等。在现有的其它制备陈皮普洱茶的工艺中，在将普洱茶和陈皮按比例混合均匀后，还需要将混合物压制成型以及对成型的陈皮普洱茶进行干燥处理的步骤，未能很好地发挥普洱茶和陈皮的特点，冲泡浸出物溶出较慢，同时携带和使用也很不方便，正如CN101283713A和CN101218947A所述。
技术实现思路
针对现有技术中存在的上述缺陷，本专利技术一方面提供了一种具有理气健脾、消食健胃的陈皮普洱袋泡茶，其由以下原料干品按照以下重量份数配制而成：普洱熟茶65～90份，陈皮10～35份。在本专利技术优选的实施方案中，所述原料干品的重量份数分别为：普洱熟茶90份，陈皮10份或普洱熟茶65份，陈皮35份在本专利技术其他优选的实施方案中，所述原料干品的重量份数分别为：普洱熟茶85份，陈皮15份或普洱熟茶80份，陈皮20份。在本专利技术优选的实施方案中，普洱熟茶优选为云南普洱熟茶。更加优选的普洱熟茶是云南大叶种晒青毛茶经渥堆、发酵、筛分、拼配制成的普洱熟茶，水分控制在12％以内，优选控制在8％以内。在本专利技术优选的实施方案中，所述的陈皮干品由陈化三年以上的陈皮经切碎后，过8目和50目筛网，取中间筛部分备用，水分控制在15％以内，优选控制在12％以内。在本专利技术优选的实施方案中，袋泡茶的茶包是用非热封型滤纸包装形成的双室型袋泡茶包，茶包用外表为纸质，内膜为PE，夹层为铝箔的复合膜进行热合密封。在本专利技术优选的实施方案中，双室型袋泡茶包的包装规格为1.6～2.5克，更加优选为1.6克。本专利技术另一方面提供了制备本专利技术陈皮普洱袋泡茶的方法，其包括如下步骤：1、普洱熟茶干品的制备；2、陈皮干品的制备；3、普洱熟茶干品与陈皮干品按比例拼配后混匀；4、金探；5、分装袋；6、热合密封；7、装盒和装箱。在本专利技术优选的实施方案中，将普洱熟茶和陈皮干品按重量份称量，拼配后用“V”型摇匀机翻转混匀，再经过金探设备制得半成品，将半成品投入IMA-C24联合袋泡茶机进行装袋，用非热封型滤纸包装形成的双室型袋泡茶包，茶包用外表为纸质，内膜为PE，夹层为铝箔的复合膜进行热合密封，再装盒装箱。本专利技术通过将陈皮与普洱熟茶相配伍，不仅克服了目前市面上用干果皮包裹普洱茶所造成的受采摘期限制、需存放较长时间才能食用、存储成本高和饮用不方便等缺陷，而且本专利技术的陈皮普洱袋泡茶在将普洱熟茶与陈皮按比例混合均匀后，并不需要将混合物压制成型以及对成型的陈皮普洱茶进行干燥处理的步骤，从而很好地结合了普洱熟茶和陈皮的特点，最大程度地发挥了它们各自的功效，冲泡浸出物溶出快，同时携带和使用也非常方便。此外，在制备本专利技术的陈皮普洱袋泡茶的方法中，采用了按照一定的配比将原料干品混匀的方式，不仅克服了制备各原料提取液的工艺复杂、制备流程长的缺陷，同时操作简单、生产成本低，通过此方法制备出来的产品混合均匀，冲泡饮用时有效成分溶出更多更快，使用方便快捷，价格低廉。最后，由于不需要改变辅料陈皮的形态，仅将其切碎，不添加任何食品添加剂，使得本专利技术制备的陈皮普洱袋泡茶成为纯天然绿色食品，陈皮与普洱熟茶搭配冲泡，陈皮理气健脾、调中、燥湿、化痰，普洱熟茶茶性温和、暖胃不伤胃。综上所述，本专利技术的陈皮普洱袋泡茶经冲泡后，陈皮和普洱熟茶的有效成分溶入茶汤，充分发挥了陈皮和普洱熟茶的功效特点。其作为日常饮品，具有茶汤艳丽、口感醇和、回甘长久的特点。同时，通过密封包装，其携带便捷，饮用方便，价格低廉，适合办公生活、居家旅行现在都市人生活，具有广阔的市场前景。附图说明图1为本专利技术的生产工艺流程图。具体实施方式下面通过实施例对本专利技术作进一步的详细说明，旨在用于说明本专利技术而非限定本专利技术。应当指出，对于本领域技术人员而言，在不脱离本专利技术原理的前提下，还可以对本专利技术进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也同样落入本专利技术的保护范围之内。实施例1将陈化三年以上的陈皮经切碎后，分别过8目和50目筛网，取8目下50目上的部分待用，水分≤15％，制成陈皮干品。将重量份为65的普洱熟茶与筛分好重量份为35的陈皮用“V”型摇匀机混匀，过金探设备，投入袋泡茶机分装到滤纸袋中，外加复合膜热合密封，再装盒装箱。饮用时，将所述袋泡茶用沸水冲泡，每次1或2包(每包1.6g)，通过适度调整用水量和浸泡时间来达到个人喜欢的口感。实施例2将陈化三年以上的陈皮经切碎后，分别过8目和50目筛网，取8目下50目上的部分待用，水分≤15％，制成陈皮干品。将重量份为80的普洱熟茶与筛分好重量份为20的陈皮用“V”型摇匀机混匀，过金探设备，投入袋泡茶机分装到滤纸袋中，外加复合膜热合密封，再装盒装箱。饮用时，将所述袋泡茶用沸水冲泡，每次1或2包(每包1.6g)，通过适度调整用水量和浸泡时间来达到个人喜欢的口感。实施例3将陈化三年以上的陈皮经切碎后，分别过8目和50目筛网，取8目下50目上的部分待用，水分≤15％，制成陈皮干品。将重量份为85的普洱熟茶与筛分好重量份为15的陈皮用“V”型摇匀机混匀，过金探设备，投入袋泡茶机分装到滤纸袋中，外加复合膜热合密封，再装盒装箱。饮用时，将所述袋泡茶用沸水冲泡，每次1或2包(每包1.6g)，通过适度调整用水量和浸泡时间来达到个人喜欢的口感。实施例4将陈化三年以上的陈皮经切碎后，分别过8目和50目筛网，取8目下50目上的部分待用，水分≤15％，制成陈皮干品。将重量份为90的普洱熟茶与筛分好重量份为10的陈皮用“V”型摇匀机混匀，过金探设备，投入袋泡茶机分装到滤纸袋中，外加复合膜热合密封，再装盒装箱。饮用时，将所述袋泡茶用沸水冲泡，每次1或2包(每包1.6g)，通过适度调整用水量和浸泡时间来达到个人喜欢的口感。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种陈皮普洱袋泡茶，其由以下原料干品按照以下重量份数配制而成：普洱熟茶65～90份，陈皮10～35份。

【技术特征摘要】
1.一种陈皮普洱袋泡茶，其由以下原料干品按照以下重量份数配制而成：普洱熟茶65～90份，陈皮10～35份。2.根据权利要求1所述的陈皮普洱袋泡茶，其中所述原料干品的重量份数分别为：普洱熟茶90份，陈皮10份或普洱熟茶65份，陈皮35份。3.根据权利要求1所述的陈皮普洱袋泡茶，其中所述原料干品的重量份数分别为：普洱熟茶85份，陈皮15份或普洱熟茶80份，陈皮20份。4.根据权利要求1-3中任一项所述的陈皮普洱袋泡茶，其中所述的普洱熟茶为云南普洱熟茶。5.根据权利要求4所述的陈皮普洱袋泡茶，其中所述的云南普洱熟茶是云南大叶种晒青毛茶经渥堆、发酵、筛分、拼配制成的普洱熟茶，水分控制在12％以内，优选控制在8％以内。6.根据权利要求1所述的陈皮普洱袋泡茶，其中所述的陈皮干品由陈化三年以上的陈皮经切碎后，过8目和50目筛网，取中间筛部分备用，水分控制在15％以内，优选...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡荣华，郭胡兰，詹崇梅，
申请(专利权)人：东莞市大益茶业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44