本发明专利技术涉及一种富硒生姜粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一：整地，每块种四垄生姜；步骤二：施种肥及下种，在垄沟中铺上一层农家肥，然后排好种姜；步骤三：姜苗出土后对每根姜苗以硒肥进行灌注，硒肥为浓度12.5-50ppm的亚硒酸钠，每隔10-15天每颗姜苗灌注15ml，施肥时间为2-4个月；步骤四：富硒生姜洗净沥干水分，切药机中粗碎、压榨，取压榨液过120目筛备用；步骤五：将过滤后的压榨液在微波干燥机中干燥，干燥温度：65℃，压力为-0.06Mpa，干燥60-70分钟，干燥后过100目筛粉碎后得到富硒纯姜粉。本发明专利技术得到的姜粉含硒量高5-100倍，同时对产量无影响，安全性评价合格。
【技术实现步骤摘要】
： 本专利技术涉及。
技术介绍
： 生姜营养丰富，是不可多得的佳品。生姜味辛，性温。作为药物能开胃止呕，化痰 止咳，发汗解表。用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐；风寒或 寒痰咳嗽；感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。姜独特的香辣味□感不仅可以增加食欲，还能帮 助消化吸收；其芳香成分还可以刺激嗅觉等，使神经的兴奋冲动得到抑制而使精神放松。 硒已被认可为人体必须的微量元素，目前中国营养协会推荐的成人硒摄入量为 50-250 μ g/天，而中国70%的地区硒摄入量低于推荐值，中国是一个有着丰富硒资源且又 存在大面积缺硒的国家，正因为如此，硒产业已成为大家热衷的产业。特别是在生活水平逐 步提高的今天，人们对自我健康的保护意识越来越高，人体补硒的功效也逐步在被人们认 知，硒产业将会引领我们未来的生活，成为我们生活中不可缺少的朋友。姜富集硒的能力是 一般作物的15-20倍，其作为保健食品已日益受到关注和青睐。常规种植方法得到的生姜 最高含硒仅有6 μ g/100g，本方法改变传统生姜种植方法，使生姜在生长的过程中将外源的 无机硒转化为内源有机硒，确保了产品的天然品质和有机硒的有效含量，市场前景十分广 阔。 随着人们生活水平的提高，方便携带和服用，同时补充稀有元素成为人们追求的 目标。
技术实现思路
： 本专利技术的目的是提供一种富硒生姜粉的种植方法，该方法包括从种植到制备成姜 粉的步骤，可以种植出硒含量在200-600 μ g/100g的富硒生姜，且对生姜产量无影响，重金 属及农药残留量均符合标准要求。 本专利技术包括以下步骤： 步骤一：整地，前一年冬天将土壤刨一遍，经过寒冬，土壤蓬松后起沟，分块，每块 地宽2米，每块种四垄生姜； 步骤二：施种肥及下种，将垄沟挖好后，先在垄沟中铺上一层农家肥，然后排好种 姜，再将垄沟两侧的土翻过来盖住生姜2-4cm厚度，姜苗出土以后20cm高的时候，施一次复 合肥，以促进根茎的生长； 步骤三：姜苗出土后对每根姜苗以硒肥进行灌注，硒肥为浓度12. 5-50ppm的亚硒 酸钠，每隔10-15天每颗姜苗灌注15ml，施肥时间为2-4个月； 步骤四：步骤三得到的300-600 μ g/100g富硒生姜洗净沥干水分，切药机中粗碎； 然后在80吨压榨力的压榨机中压榨，取压榨液过120目筛备用； 步骤五：将过滤后的压榨液在微波干燥机中干燥，干燥温度：65°c，压力 为-0. 06Mpa，干燥60-70分钟，干燥后过100目筛粉碎后得到富硒纯姜粉。 本专利技术方法采用根部施肥方法，操作简单可行，含硒量可达到30-600 μ g/100g，其 它方法得到的姜粉含硒量50-70 μ g/100g，本专利技术制备的姜粉含硒量高许多，较其它种植方 法的得到的姜粉含硒量高5-100倍，同时对产量无影响，安全性评价合格。 本专利技术制得的姜粉含硒量在200-600 μ g/100g之间，可直接用于制备易携带及服 用的冲泡型富硒姜汤，不需要任何形式硒的添加，可得到硒含量较高的生姜产品，且种植方 法简单，操作方便，易于控制，其种植成本不高，对生姜的产量也无影响。种植出的含硒量稍 低生姜作为日常调味品即可基本满足人体每天补硒的需要。含硒量稍高的生姜可制备成富 硒纯姜粉；富硒纯姜粉不仅能完全溶于水，并且经过提纯后便于携带，且工艺流程简单，易 于控制与操作，其生产成本低，可以有效的保证产品的质量。同时，制成的姜汤颗粒，使姜不 仅携带方便，更增添了姜不同的风味，减去了在家熬制姜汤的麻烦，更能补充人体需要的适 量硒元素。【具体实施方式】 下面结合【具体实施方式】对本专利技术作进一步说明。 富硒生姜粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤： 步骤一：整地，前一年冬天将土壤刨一遍，经过寒冬，土壤蓬松后起沟，分块，每块 地宽2米，每块种四垄生姜； 步骤二：施种肥及下种，将垄沟挖好后，先在垄沟中铺上一层农家肥，然后排好种 姜，再将垄沟两侧的土翻过来盖住生姜2-4cm厚度，姜苗出土以后20cm高的时候，施一次复 合肥，以促进根茎的生长； 步骤三：姜苗出土后对每根姜苗以硒肥进行灌注，硒肥为浓度12. 5-50ppm的亚硒 酸钠，每隔10-15天每颗姜苗灌注15ml，施肥时间为2-4个月； 步骤四：步骤三得到的300-600 μ g/100g富硒生姜洗净沥干水分，切药机中粗碎； 然后在80吨压榨力的压榨机中压榨，取压榨液过120目筛备用； 步骤五：将过滤后的压榨液在微波干燥机中干燥，干燥温度：65°C，压力 为-0. 06Mpa，干燥60-70分钟，干燥后过100目筛粉碎后得到富硒纯姜粉。 步骤三种植出的姜苗倒地后，取出生姜，送检，对其硒含量检测及其安全性初步评 价，同时统计生姜产量情况，其结果见表1、表2。 表1不同施肥浓度和灌注间隔时间的生姜硒含量及产量表【主权项】1. ，其特征在于包括以下步骤： 步骤一：整地，前一年冬天将土壤刨一遍，经过寒冬，土壤蓬松后起沟，分块，每块地宽 2米，每块种四垄生姜； 步骤二：施种肥及下种，将垄沟挖好后，先在垄沟中铺上一层农家肥，然后排好种姜，再 将垄沟两侧的土翻过来盖住生姜2-4cm厚度，姜苗出土以后20cm高的时候，施一次复合肥， 以促进根茎的生长； 步骤三：姜苗出土后对每根姜苗以硒肥进行灌注，硒肥为浓度12. 5-50ppm的亚硒酸 钠，每隔10-15天每颗姜苗灌注15ml，施肥时间为2-4个月； 步骤四：步骤三得到的300-600 μ g/100g富硒生姜洗净沥干水分，切药机中粗碎；然后 在80吨压榨力的压榨机中压榨，，取压榨液过120目筛备用； 步骤五：将过滤后的压榨液在微波干燥机中干燥，干燥温度：65°C，压力为-0. 06Mpa， 干燥60-70分钟，干燥后过100目筛粉碎后得到富硒纯姜粉。【专利摘要】本专利技术涉及，包括以下步骤：步骤一：整地，每块种四垄生姜；步骤二：施种肥及下种，在垄沟中铺上一层农家肥，然后排好种姜；步骤三：姜苗出土后对每根姜苗以硒肥进行灌注，硒肥为浓度12.5-50ppm的亚硒酸钠，每隔10-15天每颗姜苗灌注15ml，施肥时间为2-4个月；步骤四：富硒生姜洗净沥干水分，切药机中粗碎、压榨，取压榨液过120目筛备用；步骤五：将过滤后的压榨液在微波干燥机中干燥，干燥温度：65℃，压力为-0.06Mpa，干燥60-70分钟，干燥后过100目筛粉碎后得到富硒纯姜粉。本专利技术得到的姜粉含硒量高5-100倍，同时对产量无影响，安全性评价合格。【IPC分类】A23L1-30, A01G1-00, A23L1-40, A01C21-00, A23L2-39【公开号】CN104544453【申请号】CN201410808270【专利技术人】马燎原 【申请人】湖北绿幽谷原生态食品有限公司【公开日】2015年4月29日【申请日】2014年12月22日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种富硒生姜粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：步骤一：整地，前一年冬天将土壤刨一遍，经过寒冬，土壤蓬松后起沟，分块，每块地宽2米，每块种四垄生姜；步骤二：施种肥及下种，将垄沟挖好后，先在垄沟中铺上一层农家肥，然后排好种姜，再将垄沟两侧的土翻过来盖住生姜2‑4cm厚度，姜苗出土以后20cm高的时候，施一次复合肥，以促进根茎的生长；步骤三：姜苗出土后对每根姜苗以硒肥进行灌注，硒肥为浓度12.5‑50ppm的亚硒酸钠，每隔10‑15天每颗姜苗灌注15ml，施肥时间为2‑4个月；步骤四：步骤三得到的300‑600μg/100g富硒生姜洗净沥干水分，切药机中粗碎；然后在80吨压榨力的压榨机中压榨，，取压榨液过120目筛备用；步骤五：将过滤后的压榨液在微波干燥机中干燥，干燥温度：65℃，压力为‑0.06Mpa，干燥60‑70分钟，干燥后过100目筛粉碎后得到富硒纯姜粉。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：马燎原，
申请(专利权)人：湖北绿幽谷原生态食品有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42
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