五参虫草麻雀药膳及其制备方法技术

一种五参虫草麻雀药膳，由以下原料制成：人参5-80克，当归10-90克，西洋参5-90克，丹参10-80克，鹿茸5-25，南沙参5-120克，北沙参5-120克，麦冬10-90克，天冬10-60克，冬虫夏草5-20克、山药100-600克和麻雀肉300-750克。以上诸物配伍，克峻补肾阳以强身，填精益髓壮男性元阳，养血调经补女性虚劳；对肢冷畏寒效果显著。本发明专利技术作为保健食物没有药物的毒副作用，适合长期服用，且制备方法简单，可产业规模化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种功能性保健食品，具体涉及一种补益药膳及其制备方法。
技术介绍
中医认为"药食同源"，许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防 治疾病。由此根据食材及药材的性质配制的膳食即为药膳。药膳是中国传统医学知识与烹 调经验相结合的产物，是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的 膳食。它"寓医于食"，既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治 病、强身健体、延年益寿。因此，药膳是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以 使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身体得到滋补，疾病得到治疗。 特别是一些体虚之症，症见腰膝酸痛，眩晕耳鸣，失眠多梦，乏力气短，肢冷畏寒 等。男性多表现为肢冷、性功能减退和耳鸣等症状；妇女多见形体消瘦，面色萎黄，体倦乏 力，经少闭经不育等。此类症状如用药物治疗容易产生副作用，如用药膳的方法给予辅助治 疗则效果更好。
技术实现思路
本专利技术提供了一种五参虫草麻雀药膳，由以下原料制成：人参5-80克，当归10-90 克，西洋参5-90克，丹参10-80克，鹿茸5-25,南沙参5-120克，北沙参5-120克，麦冬10-90 克，天冬10-60克，冬虫夏草5-20克、山药100-600克和麻雀肉300-750克。 优选配方为：人参80克，当归40克，西洋参40克，丹参10克，鹿茸15,南沙参60 克，北沙参60克，麦冬10克，天冬10克，冬虫夏草20克、山药300克和麻雀肉500克。 所述药膳的制备方法，包括以下步骤： (1)将原料人参、西洋参、丹参、南沙参、北沙参、当归、鹿茸和冬虫夏草洗净晾干或 在40?60°C下烘干，研成200?300目细粉，装棉袋待用。 (2)将步骤⑴装有细粉的棉袋加水500到1500ml和麻雀肉一起入瓦制密封容器 内用文火煨2?3小时后，调味即得目标产品。 本专利技术所述的人参为五加科植物人参PanaxginsengC. A. Mey.的干燥根和根茎。 当归为伞形科植物当归Angelicasinensis (Oliv. )Diels.的干燥根。 西洋参为五加科植物西洋参.PanaxquinquefoliumL.的干燥根。丹参为唇形科植 物丹参SalviamiltiorrhizaBge.的根和根莖。 冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps. sinensis (Berk. ) Sacc.寄生在 蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。 南沙参为桔梗科植物轮叶沙参Adenophora tetraphylla(Thunb. )Fisch.或沙参 Adenophora stricta Miq.的根。 北沙参为伞形科植物珊瑚菜Glehnia littoralis Fr. schmidt ex Miq.的根。 丹参为唇形科植物丹参SalviamiltiorrhizaBge.的根和根莖。 鹿鸾为鹿科动物梅花鹿 CervusnipponTemminck 或马鹿 CervuselaphusLinnaeus 的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。清《本草备要》记载：味甘性温，纯阴，生精补髓，养血助阳， 强筋健骨。治腰肾虚冷，四肢酸痛，头眩眼黑，崩带遗精，一切虚损劳伤。 麻雀，学名：Passer montanus，清《得配本草》记载：甘，咸，性热，并入命门；益气 壮阳，治阴瘘带下，除疝瘕，利小便。 以上诸物配伍，克峻补肾阳以强身，填精益髓壮男性元阳，养血调经补女性虚劳； 对肢冷畏寒效果显著。 本专利技术作为保健食物没有药物的毒副作用，适合长期服用，且制备方法简单，可产 业规模化生产。 使用方法：以上膳品按适合的个人食量食用，每天食用两次到三次。建议一次一到 两碗（约500晕升容量碗）。【具体实施方式】 实施例1配方：人参5克，当归10克，西洋参5克，丹参30克，鹿茸5,南沙参5克， 北沙参5克，麦冬90克，天冬30克，冬虫夏草5克、山药100克和麻雀肉300克。 实施例2配方：人参80克，当归40克，西洋参40克，丹参10克，鹿茸15,南沙参 60克，北沙参60克，麦冬10克，天冬10克，冬虫夏草20克、山药300克和麻雀肉500克。 实施例3配方：人参40克，当归90克，西洋参90克，丹参80克，鹿茸25,南沙参 120克，北沙参120克，麦冬40克，天冬60克，冬虫夏草10克、山药600克和麻雀肉750克。 以上配方按以下步骤制备： (1)将原料人参、西洋参、丹参、南沙参、北沙参、当归、鹿茸和冬虫夏草洗净晾干或 在40?60°C下烘干，研成200?300目细粉，装棉袋待用。 (2)将步骤⑴装有细粉的棉袋加水500到1500ml和麻雀肉一起入瓦制密封容器 内用文火煨2?3小时后，调味即得目标产品。 实施例4 征集90名25到65岁经中医诊断为肾阳虚导致体质虚弱的志愿者，男女各半。症 见腰膝酸痛，眩晕耳鸣，失眠多梦，乏力气短，体型消瘦，面色萎黄，体倦无力，肢冷畏寒等。 随机分三组，每组30人，男女各半，分别食用实施例1、2和3的膳食，每天3次，一次一到两 碗（约500毫升的碗），分早中晚各一次。药膳结果如下表：【主权项】1. 一种五参虫草麻雀药膳，其特征在于，由以下原料制成：人参5-80克，当归10-90 克，西洋参5-90克，丹参10-80克，鹿茸5-25,南沙参5-120克，北沙参5-120克，麦冬10-90 克，天冬10-60克，冬虫夏草5-20克、山药100-600克和麻雀肉300-750克。2. 如权利要求1所述的药膳，其特征在于，由以下原料制成：人参80克，当归40克，西 洋参40克，丹参10克，鹿茸15,南沙参60克，北沙参60克，麦冬10克，天冬10克，冬虫夏 草20克、山药300克和麻雀肉500克。3. 如权利要求1或2所述药膳的制备方法，包括以下步骤： (1) 将原料人参、西洋参、丹参、南沙参、北沙参、当归、鹿茸和冬虫夏草洗净晾干或在 40?60°C下烘干，研成200?300目细粉，装棉袋待用。 (2) 将步骤（1)装有细粉的棉袋加水500到1500ml和麻雀肉一起入瓦制密封容器内用 文火煨2?3小时后，调味即得目标产品。【专利摘要】一种五参虫草麻雀药膳，由以下原料制成：人参5-80克，当归10-90克，西洋参5-90克，丹参10-80克，鹿茸5-25，南沙参5-120克，北沙参5-120克，麦冬10-90克，天冬10-60克，冬虫夏草5-20克、山药100-600克和麻雀肉300-750克。以上诸物配伍，克峻补肾阳以强身，填精益髓壮男性元阳，养血调经补女性虚劳；对肢冷畏寒效果显著。本专利技术作为保健食物没有药物的毒副作用，适合长期服用，且制备方法简单，可产业规模化生产。【IPC分类】A23L1-315, A23L1-314, A23L1-30【公开号】CN104544252【申请号】CN201410857515【专利技术人】张超英, 魏平, 曹晓涵, 李正天, 张雨乔 【申请人】广州至信中药饮片有限公司【公开日】2015年4月29日【申请日】2014年12月31日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种五参虫草麻雀药膳，其特征在于，由以下原料制成：人参5‑80克，当归10‑90克，西洋参5‑90克，丹参10‑80克，鹿茸5‑25，南沙参5‑120克，北沙参5‑120克，麦冬10‑90克，天冬10‑60克，冬虫夏草5‑20克、山药100‑600克和麻雀肉300‑750克。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张超英，魏平，曹晓涵，李正天，张雨乔，
申请(专利权)人：广州至信中药饮片有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44