【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种果蔬冻干过程含水率无线实时监测装置，其特征是该监测装置包括电容传感器、无线接收器和上位机软件；所述的电容传感器包括探针、电容测量单元、温度测量单元、模数转换单元和无线发送单元；所述的无线接收器包括无线接收单元和串口通信单元；在真空冷冻干燥仓内，电容检测单元将插于果蔬中的探针的电容值转化为电压值，通过模数转换单元转换为数字信号，无线发送单元将采集到的数字信号通过射频网络发送到无线接收器；无线接收单元接收数字信号并通过串口发送到上位机；上位机软件读取数据，并由数字信号反算出果蔬的相对介电常数，进而建立果蔬介电常数与果蔬含水率的相关关系模型，以此为基础表达出含水率并在上位机上显示和记录。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张鹤岭，郭玉明，张建华，李晓斌，段震华，
申请(专利权)人：山西农业大学，
类型：发明
国别省市：山西;14
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