宠物食用人造结骨制备方法及宠物食用人造结骨技术

本发明专利技术涉及宠物食用人造结骨制备方法。该方法将玉米淀粉、小麦淀粉、麦芽糊精、玉米变性淀粉、红薯粉、胡萝卜粉、黄明胶、甘油、焦糖色素、姜黄素、山梨糖醇、山梨酸钾、琼脂、食盐和香精与纯净水搅拌混合，得到坯料，该坯料经变频电加热挤出机进行四次挤压，得到具有长方形横截面的熟化长条料，将该长条料进行切割、卷曲打结和干燥，得到本发明专利技术的宠物食用人造结骨。该宠物食用人造结骨具有优良的弹性、韧性和咀嚼性，表面鲜艳光滑，具有特殊的香气和味道，很受宠物的喜爱。

【技术实现步骤摘要】
宠物食用人造结骨制备方法及宠物食用人造结骨
本专利技术涉及宠物食品，具体涉及宠物食用人造结骨制备方法及宠物食用人造结骨。
技术介绍
本专利技术之前的一种宠物食用人造结骨，包括外层和内层，该外层与该内层相互层叠卷成柱状后，将两端打结形成骨状，该外层包括以下原料：28至33重量份的玉米淀粉、14至16重量份的小麦粉、10至12重量份的牛肉、20至23重量份的鸡胸肉、20至23重量份的牛二层皮下脚料，其余原料为辅助材料。这种宠物食用人造结骨，由于将外层与内层相互层叠卷成柱状，操作较复杂；由于外层中既含有粒度较小的玉米淀粉和小麦粉，又含有粒度较大的牛肉、鸡胸肉和牛二层皮下脚料，这些原料相互不易粘合，不但外层容易龟裂，宠物食用时口腔有可能受到破伤，而且外层韧性较低，宠物食用时咀嚼感较差，宠物不喜欢。
技术实现思路
本专利技术要提高本专利技术之前的宠物食用人造结骨的品质。本专利技术的宠物食用人造结骨制备方法，由下列顺次步骤构成：一、坯料制备将4.5至5.5重量份的玉米淀粉、3.0至3.6重量份的小麦淀粉、0.4至0.6重量份的麦芽糊精、0.4至0.6重量份的玉米变性淀粉、0.16至0.18重量份的红薯粉、0.13至0.15重量份的胡萝卜粉、0.9至1.1重量份的黄明胶、0.9至1.1重量份的甘油、0.0015至0.0025重量份的焦糖色素、0.004至0.006重量份的姜黄素、0.9至1.1重量份的山梨糖醇、0.004至0.006重量份的山梨酸钾、0.020至0.030重量份的琼脂、0.035至0.045重量份的食盐和0.025至0.035重量份的香精放入搅拌槽中，边搅拌边加入2.5至3.5重量份的纯净水，搅拌时间为15至25分钟，得到坯料；二、坯料初次挤压调整第一台变频电加热挤出机的工作温度，使其达到120至130℃，将坯料从第一台变频电加热挤出机的进料口连续加入第一台变频电加热挤出机内，经初次挤压的坯料从第一台变频电加热挤出机的出料口排出；三、坯料二次挤压在第二台变频电加热挤出机的出料口上固定安装一其出口为圆孔或圆锥孔的模具，调整第二台变频电加热挤出机的工作温度，使其达到120至130℃，将经初次挤压的坯料从第二台变频电加热挤出机的进料口连续加入第二台变频电加热挤出机内，经二次挤压的坯料从第二台变频电加热挤出机的模具出口排出；四、坯料三次挤压在第三台变频电加热挤出机的出料口上固定安装一其出口为长方形孔或正方形孔的模具，调整第三台变频电加热挤出机的工作温度，使其达到120至130℃，将经二次挤压的坯料从第三台变频电加热挤出机的进料口连续加入第三台变频电加热挤出机内，经三次挤压的坯料从第三台变频电加热挤出机的模具出口排出；五、坯料四次挤压在第四台变频电加热挤出机的出料口上固定安装一其出口为长方形孔的模具，安装在第四台变频电加热挤出机的出料口上的模具的长方形孔出口的长度大于或等于安装在第三台变频电加热挤出机的出料口上的模具的长方形孔或正方形孔出口的长度，宽度小于安装在第三台变频电加热挤出机的出料口上的模具的长方形孔或正方形孔出口的宽度，调整第四台变频电加热挤出机的工作温度，使其达到120至130℃，将经三次挤压的坯料从第四台变频电加热挤出机的进料口连续加入第四台变频电加热挤出机内，经四次挤压的坯料从第四台变频电加热挤出机的模具出口排出，成为具有长方形横截面的熟化长条料；六、切割将熟化长条料切割成具有要求长度的条带料；七、卷曲和打结将条带料卷曲成柱状，并将其两端打结，成为结骨料；八、干燥将结骨料烘干或晒干，得到宠物食用人造结骨。本专利技术的宠物食用人造结骨，其特征在于，其由一条带料卷成柱状后，将两端打结形成骨状，该条带料由以下原料构成：4.5至5.5重量份的玉米淀粉、3.0至3.6重量份的小麦淀粉、0.4至0.6重量份的麦芽糊精、0.4至0.6重量份的玉米变性淀粉、0.16至0.18重量份的红薯粉、0.13至0.15重量份的胡萝卜粉、0.9至1.1重量份的黄明胶、0.9至1.1重量份的甘油、0.0015至0.0025重量份的焦糖色素、0.004至0.006重量份的姜黄素、0.9至1.1重量份的山梨糖醇、0.004至0.006重量份的山梨酸钾、0.020至0.030重量份的琼脂、0.035至0.045重量份的食盐和0.025至0.035重量份的香精。采用本专利技术的宠物食用人造结骨制备方法制备的宠物食用人造结骨，制备原料中具有玉米淀粉、小麦淀粉、红薯粉和胡萝卜粉，能够给宠物提供丰富的碳水化合物和膳食纤维、需要量的蛋白质和脂肪及多种维生素和矿物质和微量元素，很好地满足宠物的生命和健康需求；制备原料中具有姜黄素，能够增加宠物抗炎、抗病原体、抗肿瘤的能力；制备原料中的麦芽糊精、黄原胶和琼脂相互协同，在坯料制备过程中对糊状物料具有很好的均匀化、增稠和黏结粘合作用；制备原料中的山梨酸钾、山梨酸醇、麦芽糊精、甘油和琼脂协同作用，防腐、保鲜，增加稳定性，延长宠物食用人造结骨的保质期；制备原料中的玉米变性淀粉和焦糖色素协同作用，使宠物食用人造结骨具有鲜艳的外观；制备原料中的焦糖色素、食盐和香精协同作用，使宠物食用人造结骨具有特殊的香气和味道；制备原料中的玉米变性淀粉和琼脂协同作用，使宠物食用人造结骨具有弹性、韧性和咀嚼性；制备方法中对坯料进行四次挤压，坯料从具有不同形状和尺寸的模具出口挤出，产生不同变形，使坯料中的各原料逐渐均匀化，逐渐熟化，弹性和韧性逐渐增加，加之制备原料中的玉米变性淀粉和琼脂协同作用，使宠物食用人造结骨具有弹性、韧性和咀嚼性，最终使得产品宠物食用人造结骨具有优良的弹性、韧性和咀嚼性，表面鲜艳光滑，具有特殊的香气和味道，很受宠物的喜爱。优选地，玉米淀粉5重量份、小麦淀粉3.3重量份、麦芽糊精0.5重量份、玉米变性淀粉0.5重量份、红薯粉0.17重量份、胡萝卜粉0.14重量份、黄明胶1重量份、甘油1重量份、焦糖色素0.002重量份、姜黄素0.005重量份、山梨糖醇1重量份、山梨酸钾0.005重量份、琼脂0.025重量份、食盐0.040重量份和香精0.030重量份，用纯净水3重量份。具体实施方式原料的准备玉米淀粉，其生产工艺如下：一、净化工序通过斗式提升机将玉米颗粒送到计量称内计量，然后进入多级振动筛，比玉米颗粒大的杂质被第一道筛从筛上筛出，比玉米颗粒小的杂质被第二道筛从筛下除去，与玉米颗粒一般大的并肩石等杂质同玉米颗粒一起进入玉米颗粒洗涤槽，由于比重的差异杂质被洗涤槽内的多级竖立阶梯挡板挡住，金属杂质被槽内磁铁吸住，被洗净的玉米颗粒由玉米颗粒泵输送进入玉米颗粒浸渍罐。此外，在斗式提升机出料口处和多级振动筛进料口处安装有引风机，比玉米颗粒轻的玉米衣等杂质由引风机吸走，进入脉冲除尘布袋内。二、浸泡工序玉米颗粒在浓度为0.15至0.25％的亚硫酸溶液中，在48至52℃的温度下，浸泡50小时，玉米蛋白质网被分散，玉米颗粒的机械强度被降低变软，玉米淀粉颗粒处于游离状态，随玉米颗粒进入的微生物的有害活动被抑制，然后进入脱胚磨。三、一级破碎工序浸泡后的玉米颗粒，体积增大，强度降低，玉米胚芽韧性增强，破碎时容易与其他部分分离，而玉米胚乳淀粉含量高，抗压强度低易于破碎，进入一级脱胚磨后，在离心力的作用下，进入一级脱胚磨的凸齿的动、定齿板间，受到扰动和离心本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种宠物食用人造结骨制备方法，由下列顺次步骤构成：一、坯料制备将4.5至5.5重量份的玉米淀粉、3.0至3.6重量份的小麦淀粉、0.4至0.6重量份的麦芽糊精、0.4至0.6重量份的玉米变性淀粉、0.16至0.18重量份的红薯粉、0.13至0.15重量份的胡萝卜粉、0.9至1.1重量份的黄明胶、0.9至1.1重量份的甘油、0.0015至0.0025重量份的焦糖色素、0.004至0.006重量份的姜黄素、0.9至1.1重量份的山梨糖醇、0.004至0.006重量份的山梨酸钾、0.020至0.030重量份的琼脂、0.035至0.045重量份的食盐和0.025至0.035重量份的香精放入搅拌槽中，边搅拌边加入2.5至3.5重量份的纯净水，搅拌时间为15至25分钟，得到坯料；二、坯料初次挤压调整第一台变频电加热挤出机的工作温度，使其达到120至130℃，将坯料从第一台变频电加热挤出机的进料口连续加入第一台变频电加热挤出机内，经初次挤压的坯料从第一台变频电加热挤出机的出料口排出；三、坯料二次挤压在第二台变频电加热挤出机的出料口上固定安装一其出口为圆孔或圆锥孔的模具，调整第二台变频电加热挤出机的工作温度，使其达到120至130℃，将经初次挤压的坯料从第二台变频电加热挤出机的进料口连续加入第二台变频电加热挤出机内，经二次挤压的坯料从第二台变频电加热挤出机的模具出口排出；四、坯料三次挤压在第三台变频电加热挤出机的出料口上固定安装一其出口为长方形孔或正方形孔的模具，调整第三台变频电加热挤出机的工作温度，使其达到120至130℃，将经二次挤压的坯料从第三台变频电加热挤出机的进料口连续加入第三台变频电加热挤出机内，经三次挤压的坯料从第三台变频电加热挤出机的模具出口排出；五、坯料四次挤压在第四台变频电加热挤出机的出料口上固定安装一其出口为长方形孔的模具，安装在第四台变频电加热挤出机的出料口上的模具的长方形孔出口的长度大于或等于安装在第三台变频电加热挤出机的出料口上的模具的长方形孔或正方形孔出口的长度，宽度小于安装在第三台变频电加热挤出机的出料口上的模具的长方形孔或正方形孔出口的宽度，调整第四台变频电加热挤出机的工作温度，使其达到120至130℃，将经三次挤压的坯料从第四台变频电加热挤出机的进料口连续加入第四台变频电加热挤出机内，经四次挤压的坯料从第四台变频电加热挤出机的模具出口排出，成为具有长方形横截面的熟化长条料；六、切割将熟化长条料切割成具有要求长度的条带料；七、卷曲和打结将条带料卷曲成柱状，并将其两端打结，成为结骨料；八、干燥将结骨料烘干或晒干，得到宠物食用人造结骨。...

【技术特征摘要】
1.一种宠物食用人造结骨制备方法，由下列顺次步骤构成：一、坯料制备将玉米淀粉5重量份、小麦淀粉3.3重量份、麦芽糊精0.5重量份、玉米变性淀粉0.5重量份、红薯粉0.17重量份、胡萝卜粉0.14重量份、黄原胶1重量份、甘油1重量份、焦糖色素0.002重量份、姜黄素0.005重量份、山梨糖醇1重量份、山梨酸钾0.005重量份、琼脂0.025重量份、食盐0.040重量份和香精0.030重量份，放入搅拌槽中，边搅拌边加入3重量份的纯净水，搅拌时间为15至25分钟，得到坯料；玉米淀粉，其生产工艺顺次如下：(一)净化工序用于洗涤玉米颗粒和除去玉米颗粒中的杂质；(二)浸泡工序用于分散玉米蛋白质网被分散，降低玉米颗粒的机械强度，使玉米淀粉颗粒处于游离状态；(三)一级破碎工序进入浸泡后的玉米颗粒进入一级脱胚磨的凸齿的动、定齿板间，破碎成为由玉米碎片、带皮玉米胚乳粗粒、较大和较小玉米皮壳、玉米胚芽、玉米蛋白质和玉米淀粉组成的玉米粗浆；(四)一级胚芽分离干燥玉米粗浆进入一级胚芽旋流分离器，被分离出的玉米碎片、带皮玉米胚乳粗粒、较大玉米皮壳、玉米蛋白质和玉米淀粉的悬浮液进入二级脱胚磨，被分离出的玉米胚芽和较小玉米皮壳的悬浮液排出旋液分离器；(五)二级破碎工序被分离出的玉米碎片、带皮玉米胚乳粗粒、较大玉米皮壳、玉米蛋白质和玉米淀粉的悬浮液进入二级脱胚磨的凸齿的动、定齿板间，破碎成为由带皮玉米胚乳细粒、较小玉米皮壳、玉米胚芽、玉米蛋白质和玉米淀粉组成的玉米细浆；(六)二级胚芽分离干燥玉米细浆进入二级胚芽旋流分离器，被分离出的带皮玉米胚乳细粒、玉米蛋白质和玉米淀粉的悬浮液排出旋液分离器，进入加压泵，被分离出的玉米胚芽和较小玉米皮壳的悬浮液排出旋液分离器；(七)纤维与玉米蛋白质和淀粉的分离带皮玉米胚乳细粒、玉米蛋白质和玉米淀粉的悬浮液通过加压泵喷向具有一定弧度的凹形筛面，带皮玉米胚乳细粒撞在锲形筛条锋利刃上被切分，成为玉米蛋白质和玉米淀粉及玉米纤维细渣，玉米蛋白质和玉米淀粉的悬浮液通过筛缝成为筛下物，进入压力泵，而玉米纤维细渣则从筛面的末端流出成为筛上物；(八)玉米蛋白质和淀粉分离压力泵将玉米蛋白质和玉米淀粉的悬浮液送入旋流器，被分离出的玉米淀粉悬浮液排出旋流器，被分离出的玉米蛋白质悬浮液排出旋流器；(九)淀粉脱水干燥玉米淀粉悬浮液经离心脱水除去大量水分，再经气流干燥，制得90至100目的玉米淀粉；玉米淀粉含88至92％的淀粉，6至10％的蛋白质，0.5至10％的脂肪，膳食纤维，维生素B2、E和矿物质及微量元素磷、硒、钙、铁；小麦淀粉，其生产工艺顺序如下：(一)净化工序用于除去麦粒颗粒中的杂质；(二)润麦工序用于进一步除去麦粒颗粒中的杂质和麦粒表面附着的杂质，进入净麦仓；(三)制粉工序1、麦粒粉碎麦粒从净麦仓进入皮磨，被粉碎成由麦皮、带皮胚乳、麦胚乳、麦胚芽和粗麦淀粉组成的混合物料，进入清分机；2、混合物料分离混合物料进入清粉机中，麦皮、带皮胚乳、麦胚乳、麦胚芽和粗麦淀粉被分离，麦皮进入尾磨，带皮胚乳进入渣磨，麦胚乳和粗麦淀粉进入心磨，麦胚芽被取走；3、带皮胚乳粉碎带皮胚乳进入渣磨中，胚乳从麦皮上剥离，得到麦皮、麦胚乳和粗麦淀粉，返回清粉机；4、麦胚乳和粗麦淀粉粉碎麦胚乳和粗麦淀粉进入心磨中，被粉碎得到100至120目的麦淀粉和麦麸屑；5...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱招宠，
申请(专利权)人：朱招宠，
类型：发明
国别省市：浙江;33