一种酶法提取雨生红球藻中虾青素的新工艺制造技术

一种酶法提取雨生红球藻中虾青素的新工艺，该工艺的具体步骤为：（1）粉碎；（2）调节PH值；（3）酶解；（4）干燥；（5）提取；（6）冷冻干燥。本发明专利技术的一种酶法提取雨生红球藻中虾青素的新工艺，采用雨生红球藻粉为原料,采用酶法破坏雨生红球藻的细胞壁结构,然后再用溶剂提取虾青素，取得良好的提取效果；相比其它利用酸或碱进行细胞破壁的方法，酶解提取法具有操作温度低、污染少、成本低、提取率高等方面的优点，易于实现绿色工业化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术提供一种酶法提取虾青素的新工艺，特别是一种酶法提取雨生红球藻中虾青素的新工艺。
技术介绍
虾青素又名虾黄质、龙虾壳色素，为萜烯类不饱和化合物，是一种动物界中分布最广泛的脂溶性类胡萝卜素。虾青素是一种非维生素A源类胡萝卜素，在体内不转变为维生素A而发挥作用，是迄今自然界中发现的最强的氧化剂，其抗氧化能力比β胡萝卜素高10倍以上，比维生素E高550倍以上。另外，虾青素具有很强的抑制肿瘤生成、增强免疫功能、抵御紫外线伤害等多种生理功效，因而广泛应用于食品、医药、化妆品、保健品、水产养殖等领域。雨生红球藻被认为是自然界中最能够大量合成和积累虾青素的生物，其虾青素含量高达干重的3.0%,在美国已经获得了 FDA的批准，允许作为新的膳食成分进入保健品市场。虾青素传统的提取方法是直接采用甲醇、乙醇、丙酮、氯仿或它们的混合溶剂进行提取，由于雨生红球藻细胞壁较厚，不但阻碍了提取溶剂向细胞内渗透，也影响了虾青素溶液的扩散，故目前常用的常规溶剂法提取虾青素提率较低，生产技术难度较大，使天然虾青素的应用受到一定的制约。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种酶法提取雨生红球藻中虾青素的新工艺，采用雨生红球藻粉为原料，采用酶法破坏雨生红球藻的细胞壁结构，然后再用溶剂提取虾青素，取得良好的提取效果。本专利技术的目的通过以下技术方案来实现:一种酶法提取雨生红球藻中虾青素的新工艺，该工艺的具体步骤为: (1)粉碎:取干燥的雨生红球藻，置于粉碎机中粉碎，粉碎后过60目筛；得到雨生红球藻粉； (2)调节PH值:称取雨生红球藻粉，加入8-10倍体积的纯化水，搅拌30-40分钟，用5%的柠檬酸溶液调节Ph值为4.5 ； (3)酶解:加入1-3%的纤维酶水解细胞壁，酶解温度为40-45度，酶解时间为10-20小时； (4)干燥:取酶解液置于离心分离机中，于4000r/min的条件下，离心30分钟，取上清液，减压干燥； (5)提取:减压干燥后用5-10倍无水乙醇提取2次，提取温度为40-55度，提取时间为30-50min (6)冷冻干燥:合并提取液，减压浓缩至浸膏，冷冻干燥，得虾青素。本专利技术的有益效果:本专利技术的一种酶法提取雨生红球藻中虾青素的新工艺，采用雨生红球藻粉为原料，采用酶法破坏雨生红球藻的细胞壁结构，然后再用溶剂提取虾青素，取得良好的提取效果。相比其它利用酸或碱进行细胞破壁的方法，酶解提取法具有操作温度低、污染少、成本低、提取率高等方面的优点，易于实现绿色工业化生产。【具体实施方式】实施例1 (1)粉碎:取100g干燥的雨生红球藻，经万能粉碎机粉碎后，过60目筛； (2)调节PH值:称取雨生红球藻粉，加入8000ml纯化水，搅拌-40分钟，用5%的柠檬酸溶液调节Ph值为4.5 ； (3)酶解:加入1.5%的纤维酶水解细胞壁，酶解温度在45度，酶解时间18小时。(4)干燥:酶解液4000r/min离心30分钟，取上清减压干燥； (5)提取:减压干燥后用5倍无水乙醇提取2次，提取温度50度，提取时间40min (6)冷冻干燥:合并提取液，减压浓缩至浸膏，冷冻干燥得28.3g虾青素。【主权项】1.一种酶法提取雨生红球藻中虾青素的新工艺，其特征在于:该工艺的具体步骤为: (1)粉碎:取干燥的雨生红球藻，置于粉碎机中粉碎，粉碎后过60目筛；得到雨生红球藻粉； (2)调节PH值:称取雨生红球藻粉，加入8-10倍体积的纯化水，搅拌30-40分钟，用5%的柠檬酸溶液调节Ph值为4.5 ； (3)酶解:加入1-3%的纤维酶水解细胞壁，酶解温度为40-45度，酶解时间为10-20小时； (4)干燥:取酶解液置于离心分离机中，于4000r/min的条件下，离心30分钟，取上清液，减压干燥； (5)提取:减压干燥后用5-10倍无水乙醇提取2次，提取温度为40-55度，提取时间为30-50min (6)冷冻干燥:合并提取液，减压浓缩至浸膏，冷冻干燥，得虾青素。【专利摘要】一种酶法提取雨生红球藻中虾青素的新工艺，该工艺的具体步骤为： （1）粉碎；（2）调节PH值；（3）酶解；（4）干燥；（5）提取；（6）冷冻干燥。本专利技术的 一种酶法提取雨生红球藻中虾青素的新工艺 ， 采用雨生红球藻粉为原料 , 采用酶法破坏雨生红球藻的细胞壁结构 , 然后再用溶剂提取虾青素，取得良好的提取效果；相比其它利用酸或碱进行细胞破壁的方法 ， 酶解提取法具有操作温度低、污染少、成本低、提取率高等方面的优点 ， 易于实现绿色工业化生产。【IPC分类】C07C403-24【公开号】CN104529851【申请号】CN201410732008【专利技术人】陈喜军 【申请人】黑龙江众生生物工程有限公司【公开日】2015年4月22日【申请日】2014年12月6日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酶法提取雨生红球藻中虾青素的新工艺，其特征在于：该工艺的具体步骤为：（1）粉碎：取干燥的雨生红球藻，置于粉碎机中粉碎，粉碎后过60目筛；得到雨生红球藻粉；（2）调节PH值：称取雨生红球藻粉，加入8‑10倍体积的纯化水，搅拌30‑40分钟，用5%的柠檬酸溶液调节ph值为4.5；（3）酶解：加入1‑3%的纤维酶水解细胞壁，酶解温度为40‑45度，酶解时间为10‑20小时；（4）干燥：取酶解液置于离心分离机中，于4000r/min的条件下，离心30分钟，取上清液，减压干燥；（5）提取：减压干燥后用5‑10倍无水乙醇提取2次，提取温度为40‑55度，提取时间为30‑50min（6）冷冻干燥：合并提取液，减压浓缩至浸膏，冷冻干燥，得虾青素。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈喜军，
申请(专利权)人：黑龙江众生生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23