本发明专利技术属于食品加工技术领域，尤其涉及一种自动降温调温机，包括调温筒、电机、减速机、搅拌器、加热箱，其特征在于所述调温筒外设有送风机、抽风机，所述调温筒内设有扩风器、集风器，所述送风机与所述扩风器连接，所述抽风机与所述集风器连接，所述调温筒内壁上设有温度传感器，所述温度传感器与设置在所述调温筒外的PLC控制器连接，所述PLC控制器与感应开关连接，所述感应开关分别与所述送风机、所述抽风机连接。本发明专利技术的有益效果为：实现了调温筒内空气的流通及整个过程的自动化，散热效果好，自动化程度高，节约了人力，保证了巧克力产品的质量。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术属于食品加工
，尤其涉及一种自动降温调温机，包括调温筒、电机、减速机、搅拌器、加热箱，其特征在于所述调温筒外设有送风机、抽风机，所述调温筒内设有扩风器、集风器，所述送风机与所述扩风器连接，所述抽风机与所述集风器连接，所述调温筒内壁上设有温度传感器，所述温度传感器与设置在所述调温筒外的PLC控制器连接，所述PLC控制器与感应开关连接，所述感应开关分别与所述送风机、所述抽风机连接。本专利技术的有益效果为：实现了调温筒内空气的流通及整个过程的自动化，散热效果好，自动化程度高，节约了人力，保证了巧克力产品的质量。【专利说明】自动降温调温机
本专利技术属于食品加工
，尤其涉及一种自动降温调温机。
技术介绍
巧克力是以可可浆、可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。巧克力的制作需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模，才能形成一方完美黑亮的巧克力。它的主要由可可粉、可可脂、乳粉、蔗糖及磷脂等组成，上述原料必须经过精磨，才能使成品为质粒细嫩、高度均一的分散体系。这种方法效率较低，加热不均匀，不能实现对温度的精准控制。特别是在研磨过程中，物质之间的撞击会产生热量，常使实际温度高于设置温度，而加工温度严重影响着巧克力的产品质量，如果加冷却水冷却，会降低巧克力的浓度，而且自动化程度不高，所以有必要对现有巧克力调温机进行改进，以满足实际生产的需要。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术提供一种全自动、温度便于观察和控制、控温准确、操作方便的巧克力调温机。 本专利技术采用以下技术方案实现: 一种自动降温调温机，包括调温筒、电机、减速机、搅拌器、加热箱，所述电机与所述减速机连接，所述减速机与所述搅拌器连接，所述搅拌器设置在所述调温筒内，所述加热箱与所述调温筒相通，其特征在于所述调温筒外设有送风机、抽风机，所述调温筒内设有扩风器、集风器，所述送风机与所述扩风器连接，所述抽风机与所述集风器连接，所述调温筒内壁上设有温度传感器，所述温度传感器与设置在所述调温筒外的PLC控制器连接，所述PLC控制器与感应开关连接，所述感应开关分别与所述送风机、所述抽风机连接。 所述送风机与所述扩风器之间设有过滤网。 本专利技术的有益效果为:当加热箱内温度失控以及由于调温筒内由于撞击产生的热量过大、温度过高后，温度传感器将检测到的温度传给PLC控制器，PLC控制器感应开关开启送风机与抽风机，以实现调温筒内空气的流通及整个过程的自动化，散热效果好，自动化程度高，节约了人力，保证了巧克力产品的质量。 【专利附图】【附图说明】 图1为本专利技术的结构示意图。 图中，1、调温筒，2、电机，3、减速机，4、搅拌器，5、加热箱，6、送风机，7、抽风机，8、扩风器，9、集风器，10、温度传感器，11、PLC控制器，12、感应开关，13、过滤网。 【具体实施方式】 下面结合附图对本专利技术做进一步解释说明。 如图1所示，本专利技术提供的一种自动降温调温机，包括调温筒1、电机2、减速机3、搅拌器4、加热箱5，所述电机2与所述减速机3连接，所述减速机3与所述搅拌器4连接，所述搅拌器4设置在所述调温筒I内，所述加热箱5与所述调温筒I相通，所述调温筒I外设有送风机6、抽风机7，所述调温筒I内设有扩风器8、集风器9，所述送风机6与所述扩风器8连接，所述抽风机7与所述集风器9连接，所述调温筒I内壁上设有温度传感器10，所述温度传感器10与设置在所述调温筒I外的PLC控制器11连接，所述PLC控制器11与感应开关12连接，所述感应开关12分别与所述送风机6、所述抽风机7连接，所述送风机6与所述扩风器8之间设有过滤网13。 以上对本专利技术的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本专利技术的较佳实施例，不能被认为用于限定本专利技术的实施范围。凡依本专利技术申请范围所作的均等变化与改进等，均应归属于本专利技术的专利涵盖范围之内。【权利要求】1.一种自动降温调温机，包括调温筒(I)、电机(2)、减速机(3)、搅拌器(4)、加热箱(5 )，所述电机(2 )与所述减速机(3 )连接，所述减速机(3 )与所述搅拌器(4 )连接，所述搅拌器(4 )设置在所述调温筒(I)内，所述加热箱(5 )与所述调温筒(I)相通，其特征在于所述调温筒(I)外设有送风机(6)、抽风机(7)，所述调温筒(I)内设有扩风器(8)、集风器(9)，所述送风机(6 )与所述扩风器(8 )连接，所述抽风机(7 )与所述集风器(9 )连接，所述调温筒(I)内壁上设有温度传感器(10 )，所述温度传感器(10 )与设置在所述调温筒(I)外的PLC控制器(11)连接，所述PLC控制器(11)与感应开关(12)连接，所述感应开关(12)分别与所述送风机(6)、所述抽风机(7)连接。2.根据权利要求1所述的一种自动降温调温机，其特征在于所述送风机(6)与所述扩风器(8)之间设有过滤网(13)。【文档编号】A23G1/04GK104509637SQ201310466981【公开日】2015年4月15日 申请日期:2013年10月5日 优先权日:2013年10月5日 【专利技术者】窦家龙 申请人:天津市滨海新区凯瑞食品有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种自动降温调温机，包括调温筒（1）、电机（2）、减速机（3）、搅拌器（4）、加热箱（5），所述电机（2）与所述减速机（3）连接，所述减速机（3）与所述搅拌器（4）连接，所述搅拌器（4）设置在所述调温筒（1）内，所述加热箱（5）与所述调温筒（1）相通，其特征在于所述调温筒（1）外设有送风机（6）、抽风机（7），所述调温筒（1）内设有扩风器（8）、集风器（9），所述送风机（6）与所述扩风器（8）连接，所述抽风机（7）与所述集风器（9）连接，所述调温筒（1）内壁上设有温度传感器（10），所述温度传感器（10）与设置在所述调温筒（1）外的PLC控制器（11）连接，所述PLC控制器（11）与感应开关（12）连接，所述感应开关（12）分别与所述送风机（6）、所述抽风机（7）连接。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：窦家龙，
申请(专利权)人：天津市滨海新区凯瑞食品有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12
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