荞麦香米片制造技术

本发明专利技术荞麦香米片，是将干净荞麦、燕麦和白香米、黑香米、糯香米，以10为基率，按荞麦、燕麦比例为6-5∶3-4分别称量并炒香熟后粉碎细化成20-30目粉状，按白香米、黑香米、糯香米比例为7-5∶4-5∶2-3称量，并按米、水、小苏打比例为6-5∶8-7∶0.2-0.1称量浸泡24-30小时滤干水后，用蒸饭机隔水加热蒸熟透成散粒后压扁。再以100为基率，按荞麦粉、香米扁粒、氨基酸、蜜糖比例为4-3∶6-5∶0.2-0.1∶0.1-0.2称量并搅拌成扁粒状，促使氨基酸、蜜糖渗入香米中和荞麦裹住香米粒，再用烘干机烘干处理30-40分钟，并用包装机和专用包装盒袋包装，即得到优质营养的即食荞麦香米片。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种荞麦香米片，其特征在于：将清选好的荞麦、燕麦和香米的白香米、黑香米、糯香米，以10为基率，按荞麦、燕麦比例为6‑5∶3‑4分别称量荞麦、燕麦并用搅拌机搅拌均匀，并同时投入粉碎机粉碎细化成20‑30目粉状，按香米的白香米、黑香米、糯香米比例为7‑5∶4‑5∶2‑3称量白香米、黑香米、糯香米并用搅拌机搅拌均匀，并按香米、净水、小苏打比例为6‑5∶8‑7∶0.2‑0.1称量浸泡24‑30小时用过滤机滤干水后投入专用蒸饭机中隔水加热蒸熟成散粒状，并投入压榨机中压扁（也可人工滚压或拍打成形）；再以100为基率，按荞麦粉、香米扁粒、氨基酸、蜜糖比例为4‑3∶6‑5∶0.2‑0.1∶0.1‑0.2称量荞麦粉、香米扁粒、氨基酸、蜜糖，并同时投入搅拌机中搅拌成颗粒状，即促使氨基酸、蜜糖渗入香米中和使荞麦裹住香米扁粒，再投入专用烘干机烘干处理30‑40分钟，并用包装机和专用包装盒袋包装，即得到优质营养的即食荞麦香米片。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：韦战，
申请(专利权)人：柳州市京阳节能科技研发有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45