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纯天然西红柿蔬菜汁饮料的制备方法技术

技术编号:11282779 阅读:110 留言:0更新日期:2015-04-09 17:15
本发明专利技术公开了一种纯天然西红柿蔬菜汁饮料的制备方法,其制备方法是选择原料组分重量份配比为(比例单位:n公斤/100)成熟西红柿汁50,白糖5,熟薯粉3,甘草粉汁0.5,纯净水41.5;将成熟西红柿汁,白糖,熟薯粉,甘草粉汁,纯净水按比例搅拌均质,胶磨至0.1微米以下精滤,脱汽30分钟至无泡沫,加温,灭菌,介质温度140℃-160℃,流经介质的管径4cm以下,饮料温控135℃-145℃,饮料通过的时间小于3秒,化验合,格灌装;灌装,清洗硬质瓶体、瓶盖,灌装,热冷缩压力封口,灯检,清洗瓶外,瓶外消毒,贴标,包装,成品入库,具有解酒和去火的功能,具有极大的保健价值和市场前景。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
纯天然西红柿蔬菜汁饮料的制备方法,其特征在于包括以下步骤:(1).选择原料组分重量份配比为(比例单位:n公斤/100)成熟西红柿汁50,白糖5,熟薯粉3,甘草粉汁0.5,纯净水41.5;(2).将成熟西红柿汁,白糖,熟薯粉,甘草粉汁,纯净水按比例搅拌均质,胶磨至0.1微米以下精滤,脱汽30分钟至无泡沫,加温,灭菌,介质温度140℃‑160℃,流经介质的管径4(3)m以下,饮料温控135℃‑145℃,饮料通过的时间小于3秒,化验合,格灌装;(3).灌装,清洗硬质瓶体、瓶盖,灌装,热冷缩压力封口灯检,清洗瓶外,瓶外消毒,贴标,包装,成品入库。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:杜文王美英杜帅奇齐莉娟赵立芳
申请(专利权)人:杜文
类型:发明
国别省市:山西;14

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