本发明专利技术公开了一种具有延缓衰老作用的饮食调理汤或粥。该汤或粥主要由牛肉、牛蹄筋、软骨、黑米、赤小豆组成。该汤或粥具有保养身体和延缓衰老的作用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种饮食调理汤或粥，特别是涉及可保养身体和延缓衰老的日常饮食调理汤或粥。
技术介绍
近年来我国人民的生活水平大幅度提高，人们对自身健康的求索也已提升到生活的主要地位。可以说现今的整个人类都在追求健康长寿。然而现代社会的一些不良的生活方式或嗜好(如：吸烟、酗酒、吸毒、长期过夜生活、无规律生活、暴饮暴食、营养单一、缺乏运动、睡眠障碍、纵欲过度、长期辐射等)，以及污染恶化了的自然环境和生存环境，使现代人的体质情况普遍处于不正常的状态，任不正常的体质状态发展下去将引起的肥胖、糖尿病、高脂血症、冠心病、癌症等现代病的发生。目前人们在当身体不适又查不出疾病时，多将希望寄托在保健品上，然而琳琅满目的保健品却没能遏制现代病发生的势头。可见，保健养生和延缓衰老不是一朝一夕的事情，需要一生的努力。用全营养辨证施膳饮食调理技术具有保养身体和延缓衰老的作用。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供一种汤或粥及其制备方法，本专利技术另一目的在于提供该汤或粥的用途。本专利技术目的是通过如下技术方案实现的：本专利技术汤或粥的原料组成为：牛肉5-20重量份 牛蹄筋5-20重量份 软骨5-20重量份黑米5-20重量份 赤小豆5-20重量份；软骨是由牛骨水煮30-50分钟，去肉和骨髓，放入米醋内浸泡1-2个月制成的。上述原料优选重量配比如下：牛肉10重量份 牛蹄筋10重量份 软骨10重量份黑米10重量份 赤小豆10重量份。-->上述原料优选重量配比如下：牛肉5重量份 牛蹄筋18重量份 软骨6重量份黑米20重量份 赤小豆8重量份。上述原料优选重量配比如下：牛肉18重量份 牛蹄筋5重量份 软骨20重量份黑米6重量份 赤小豆17重量份。本专利技术汤或粥的制备工艺如下：将牛骨水煮30-50分钟，去肉和骨髓，放入米醋内浸泡1-2个月，取出切片，制成软骨片；再将牛肉、牛蹄筋、软骨加水150-500体积份，进行80-100摄氏度水解，时间8-12小时；加入预先用水浸泡过的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。本专利技术汤或粥的优选制备工艺如下：将牛骨水煮30分钟，去肉和骨髓，放入米醋内浸泡1个月，取出切片，制成软骨片；再将牛肉、牛蹄筋、软骨进行加水200体积份，进行80-100摄氏度水解，时间10小时；加入预先浸泡的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。本专利技术汤或粥具有具有保养身体和延缓衰老作用。自1990年9月～2006年10月对62名65岁以上的老人进行了延缓衰老饮食调理，其中女性28例，男性34例。结果显示：有效率为100％。本专利技术重量份与体积份的关系为克/毫升。下述实验例和实施例用于进一步说明但不限于本专利技术。实验例1 临床试验自1990年9月～2006年10月对62名65岁以上的老人进行了延缓衰老饮食调理，其中女性28例，男性34例，冠心病36例，冠心病合并高血压5例，冠心病合并糖尿病4例。结果显示：延缓衰老有效率为100％。显示延缓衰老饮食调理具有明显的抗衰老作用。表1 62名65岁以上的老人延缓衰老饮食调理情况表身体状况 正常 冠心病 冠心病合并高血压 冠心病合并糖尿病人数有效 17 17 36 32 5 5 4 4-->实验例2 临床试验自1999年9月～2006年10月对45名65岁以上的患有冠心病的老人进行了延缓衰老饮食调理辅助临床治疗，其中女性23例，男性22例，冠心病36例，冠心病合并高血压9例。结果显示：痊愈10例，显效16例，有效19例；愈显率为：57.78％。愈显效率为：100％。表2 45名65岁以上冠心病病人延缓衰老饮食调理辅助临床治疗情况表身体状况 冠心病 冠心病合并高血压人数痊愈显效有效 36 9 11 16 9 1 5 3结果：痊愈10例，显效16例，有效19例；愈显率为：57.78％。愈显效率为：100％。其中冠心病者痊愈9例，显效11例，有效16例；愈显率为：55.56％。9例冠心病合并高血压者痊愈1例，显效5例，有效3例；愈显率为：66，67％。显示延缓衰老饮食调理对冠心病有辅助治疗的作用。实验例3：自2005年9月～2006年10月对24名65岁以上的患有糖尿病的老人进行了延缓衰老饮食调理辅助临床治疗，其中女性13例，男性11例，结果显示：显效16例，有效8例；效显率为：100％，显效率为：66.67％。表3 24名65岁以上的糖尿病病人延缓衰老饮食调理辅助临床治疗情况表身体状况 糖尿病合并冠心病及高血压糖尿病合并冠心病人数显效有效 20 14 6 4 2 2结果：显效16例，有效8例；效显率为：100％，显效率为：66.67％。其中糖尿病合并冠心病及高血压20例，显效14例，有效6例；效显率为：100％，显效率为：70％。糖尿病合并冠心病4例。显效2例，有效2例；效显率为：100％，显效率为：50％。显示延缓衰老饮食调理对糖尿病有辅助治-->疗的作用。下述实施例均能实现上述实验例所述的效果。具体实施方式实施例1：牛肉10g 牛蹄筋10g 软骨10g黑米10g 赤小豆10g；将牛骨水煮30分钟，去肉和骨髓，放入米醋内浸泡1个月，取出切片，制成软骨片；再将牛肉、牛蹄筋、软骨加水150ml，进行80-100摄氏度水解，时间10小时；加入预先浸泡的黑米和赤小豆，煮成汤即可。实施例2：牛肉5g 牛蹄筋18g 软骨6g黑米20g 赤小豆8g；将牛骨水煮45分钟，去肉和骨髓，放入米醋内浸泡1.5个月，取出切片，制成软骨片；再将牛肉、牛蹄筋、软骨加水200ml，进行80-100摄氏度水解，时间12小时；加入预先用水浸泡2小时的黑米和赤小豆，煮成粥即可。实施例3：牛肉18g 牛蹄筋5g 软骨20g黑米6g 赤小豆17g；将牛骨水煮50分钟，去肉和骨髓，放入米醋内浸泡2个月，取出切片，制成软骨片；再将牛肉、牛蹄筋、软骨加水300ml，进行80-100摄氏度水解，时间10小时；加入预先用水浸泡2小时的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。实施例4：牛肉15g 牛蹄筋6g 软骨18g黑米10g 赤小 19g；将牛骨水煮50分钟，去肉和骨髓，放入米醋内浸泡2个月，取出切片，制成软骨片；再将牛肉、牛蹄筋、软骨250ml，进行80-100摄氏度水解，时间8小时；加入预先用水浸泡2小时的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。-->实施例5：牛肉6g 牛蹄筋15g 软骨16g黑米17g 赤小豆6g；将牛骨水煮40分钟，去肉和骨髓，放入米醋内浸泡2个月，取出切片，制成软骨片；再将牛肉、牛蹄筋、软骨加水400ml，进行80-100摄氏度水解，时间9小时；加入预先用水浸泡2小时的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。-->-->本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种具有延缓衰老作用的饮食调理汤或粥，其特征在于该汤或粥的原料组成为：牛肉５－２０重量份牛蹄筋５－２０重量份软骨５－２０重量份黑米５－２０重量份赤小豆５－２０重量份；软骨是由牛骨水煮３０－５０分钟，去肉和骨髓，放入米醋内浸泡１－２个月制成的。
【技术特征摘要】
1、一种具有延缓衰老作用的饮食调理汤或粥，其特征在于该汤或粥的原料组成为：牛肉5-20重量份 牛蹄筋5-20重量份 软骨5-20重量份黑米5-20重量份 赤小豆5-20重量份；软骨是由牛骨水煮30-50分钟，去肉和骨髓，放入米醋内浸泡1-2个月制成的。2、如权利要求1所述的具有延缓衰老作用饮食调理的汤或粥，其特征在于该汤或粥的原料组成为：牛肉10重量份 牛蹄筋10重量份 软骨10重量份黑米10重量份 赤小豆10重量份。3、如权利要求1所述的具有延缓衰老作用的饮食调理的汤或粥，其特征在于该汤或粥的原料组成为：牛肉5重量份 牛蹄筋18重量份 软骨6重量份黑米20重量份 赤小豆8重量份。4、如权利要求1所述的具有延缓衰老作用的饮食调理...
【专利技术属性】
技术研发人员：于雅婷，
申请(专利权)人：于雅婷，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。