【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种高分子γ‑聚谷氨酸的制备方法,包括地衣芽胞杆菌发酵罐发酵和γ‑聚谷氨酸的提取;其特征在于,所述地衣芽胞杆菌菌株具体为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)CGMCC NO.3336;该菌株已于2009年10月14日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏号为CGMCC NO.3336;所述发酵罐发酵:将种子液以5‑10%的接种量接种于发酵罐,30L发酵罐发酵培养基装量为15L,初始发酵温度38‑40℃,罐压0.01‑0.05Mpa,通风量0.5‑1.0vvm,转速400‑600rpm;当发酵液OD660在0.550‑0.600时,控制发酵温度30‑35℃,调节转速至200‑350rpm,通风量1.5‑2.0vvm,发酵总时间为72h,期间控制pH在7.2‑7.5,直至发酵结束前2‑6小时;所述发酵培养基组分为:葡萄糖80g/L,氯化钠10g/L,MgSO4·7H2O 1g/L,无水氯化钙1g/L,FeSO4·7H2O 0.02g/L,KCl 0.5g/L,精氨酸0.8g/L,组氨酸0.5g/L,苏氨酸0.5g/L,甲硫氨酸0.4g/L,谷氨酰胺0 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:乔长晟,李小鑫,郝华璇,马正旺,
申请(专利权)人:天津北洋百川生物技术有限公司,
类型:发明
国别省市:天津;12
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