一种海带健脑挂面及其加工方法技术

本发明专利技术公开了一种海带健脑挂面及其加工方法，制备原料有：面粉70-90、海带20-30、玉米粉10-15、鸡蛋清5-7、西洋参1-3、毛栗叶2-3、黄精2-4、红景天1-2、白术2-3、灵芝草1-3、萱草根2-4、食用盐2-4，食用碱0.3-0.7、水适量。本发明专利技术方法生产的海带健脑挂面，口感好、筋道足，加工方法简单、方便，连续化生产易于实现；原料中增加了海带成分，能有效增加人体所需成分碘的摄入量，同时增加了西洋参、黄精、灵芝草等具有安神补脑作用的中草药成分，对青少年的脑部发育有很好的促进作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种海带健脑挂面，其特征在于包括以下质量份的原料组成：面粉70‑90、海带20‑30、玉米粉10‑15、鸡蛋清5‑7、西洋参1‑3、毛栗叶2‑3、黄精2‑4、红景天1‑2、白术2‑3、灵芝草1‑3、萱草根2‑4、食用盐2‑4，食用碱0.3‑0.7 、水适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：倪建芝，
申请(专利权)人：倪建芝，
类型：发明
国别省市：安徽;34