一种米粉凉皮化瘀水饺及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种米粉凉皮化瘀水饺，由下列重量份的原料制成：面粉70-80、营养添加剂8-10、枇杷18-21、凉皮8-9、猪肥肉12-13、海带8-9、白糖2-4、椰奶5-6、柿子7-8、小米粉7-9、荔枝浆汁5-6、葱姜碎4-5、秦皮2-3、香茅花1.1-1.8、北鱼黄草1-2、川芎0.8-1.5、黑老虎1.2-2、秤杆草1-1.5；本发明专利技术的饺子香味浓郁，馅中加入了枇杷、海带、椰奶，增加饺子的营养成分同时丰富了饺子的口感，加入的北鱼黄草、黑老虎可以活血解毒、行气消肿的功效，是老少皆宜的最佳保健食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种米粉凉皮化瘀水饺，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉70‑80、营养添加剂8‑10、枇杷18‑21、凉皮8‑9、猪肥肉12‑13、海带8‑9、白糖2‑4、椰奶5‑6、柿子7‑8、小米粉7‑9、荔枝浆汁5‑6、葱姜碎4‑5、秦皮2‑3、香茅花1.1‑1.8、北鱼黄草1‑2、川芎0.8‑1.5、黑老虎1.2‑2、秤杆草1‑1.5，香油、精盐、味精适量；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：冬葵叶2‑2.8、桔络1.8‑2、香橼2.1‑2.3、云木香2‑2.3、地皮菜4‑5、芦荟皮9‑13、酱西瓜皮12‑15、蚕豆皮2‑3、虾籽4‑5、石榴汁10‑20；制备方法为：(1)将冬葵叶、桔络、香橼、云木香洗净烘干研磨成粉得中药粉，待用；(2)石榴汁与蚕豆皮、芦荟皮混合熬煮10‑15分钟，取出冷却，酱西瓜皮切丝，与蚕豆皮、芦荟皮以及中药粉混合入锅翻炒20‑25分钟，筛去中药粉，待用；(3)将地皮菜洗净，与虾籽混合入锅加水熬煮至浓稠，取出置于烈日下晒干，与蚕豆皮、芦荟皮混合磨粉，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：梅顺，
申请(专利权)人：梅顺，
类型：发明
国别省市：安徽;34