一种通过叶脉浸泡提高烟叶品质的烟叶调制方法技术

一种通过浸泡叶脉提高烟叶品质的烟叶调制方法，属于烟叶原料领域。本发明专利技术公开了一种在烟叶采摘以后和烟叶烘烤、晾晒之前，改变烟叶化学成分组成的烟叶调制新技术。根据新鲜采摘烟叶的成熟度、化学成分以及感官质量方面存在的缺点，选择适当的烟用添加剂配制成水溶液用以浸泡烟叶叶脉。取新鲜采摘的烟叶，将烟叶基部的主叶脉浸泡到水或者水溶液中0.5-10cm，然后在温度20-35℃，环境湿度50-85％的条件下，放置6-72h，利用浸泡叶脉法从主叶脉输入外源性物质，促进烟叶物质转化和积累，从而提高烟叶品质。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及烟叶调制方法，具体为一种通过叶脉浸泡提高烟叶品质的烟叶调制方法，属于烟草加工领域。技术背景烟叶原料是卷烟工业的基础，烟叶化学成分及其协调性决定了烟叶的品质，在很大程度上也决定了烟叶及其制品的烟气特性。烟叶的化学成分非常复杂，概括起来可以分为以下三大类：1、非含氮化合物，包括单糖、双糖、淀粉、有机酸、石油醚提取物、萜烯类、多酚类、纤维素和果胶质等。在一定幅度范围内，糖含量高则烟叶品质好。淀粉影响烟叶的燃烧性，燃烧时产生难闻的气味，影响烟气质量。淀粉在烘烤过程中分解的单糖，可以使烟叶弹性好、吃味佳。有机酸、石油醚提取物、萜烯类、多酚类等是形成香气的重要因素，这些物质只有在良好的土壤条件、气候条件和施肥措施下，才能大量形成。纤维素和果胶质被认为是烟草中稳定的化合物。2、含氮化合物，包括烟碱、氨基酸、蛋白质和叶绿素等。烟碱又称尼古丁，是烟草的特征性物质。烟碱含量过高，烟气劲头过大，刺激喉部产生呛咳感觉；烟碱含量过低时则使烟气少香无味。蛋白质含量过高时，烟叶燃烧不良，抽吸时有苦辣味，刺激性大，品质低劣。叶绿素是青杂气的主要来源。氨基酸、挥发碱等物质也对烟叶品质有较大影响。3、矿物质，主要指钾、钙、镁、磷、硫、氯等，它们虽不是烟草的主要成分，但是它们对烟叶的外观品质和内在品质有重要的影响。尤其是钾和氯是影响烟叶燃烧性的主要成分，对烟叶的香气质和香气量影响也很大。一般认为，比较合适的烟叶主要化学成分协调性指标如下：还原糖/总糖0.8-1.0、水溶性总糖/蛋白质2-2.5、水溶性糖/烟碱8-12、总氮/烟碱0.6-1.3，钾/氯大于4。与烟叶品质相关的因素很多，不同品种、产地气候、土壤条件以及栽培措施等很多因素都对烟叶的品质具有重要影响。因此不同产地、等级的烟叶内在品质、风格特征方面有很大的差异。除此之外，烟叶的着生部位也与烟叶的质量密切相关。烟叶按着生部位可以分为下部叶、中部叶和上部叶。下部叶一般叶片较薄，颜色浅淡，组织疏松，油分少，总氮和烟碱含量较低，燃烧性好，吸湿性差，香味物质和潜香类物质含量少，吸味平淡，刺激性和杂味小，含梗率高。中部叶叶片厚薄适中，颜色桔黄或柠檬黄，油分多，燃烧性适中，吸湿性较强，含梗率中等，弹性好，吸味醇和，香气足，劲头适中，刺激性和杂味小。上部叶叶片稍厚至厚，颜色偏深，身份尚疏松至紧密，油分少于中部叶，吸湿性较差，填充力中等，含梗率低，吃味浓，劲头和刺激性较大。基于不同部位烟叶的品质特征，中部烟叶是卷烟生产的主原料，下部烟叶由于香味物质和潜香类物质含量少，吸味平淡，刺激性和杂味小等特点，主要用做填充料。目前上部烟叶由于成熟度不够、叶片结构紧密，导致烟碱、淀粉含量偏高、内在化学成分不协调，杂气重、烟叶品质稍差，不利于配方使用。为了提高上部烟叶可用性，烟草行业在烟草农业栽培
、烟叶采收方式等方面已开展了大量的试验研究。对烟叶采收方式的研究结果都表明，成熟一片采一片的传统采收方式，致使最后一次采收时烟株上仅剩下2-3片烟叶，不能正常发育和成熟，导致上部烟叶成熟度不够，质量降低，可用性不高。近几年，烟草行业通过大量的试验研究，提出以成熟度为中心提高上部烟叶的可用性，建立了上部4-6片叶一次性成熟采收的调制技术，用以提高上部烟叶的质量和可用性。按照常规的烟叶采收、调制技术，烟叶在采收以后，将进行烘烤或者晾晒等加工处理。新鲜采摘的烟叶由于烟叶细胞和叶脉细胞尚未死亡，烟叶能够继续从主叶脉吸收水分，输送到烟叶细胞。本专利技术利用该原理，对新鲜采摘的烟叶进行试验处理，建立了一种通过浸泡叶脉提高烟叶品质的烟叶调制新方法。
技术实现思路
本专利技术提供一种通过叶脉浸泡提高烟叶品质的烟叶调制方法，根据新鲜采摘烟叶的成熟度、化学成分以及感官质量方面存在的缺点，在烟叶采摘以后和烟叶烘烤、晾晒之前，提供一种改变烟叶化学成分组成的烟叶调制新技术，即利用浸泡叶脉法从主叶脉输入外源性物质进入烟叶细胞，促进烟叶物质转化和积累，从而提高烟叶品质的方法。本专利技术的目的通过以下技术方案予以实现。除非另有说明，本专利技术所采用的百分数均为重量百分数。一种通过浸泡叶脉提高烟叶品质的烟叶调制方法，其特征在于，包括以下步骤：取新鲜采摘的烟叶，将烟叶基部的主叶脉浸泡到水或者烟用添加剂水溶液中0.5-10cm，然后在温度20-35℃，环境湿度50-85％的条件下，放置6-72h，促进烟叶物质转化和积累，提高烟叶成熟度和烟叶品质，所述烟用添加剂为烟叶中所含有的化学成分的一种或者两种以上，或者国家规定许可可以在烟草中使用的烟用添加剂一种或者两种以上。所述烟用添加剂包括高水溶性烟用添加剂和低水溶性烟用添加剂。所述高水溶性烟用添加剂是指在水中的溶解度足够大，所配制的水溶液可以满足烟叶调制的需要的添加剂，高水溶性烟用添加剂水溶液的终浓度优先选择0.01-12％。所述低水溶性烟用添加剂是指在水中的溶解度不够大，所配制的水溶液不能满足烟叶调制需要的添加剂，烟用添加剂需先溶于助溶剂，再稀释成水溶液，低水溶性烟用添加剂溶液终浓度优先选择0.01-1％。所述助溶剂是指可以增加低水溶性烟用添加剂在水中的溶解度的其他烟用添加剂，比如乙醇、甘油、丙二醇或者国家规定许可可以在烟草中使用的其他表面活性剂中至少一种，助溶剂的终浓度优先选择0.1-5％。所述烟用添加剂优选为芳樟醇、角鲨烯、绿原酸、氨基酸、多肽、脂肪酸、水溶性糖、糖苷、多酚、乙醇、甘油、丙二醇、乙烯利、钾离子和氯离子以及其他无机盐。当需要利用主叶脉输入到烟叶中的物质(高水溶性烟用添加剂)水溶性较好，烟叶在预定的时间内可以从利用该物质所配制的水溶液中吸收到足够的该物质的量时，直接利用该物质配制成水溶液，优先选择0.01-12％的水溶液工作浓度。当需要利用主叶脉输入到烟叶中的物质(低水溶性烟用添加剂)水溶性较差，烟叶在预定的时间内不能从利用该物质所配制的水溶液中吸收到足够的该物质的量时，加入乙醇、甘油、丙二醇或者国家规定许可可以使用的一种或者两种以上表面活性剂作为助溶剂，助溶剂的使用浓度优先选择0.1-5％，所需输入烟叶的物质(低水溶性烟用添加剂)优先选择0.01-1％的水溶液浓度。处理完成的烟叶按正常的烟叶加工程序进行下一步加工处理，比如烘烤或者晾晒等。上述技术方案的有益之处在于：本专利技术方法采用叶脉浸泡调制技术提高烟叶品质，根据新鲜采摘烟叶的成熟度、化学成分以及感官质量方面存在的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种通过浸泡叶脉提高烟叶品质的烟叶调制方法，其特征在于，包括以下步骤：取新鲜采摘的烟叶，将烟叶基部的主叶脉浸泡到水或者烟用添加剂水溶液中0.5‑10em，然后在温度20‑35℃，环境湿度50‑85％的条件下，放置6‑72h，促进烟叶物质转化和积累，提高烟叶成熟度和烟叶品质，所述烟用添加剂为烟叶中化学成分的一种或者两种以上，或者国家规定许可可以在烟草中使用的烟用添加剂一种或者两种以上。

【技术特征摘要】
1.一种通过浸泡叶脉提高烟叶品质的烟叶调制方法，其特征在于，包括以下步骤：
取新鲜采摘的烟叶，将烟叶基部的主叶脉浸泡到水或者烟用添加剂水溶液中0.5-10em，
然后在温度20-35℃，环境湿度50-85％的条件下，放置6-72h，促进烟叶物质转化和积累，
提高烟叶成熟度和烟叶品质，所述烟用添加剂为烟叶中化学成分的一种或者两种以上，或者
国家规定许可可以在烟草中使用的烟用添加剂一种或者两种以上。
2.根据权利要求1所述提高烟叶品质的烟叶调制方法，其特征在于，所述烟用添加剂包
括高水溶性烟用添加剂和低水溶性烟用添加剂。
3.根据权利要求2所述提高烟叶品质的烟叶调制方法，其特征在于，所述高水溶性烟用
添加剂是指在水中的溶解度足够大，所配制的水溶液可以满足烟叶调制的需要的添加剂，高
水溶性烟用添加剂水溶液的终浓度为0.01-12％。
4.根据权利要求2所...

【专利技术属性】
技术研发人员：龙章德，张雨夏，田兆福，韦建玉，黎新钦，胡亚杰，
申请(专利权)人：广西中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：广西;45