一种葛根牛筋果养生酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种葛根牛筋果养生酒，由以下重量份的原料制成：牛筋果230-250、黑松露8-11、白胡椒粉5-6、鸡大胸7-9、血清6-7、牛初乳粉4-6、肉松5-8、豆腐泥7-10、熟虾仁7-9、豆浆7-8、烤香肠8-9、牡蛎4-7、萝卜干6-8、葛根5-6、蒲公英4-5、茯苓1-2、千针万线草2-3、莱菔子3-4、营养添加剂8-9；本发明专利技术以牛筋果为主料来酿酒，牛筋果具有清热解毒、理气止痛的功能，其中添加的黑松露，具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳的作用，同时本发明专利技术还采用葛根等多种中草药，长期服用具有降血脂、降血糖、养颜护肤、降脂减肥的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术主要涉及养生酒领域，尤其涉及。
技术介绍
养生酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。养生酒随着人们消费意识和生活水平的提高而得到重视，市场规模越来越大。由于养生酒大多是由中药在酒中浸泡而成，固有浓浓的药味，这让很多人难以接受其味道，因此，需要开发既有保健功能、口味又多样的养生酒。
技术实现思路
本专利技术目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供。 本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种葛根牛筋果养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成:牛筋果230-250、黑松露8-11、白胡椒粉5-6、鸡大胸7-9、血清6-7、牛初乳粉4-6、肉松5-8、丑腐泥7-10、熟奸仁7-9、丑衆7-8、烤香肠8-9、牡贩4-7、萝卜干6-8、葛根5-6、蒲公英 4-5、茯苓1-2、千针万线草2-3、莱菔子3-4、营养添加剂8-9 ；所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成:鱼肚20-30、文冠果9-14、可可浆8-9、桑葚汁6-7、水苏糖5-6、蚂蚱肉6-8、蛋黄果8-10、蛾屏草2-3、地锦草1-2、焦神曲3-4、炒白术1-2、木棉花2-5 ；制备方法为:(1)将文冠果、蛋黄果混合，加桑葚汁打浆，得果浆；(2)将蛾屏草、地锦草、焦神曲、炒白术、木棉花晒干、破碎、混合后，用纱布包裹，得中药包；将鱼肚、蚂蚱肉置于锅中，加6-8倍水，放入中药包，小火熬制60-80分钟，除去中药包，加入果浆、可可浆、水苏糖，大火煮沸，过滤除渣，即得；所述的一种葛根牛筋果养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤:(1)将葛根、蒲公英、茯苓、千针万线草、莱菔子混合，水提3-4次，过滤，合并滤液；将黑松露加滤液打浆，所得浆液与豆浆混合，得药豆浆；(2)将鸡大胸与牡蛎隔水蒸熟后，与熟虾仁、烤香肠混合捣成肉泥，再与白胡椒粉、血清、肉松、豆腐泥混合均匀，成糊状，将所得糊状物烘干，研磨成粉；(3)将牛筋果加2-3倍水打浆，所得果浆与步骤(1^(2)中处理后的物料及剩余各原料混合均匀，接种适量活化的酿酒酵母，在15-251下密封发酵8-12天，即得。 本专利技术的优点是:本专利技术以牛筋果为主料来酿酒，牛筋果具有清热解毒、理气止痛的功能，其中添加的黑松露，具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳的作用，辅料采用的熟虾仁具有补肾壮阳、理气开胃的功效，同时本专利技术还采用葛根等多种中草药，长期服用具有降血脂、降血糖、养颜护肤、降脂减肥的功效。 【具体实施方式】 下面结合实施例对本专利技术作进一步详细描述:实施例:一种葛根牛筋果养生酒，由以下重量份的原料制成:牛筋果250、黑松露11、白胡椒粉6、鸡大胸9、血清7、牛初乳粉6、肉松8、豆腐泥10、熟虾仁9、豆浆8、烤香肠9、牡蛎7、萝卜干8、葛根6、蒲公英5、茯苓2、千针万线草3、莱菔子4、营养添加剂9 ；所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成:鱼肚30、文冠果14、可可浆9、桑葚汁7、水苏糖6、蚂蚱肉8、蛋黄果10、蛾屏草3、地锦草2、焦神曲4、炒白术2、木棉花5；制备方法为:(1)将文冠果、蛋黄果混合，加桑葚汁打浆，得果浆；(2)将蛾屏草、地锦草、焦神曲、炒白术、木棉花晒干、破碎、混合后，用纱布包裹，得中药包；将鱼肚、蚂蚱肉置于锅中，加8倍水，放入中药包，小火熬制80分钟，除去中药包，加入果浆、可可浆、水苏糖，大火煮沸，过滤除渣，即得；所述的一种葛根牛筋果养生酒的制备方法，包括以下步骤:(1)将葛根、蒲公英、茯苓、千针万线草、莱菔子混合，水提4次，过滤，合并滤液；将黑松露加滤液打浆，所得浆液与豆浆混合，得药豆浆；(2)将鸡大胸与牡蛎隔水蒸熟后，与熟虾仁、烤香肠混合捣成肉泥，再与白胡椒粉、血清、肉松、豆腐泥混合均匀，成糊状，将所得糊状物烘干，研磨成粉；(3)将牛筋果加3倍水打浆，所得果浆与步骤(1^(2)中处理后的物料及剩余各原料混合均匀，接种适量活化的酿酒酵母，在251下密封发酵12天，即得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种葛根牛筋果养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成： 牛筋果230‑250、黑松露8‑11、白胡椒粉5‑6、鸡大胸7‑9、血清6‑7、牛初乳粉4‑6、肉松5‑8、豆腐泥7‑10、熟虾仁7‑9、豆浆7‑8、烤香肠8‑9、牡蛎4‑7、萝卜干6‑8、葛根5‑6、蒲公英4‑5、茯苓1‑2、千针万线草2‑3、莱菔子3‑4、营养添加剂8‑9； 所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成： 鱼肚20‑30、文冠果9‑14、可可浆8‑9、桑葚汁6‑7、水苏糖5‑6、蚂蚱肉6‑8、蛋黄果8‑10、峨屏草2‑3、地锦草1‑2、焦神曲3‑4、炒白术1‑2、木棉花2‑5； 制备方法为：(1)将文冠果、蛋黄果混合，加桑葚汁打浆，得果浆； (2)将峨屏草、地锦草、焦神曲、炒白术、木棉花晒干、破碎、混合后，用纱布包裹，得中药包；将鱼肚、蚂蚱肉置于锅中，加6‑8倍水，放入中药包，小火熬制60‑80分钟，除去中药包，加入果浆、可可浆、水苏糖，大火煮沸，过滤除渣，即得。

【技术特征摘要】
1.一种葛根牛筋果养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成: 牛筋果230-250、黑松露8-11、白胡椒粉5_6、鸡大胸7_9、血清6_7、牛初乳粉4_6、肉松5_8、丑腐泥7-10、熟奸仁7-9、丑衆7-8、烤香肠8-9、牡贩4-7、萝卜干6-8、葛根5-6、蒲公英4-5、茯苓1-2、千针万线草2-3、莱菔子3-4、营养添加剂8_9 ； 所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成: 鱼肚20-30、文冠果9-14、可可浆8-9、桑葚汁6-7、水苏糖5_6、蚂蚱肉6_8、蛋黄果8-10、蛾屏草2-3、地锦草1-2、焦神曲3-4、炒白术1_2、木棉花2_5 ； 制备方法为:(I)将文冠果、蛋黄果混合，加桑葚汁打浆，得果浆； (2)将蛾屏草、地锦草、焦神曲、炒白术、木棉花晒干、破碎、...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈立亮，
申请(专利权)人：安徽天下福酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34