一种奥尔良烤鸡翅的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种奥尔良烤鸡翅的制做方法，属于肉制品加工领域，其各组分的重量份为鸡翅80～120份、生抽0～5份、红酒0～5份、蜂蜜5～10份、食盐3～6份、黑胡椒粉1～5份、五香粉1～5份、姜1～5份、干辣椒1～5份，其制备方法是冷冻鸡翅经解冻，清洗，沥干，腌制，涂蜂蜜，放入微波炉中火加热10min即可制得奥尔良烤鸡翅成品；该方法制得的奥尔良烤鸡翅产品味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，具有特殊风味，深受大众欢迎。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种奥尔良烤鸡翅，其特征在于：各组分的重量份为：鸡翅80~120份、生抽0~5份、红酒0~5份、蜂蜜5~10份、食盐1~3份、黑胡椒粉1~5份、五香粉1~5份、姜1~5份、干辣椒1~5份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李文斌，
申请(专利权)人：李文斌，
类型：发明
国别省市：广东;44