一种野生干巴菌工厂化生产方法技术

本发明专利技术一种野生干巴菌工厂化生产用一种云南松建立一个云南野生菌森林园只要在云南海拔不低于1000m不高于2200m都可以，生产菌种培育三角瓶液体培养，再用树根插入固体营养袋进行两次培育，通过几道筛选得到纯菌种后，再深埋在树根底部里，直到长出厚基，过二三十天就可以采收子实体了，另一种是把菌种培育出孢子撒播在松树腐殖土上温度湿度风度光度都靠人来控制，这样就可以工厂化生产了，本发明专利技术是没有变异的干巴菌，香味也相同。

【技术实现步骤摘要】

  本专利技术属于野生食用菌培植
进一步属于外生菌根菌仿生培植
具体涉及一种野生干巴菌工厂化生产方法。
技术介绍
干巴菌（TheLephora ganbajun）属于担子菌门（Basidiomyeo-ta）层菌钢（Hymenomyeetes）非褶菌目（Aphyhoporales）革菌科（TheLephoraceae）革菌属（TheLephora）中的种类，在市场上称为干巴菌的还包括橙黄革菌（T.aurantiotineta）连坐革菌（T.vialis）掌状革菌（T.palmata）等其子实体从生珊瑚状多次分枝，由基部较厚的菌肉纤维状革质幼时柔软老后干韧，气香味美深受广大消费者喜爱，在云南省分布广泛昆明、楚雄、玉溪、丽江、保山、曲靖、思茅等地区均有分布，干巴菌主要生长在海拔1000-2200m左右的松林地，主要是云南矮松地针叶林中，但也分布于松栎混交林或纯栎林中，它与松属植物（如云南松和思茅松等）有外生菌根关系，它的独特香味和生长环境，必须要以云南松红土土壤才能够保证原来的味道，其它松和其它土壤无法保证它的香味，干巴菌生长期较长，从菇蕾长到子实体适合采摘也要20天长到子实体老熟需要30—40天左右，在地面生长的这段时间天气的变化对干巴菌的生长发育和病虫害的发生是有着重要影响的，若长时间不下雨空气湿度低于70%，子实体就生长不良，容易发生萎缩病，一天一场小雨，阴晴交替，保持空气湿度80%左右，最有利于干巴菌的生长发育，若长时间阴雨连绵，空气湿度在95%左右干巴菌容易发生粉红单端孢端病，因此干巴菌是一种非常娇气的野生菌种，采收的最佳时期是子实体出土后的20—30天干巴菌主要采收时间为6月——11月，但10月—11月的干巴菌很稀少。 干巴菌含有大量的营养物质如：蛋白质的含量为24.15%，粗纤维8.45%，总糖量3.1%，含维生素A16.0mg，B族维生素1.2mg含有18中氨基酸，和人体必需的8种氨基酸、亚油酸、含量也最高，含总量90%100g另含新的对联三苯类色素具有抗氧化活性干巴菌含有丰富的矿物质微量元素、铁、钾、钠、磷、钙硒等元素，营养特别丰富，口感特好，一直以来是云南处于供不应求状况，近几年野生干巴菌采收不甚造成年年减少，价格攀升，每1000g售价为1500元左右，大量上市价格为600——700元/公斤，现今还没有实现工厂化生产因此开发一种能实现工厂化生产的方法满足人们口杯。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种方法用树根培育野生干巴菌菌种，可以用菌种撒播，另一种可以用孢子撒播，还有一种用老菌种自然产生孢子自然撒播都行。 本专利技术的实现用培育好的树根进行插入袋装菌种基培育，通过两次培育，就能得到纯菌种，然后在撒播在培育好的松树土壤里，这样子实体产生，经过二三十天就可以采收了。 另一种用树根培育出孢子再用孢子，撒播在松树表层腐殖土层经过一段时间，原基就会长出，子实体就出来等到成熟，子实体就可以采摘了。 A选择云南红土土壤PH值4.5以上，有机质在1.5以上，光照度500Lux左右，海拔在1500—2200m之间，风度调整到1级—2级之间，温度调整在17—18℃之间，湿度调整到75%左右，这样一年四季都可以培育。 B、菌种深埋在松树根部底下，可以长期保存老菌种产生孢子，利用人工营造出大自然的自然生长习惯: C、采收子实体进行工厂化包装上市,一条龙服务。 D、纯化培养，选择新鲜粗厚的干巴菌进行组织分离，然后投入三角瓶营养液里进行摇瓶式培养，然后再用固体营袋插入树根培养，固体培养反复进行两次就可以得到纯菌种了，然后再把菌种撒播在松树树根部培养，这样就可以培养出子实体了。 E、另一种直接把分离好的菌种放入固体袋内，用树根培养两次就可以深埋在土壤里，继续培养，培养出子实体就可以采收了。 F、还有一种方法可以直接用树根连续培养出孢子来，用孢子播撒在有松树表层腐殖土层，长出子实体进行采收。 G、埋在松树低下的老菌种让他自然产生孢子用喷水的方式，让他自然的撒播土表层，子实体长熟就可以采收了。附图说明图1干巴菌流程图。  下面结合附图及实施例对专利技术作进一步的说明： 本专利技术选择给干巴菌营造的生长环境，通过培养移栽松树营造野生干巴菌森林园，用树根培养菌种，原种用野生干巴菌新鲜粗厚做种纯化培养菌种，人工侵染扩繁，具体包括：营造干巴菌生长环境，选择土壤红土土壤PH值4.5以上有机质在1.5以上，光照度500Lux左右，海拔在1500—2200m之间，风度调整到1级—2级之间，温度调整在17—18℃之间，用培育好的树根菌丝放在松树根底部，形成自然菌塘自然侵染。 采集子实体是经过树根菌丝自然侵染后菌塘菌丝产生扭结，形成干巴菌原基，子实体采集包装上市，纯化培养是选择新鲜嫩幼粗厚无杂质的野生干巴菌做原种，进行组织分离用于菌种的三角瓶液体培养，通过菌种的繁育去出有污染的三角瓶在放入固体营养袋内插入树根进行两次培育就得到纯菌种了。 另一种是培养固体营养袋直接插入树根培养，多培育一段时间，孢子就会出来了，埋在松树根部的老菌丝通过时间随着天气的变化自然产生孢子，在用滴水的方式孢子就会自然出禅出，喷在腐殖土表层形成自然菌丝产出子实体。所述营造干巴菌最适应的生长环境光照度500Lux左右，海拔在1500——2200m之间，风度调整到1级—2级之间，温度调整在17—18℃之间，湿度调整到75%左右，这样一年四季都可以培育。 还有一种是用试管培育斜面，在培育的时后要培育到香味出来，时间要三十天左右，在接第二次种，第二次种用树根培育四十天，在接第三次种，在用树根培育四十天，这样就可以深埋在树根底部，菌丝侵染长出子实体。所述森林园的树，大小每年都要培育，大树小树到苗圃移栽都行，主要以云南松为主。 所述的树根菌丝侵染步骤中塘穴为20cm-30cm×20cm-30cm×20cm-30㎝ 所述的森林园大棚跨度9.1m，高4.42，长度80m-100m，后层面仰角55度左右，后层面投影0.6m左右。 每一个大棚能培育移栽云南松300棵左右，每一棵树间隔40-50公分宽，每一棵树土堆高为80公分就行，直径1m左右点，腐植层10-15公分厚。 所述的野生菌森林园工厂化生产，自动调温自动喷水加湿保持空气湿度在75%左右。 所述的云南野生菌森林园光照度保持在500Lux左右。 所述的云南野生菌森林园温度必须控制17-18℃之间。 所述云南野生菌森林园风度也必须控制2-3级，保持空气流通。 所述云南野生菌森林园每棵树土壤必须严格把关全部要求云南红土土壤 所述云南野生菌森林园采收包装上市一体化。 所述云南野生菌森林园不使用化肥农药，利用大自然的自然土壤，有机肥，保证松树菌子无污染，营造大自然的自然风光做好防病虫害。 本专利技术特点：（1）本专利技术选择最适宜干巴菌共生存的云南矮松，小名叫青松或地盘松，营造干巴菌最适应生长的自然环境，即应符合七个方面条件：1本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种野生干巴菌,经过组织分离，去掉表皮层，用酒精消毒，通过三角瓶摇瓶培养十五天，得到纯菌种，在用树根插入营养袋里培育四十天，得到第二次纯菌种，在接第三次种，用树根插入营养袋里在培育四十天，就可以把纯菌种深埋10cm以下的树根底下，表皮层用腐植土，这样长出来的子实体就不会变异了，就连香味都相同,另一种是用斜面试管培育，可以培育三十五天左右，后面第二次接种，第三次接种培育跟前面一样用树根插入营养袋里，培育四十天，就可以深埋在树根地下，长出子实体。

【技术特征摘要】
1.一种野生干巴菌,经过组织分离，去掉表皮层，用酒精消毒，通过三角瓶摇瓶培养十五天，得到纯菌种，在用树根插入营养袋里培育四十天，得到第二次纯菌种，在接第三次种，用树根插入营养袋里在培育四十天，就可以把纯菌种深埋10cm以下的树根底下，表皮层用腐植土，这样长出来的子实体就不会变异了，就连香味都相同,另一种是用斜面试管培育，
可以培育三十五天左右，后面第二次接种，第三次接种培育跟前面一样用树根插入营养袋里，培育四十天，就可以深埋在树根地下，长出子实体。
2.一种野生干巴菌工厂化方法其特征就是用云南松营造《云南野生菌森林园》，通过移栽培育营造成干巴菌能自然生长的环境，利用温室大棚调整温度、湿度、光度、风度都由电脑控制，松树必须用云南松，营造出山林一样的砂石土壤，这样才能保证干巴菌的原来香味和营养:
A、选择云南红土土壤，PH值在4.5以上，有机质在1.5左右，光照度在500Lux左右，海拔在1500m至2200m之间，温度调整在17—18℃之间，风度调整在1—2级，湿度调整75%左右，这样一年四季都可以进行培育;
 B、菌种深埋在松树根部底下，可以长期保存老菌种产生孢子，这就回归大自然真菌的自然生存的规律;
C、采收子实体进行工厂化包装上市
D、纯化培养，选择新鲜粗厚的干巴菌进行组织分离表皮都不要，然后投入三角瓶营养液里进行摇瓶式培养，然后再用固体营养营养袋培育在插入松树根，进行两次培养就得到纯菌种了，然后用纯菌种放在松树根部培养，这样就可以培养出子实体了;
 E、另一种直接把分离好的菌种放入固体营养袋内，插入树根培养两次就得到纯菌种了，就用纯菌种深埋在松树树根底部，继续培养，培养出子实体就可以采收了;
 F、还有一种方法可以直接用树根连续培养出孢子来，用孢子播撒在有松树表层腐植土
层，用电脑控制温度、湿度、风度、光度、进行培养，实体出来二三十天后就可以采收了
 G、用试管斜面培育，...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐远芝，
申请(专利权)人：唐远芝，
类型：发明
国别省市：云南;53