一种有机茶制造技术

一种有机茶，是经过制取鹿茸粉颗粒，茶鲜叶摊青、杀青，揉捻、烘干等四道工序，其配方是按照重量百分比取鹿茸粉颗粒1％，摊青、杀青叶99％经揉捻、烘干后制作而成鹿茸有机茶成品，其各项生化指标均达到国家同行业其颁布的标准。它具有提高人体免疫力，增强人民体质；提升血液中白细胞、红细胞的浓度，促进造血功能；易吸收、易消化、温补肾阳之功效。

【技术实现步骤摘要】
一种有机茶
本专利技术涉及一种茶叶的制作，尤其是鹿茸有机茶的制作工艺流程及配方。
技术介绍
茶叶的保健作用早在2000多年前已被公认。鹿茸为梅花鹿或牡鹿还没有骨化的幼角，据《本草纲目》记载，鹿茸竿、温、无毒，具有生精补血、养血益阳，对一切虚损、耳聋目暗、眩晕虚痢有良好作用，并有助于提高肌体免疫能力，改善睡眠和食欲状态、消除肌肉疲劳，有补气益血、延年抗老之功效。在日常生活中，人们通常将鹿茸煲汤、制成药酒、熬制成粥食用，对人体有大补的作用。现市面上流行的鹿茸茶，制作工艺繁杂，成本高，保健功能及药理价值未充分发挥，特别是在鹿茸有机茶的开发、利用上，远远不够，因此有必要对其工艺流程、配方等进行改进。
技术实现思路
本专利技术的目的就是为了克服上述现有技术的不足，而提供的一种利用鹿茸和绿茶为厚料，鹿茸经过超微粉碎机粉碎制成鹿茸粉颗粒，鲜茶通过先摊青、杀青后，将二种主要原料经分级提取，科学组方，再经过揉捻、烘干制作而成的一种有机茶。 本专利技术的有益效果是:人们长期饮用本专利技术的有机茶，1、因为鹿茸含有25种氨基酸，多种维他命等营养成份，可以提高人体免疫力，增强人体的体质；2、可提升血液中白细胞及红细胞的浓度，促进造血功能；3、鹿茸有机茶具有易吸收、易消化、温补肾阳之功效；4、本专利技术的鹿茸有机茶茶色沟绿、茶汤的汤香多见于浓郁，外观较好、口感优雅，清香滑熟、鲜醇爽口。 本专利技术的目的是这样实现的:首先是分级提取，取纯天然有机茶叶鲜叶若干，采用先进的制茶设备，传统的加工工艺摊青、杀青后待用。再将天然放养收获的优质鹿茸，去净茸毛，经-10至-20°c冷冻，过夜后，经超微粉碎机粉碎，粉碎室内压力为0.05至0.2MPa，粉碎时间为10-20分钟，粉碎温度为35至45°C，获取I至300nm颗粒粉，有效地提高鹿茸粉有效成份利用率。其次科学配方，将二者按科学配方调配经过二道流程——揉捻、烘干、即可得到鹿茸有机茶。 本专利技术所采用的技术配方:一种有机茶成份的重量百分比为:鹿茸0.5g±20%，占总量的1%，绿茶50g±20%占总量的99%。鹿茸经超微粉碎机粉碎至l_300nm颗粒粉，茶叶鲜叶先摊青、杀青，再将二者同时揉念、烘干。 【附图说明】 本专利技术的工艺流程由以下实施例及附图给出。 图1是本专利技术的工艺流程图并兼作摘要附图 下面结合图1详细说明依据本专利技术提出的工艺流程细节及工作情况 【具体实施方式】 以下通过实施例，对本专利技术进行更为详细的说明，但只要在专利技术的要旨范围内，并不仅限于以下实施例。 本专利技术一种有机茶，其配方重量百分比为鹿茸0.5g±20%，占总量的1%，杀青后的绿茶50g±20%占总量的99%。制作工艺主要包括四个步骤: 第一步:制取鹿茸粉颗粒。取天然放养的优质鹿茸，去净茸毛，经-10至-20°C冷冻，过夜后，经超微粉碎机粉碎，(粉碎室内压力为0.05至0.2MPa、粉碎温度为35至45°C)获得l_300nm鹿茸粉颗粉。 第二步:茶鲜叶摊青、杀青。取纯天然有机茶叶鲜叶，采用传统的加工工艺-摊青、杀青，待用。 第三步:按重量百分比取鹿茸粉颗粒1%，杀青后的茶叶99%充分混合均匀后，转入揉捻工序，使鹿茸粉颗粒均匀附着在茶叶上。 第四步:烘干，经过70-80°C，2_3小时干燥，即可得到鹿茸有机茶成品。 实施例: 湖北省宜昌三峡玉泉寺茶叶有限公司2010年7月3日采得纯天然有机茶鲜叶50kg,经传统工艺摊青、杀青后，加入200g事先制作好的鹿茸粉颗粒进行揉捻，使鹿茸粉颗粒均匀附着于茶叶之上，再经过70-80°C温度烘干2-3小时，得到11kg，优质鹿茸茶。该鹿茸有机茶经检测，柔细、稠滑见长，口感浓郁，饮后回味清香滑，鲜醇爽口。 用法用量: 沸水泡茶饮，I杯可冲泡3-5次。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种有机茶，其特征在于，取重量百分比鹿茸粉颗粒0.5g±20％，占总重量1％，摊青、杀青的绿茶50g±20％，占总重量99％，经过制取鹿茸粉颗粒，茶鲜叶摊青、杀青，揉捻、烘干等四道工序制成鹿茸有机茶。

【技术特征摘要】
1.一种有机茶，其特征在于，取重量百分比鹿茸粉颗粒0.5g±20 %，占总重量I %，摊青、杀青的绿茶50g±20%,占总重量99%,经过制取鹿鸾粉颗粒...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴晓波，
申请(专利权)人：吴晓波，
类型：发明
国别省市：湖北;42