【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种酒的制备工艺，特别是枸杞子营养酒的酿造，属于酒制品
。
技术介绍
枸杞子为茄科植物枸杞的干燥成熟果实。其味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。
技术实现思路
本专利技术的目的是公开，此酒能充分利用枸杞子的有效成份，具有补气血和壮阳，舒筋活血的功效。 为了解决上述存在的技术问题，本专利技术公开一种枸杞子营养酒的制备工艺，其特征在于:按重量计选取枸杞子50-100克、木糖醇10-50克、西洋参10-30克、干红枣25-50克、当归10-15克作为原料浸泡在45 — 60度白酒中制成，浸泡时间为30- 60天。 包含工艺制作步骤如下:选料、分选、浸泡、发酵、搅拌、储存、分离取汁、过滤、成品等步骤。 有益效果:本专利技术将枸杞子、西洋参、干红枣、当归、木糖醇一同浸泡在酒中，所以可中和枸杞子的苦味和酒的辣味，使其味道酸甜可口，长期饮用还具有抗衰老、补气血和壮阳、舒筋活血、有益身体健康的功效。 【具体实施方式】 实施例1:1.选料:秤取完全成熟的枸杞子100克。木糖醇30克、西洋参25克、干红枣50克、当归15克作为原料；2.分选:副除霉烂、杂质；3.放入玻璃容器内，浸泡在3000克60度...
【技术保护点】
一种枸杞子营养酒的制备方法，其特征在于：按重量计选取枸杞子50‑80克、木糖醇10‑50克、西洋参10‑30克、干红枣25‑50克、当归10‑15克作为原料浸泡在45一60度白酒中制成，浸泡时间为30‑ 60天。
【技术特征摘要】
1.一种枸杞子营养酒的制备方法，其特征在于:按重量计选取枸杞子50-80克、木糖醇10-50克、西洋参10-30克、干红枣25-50克、当归10-15克作为原料浸泡在45 — 60度白...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。