杂粮粥及其制作方法技术

本发明专利技术涉及一种杂粮粥及其制作方法，一种杂粮粥，其原料由以下材料按重量配比构成：燕麦15-20份，薏仁米20-30份，首乌10-13份，红枣8-11份，黑豆9-15份，麦芽10-15份，红豆17-27份，淮山药20-25份，枸杞子8-10份，冰糖10-12份。一种杂粮轴的制作方法包括浸泡、脱皮、混合干燥和熬制等步骤，本发明专利技术提供的制作杂粮粥的方法可以保证各种营养成分的均匀配合，相得益彰，采用这种方法制作的杂粮粥口感更佳。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属食品
，具体地说，涉及一种。
技术介绍
营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。如果你是一个聪明的养生者，就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经.素问》中就提出了 “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。粗粮不仅营养丰富，对调节身体机能，养生保健也具有一定的作用。杂粮粥是最常见的食用杂粮的方式。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种营养均衡的杂粮粥。 本专利技术的技术方案为:一种杂粮粥，该杂粮粥的原料由以下材料按重量配比构成:燕麦15-20份，薏仁米20-30份，首乌10-13份，红枣8_11份，黑豆9_15份，麦芽10-15份，红豆17-27份，淮山药20-25份，枸杞子8_10份，冰糖10-12份。 一种杂粮粥的制备方法，包括以下步骤: (I)取20-30份薏仁米、15-20份燕麦和10_15份燕麦混合物用清水浸泡2小时脱皮待用； (2)取8-11份红豆和9-15份黑豆用清水浸泡3小时，脱皮待用； (3)将浸泡脱皮后的薏仁米、燕麦、燕麦、红豆和黑豆放入烘干箱内烘干，得到烘干混合物； (4)取步骤(3)中得到额烘干混合物，并加入10-13份首乌，8_11份红枣，20-25份淮山药，8-10份枸杞子和10-12份冰糖，得到总混合物，将总混合物一并放入搅拌机中，搅拌，并过100目筛，得到粥粉； 每次食用时，取适量冷水置于锅中加热，待温度升高到70?80°C时，取适量粥粉放入热水中搅拌，加热煮沸，熬制0.5-1小时后，得到杂粮粥。 本专利技术的有益效果为: (I)本专利技术提供的杂粮粥营养均衡，何首乌富含纤维蛋白具有溶解活性，可减少动脉粥样硬化患者血栓或微血栓的形成，能直接减少或避免心、脑血管病变的发生，改善、纠正并防治脑血管意外等临床病症；?制品含有丰富的蛋白质，同时也含有I丐、憐、铁等矿物质，对预防动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病等具有一定的作用。 (2)本专利技术提供的制作杂粮粥的方法可以保证各种营养成分的均匀配合，相得益彰，采用这种方法制作的杂粮粥口感更佳。 【具体实施方式】 实施例1 一种杂粮粥，该杂粮粥的原料由以下材料按重量配比构成:燕麦16份，薏仁米20份，首乌13份，红枣10份，黑豆11份，麦芽12份，红豆20份，淮山药22份，枸杞子10份，冰糖11份。 一种杂粮粥的制备方法，包括以下步骤: (I)取20份薏仁米、16份燕麦和12份麦芽混合物用清水浸泡2小时脱皮待用； (2)取20份红豆和11份黑豆用清水浸泡3小时，脱皮待用； (3)将浸泡脱皮后的薏仁米、燕麦、燕麦、红豆和黑豆放入烘干箱内烘干，得到烘干混合物； (4)取步骤(3)中得到额烘干混合物，并加入13份首乌，10份红枣，22份淮山药，10份枸杞子和11份冰糖,得到总混合物,将总混合物一并放入搅拌机中，搅拌,并过100目筛，得到粥粉； 每次食用时，取适量冷水置于锅中加热，待温度升高到70?80°C时，取适量粥粉放入热水中搅拌，加热煮沸，熬制0.5小时后，得到杂粮粥。 实施例2 一种杂粮粥，该杂粮粥的原料由以下材料按重量配比构成:燕麦18份，薏仁米30份，首乌12份，红枣9份，黑豆9份，麦芽15份，红豆25份，淮山药25份，枸杞子8份，冰糖10份。 一种杂粮粥的制备方法，包括以下步骤: (I)取30份薏仁米、18份燕麦和15份麦芽混合物用清水浸泡2小时脱皮待用； (2)取25份红豆和9份黑豆用清水浸泡3小时，脱皮待用； (3)将浸泡脱皮后的薏仁米、燕麦、燕麦、红豆和黑豆放入烘干箱内烘干，得到烘干混合物； (4)取步骤(3)中得到额烘干混合物，并加入12份首乌，9份红枣，25份淮山药，8份枸杞子和10份冰糖，得到总混合物，将总混合物一并放入搅拌机中，搅拌，并过100目筛，得到粥粉； 每次食用时，取适量冷水置于锅中加热，待温度升高到70?80°C时，取适量粥粉放入热水中搅拌，加热煮沸，熬制I小时后，得到杂粮粥。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种杂粮粥，其特征在于：该杂粮粥的原料由以下材料按重量配比构成：燕麦15‑20份，薏仁米20‑30份，首乌10‑13份，红枣8‑11份，黑豆9‑15份，麦芽10‑15份，红豆17‑27份，淮山药20‑25份，枸杞子8‑10份，冰糖10‑12份。

【技术特征摘要】
1.一种杂粮粥，其特征在于:该杂粮粥的原料由以下材料按重量配比构成:燕麦15-20份，薏仁米20-30份，首乌10-13份，红枣8-11份，黑豆9_15份，麦芽10-15份，红豆17-27份，淮山药20-25份，枸杞子8-10份，冰糖10-12份。2.如权利要求1所述的杂粮粥的制备方法，其特征在于:包括以下步骤: (1)取20-30份薏仁米、15-20份燕麦和10-15份麦芽混合物用清水浸泡2小时脱皮待用； (2)取17-27份红豆和9-15份黑豆用清水...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹军霞，
申请(专利权)人：青岛蓝色科技信息管理有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37