一种带有蒜素的米粉制造技术

本发明专利技术公开了一种带有蒜素的米粉，由下列重量份数的各组份组成：大蒜素3-5.2份、薏米3-5份、薏仁1.0-3.2份、甜味剂3-9份、蜂蜜1.0-2.0份、糙米0.5-0.9份、红稗0.1-0.6份、面包粉0.2-0.6份。本发明专利技术香味较好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种营养米粉，具体涉及一种带有蒜素的米粉。
技术介绍
现在的营养品效果效果一般，而且营养成分比较并不是很全面。
技术实现思路
专利技术目的：本专利技术为了解决现有技术的不足，提供了一种带有蒜素的米粉。技术方案：一种带有蒜素的米粉，由下列重量份数的各组份组成：大蒜素3-5.2份、薏米3-5份、薏仁1.0-3.2份、甜味剂3-9份、蜂蜜1.0-2.0份、糙米0.5-0.9份、红稗0.1-0.6份、面包粉0.2-0.6份。作为优选，带有蒜素的米粉包括下列制造方法：将上述原料中加入纤维素酶和蛋白酶，加热到30-40℃，灭菌，高温灭活2-6min，再加入动物油2-3份、植物油3-5份，加入冷却水3-5份，即可。有益效果：本专利技术和现有的技术相比，味道较好，香味较好。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术进行详细阐述。具体实施例1：一种带有蒜素的米粉，由下列重量份数的各组份组成：大蒜素3-5.2份、薏米3-5份、薏仁1.0-3.2份、甜味剂3-9份、蜂蜜1.0-2.0份、糙米0.5-0.9份、红稗0.1-0.6份、面包粉0.2-0.6份。包括下列制造方法：将上述原料中加入纤维素酶和蛋白酶，加热到30-40℃，灭菌，高温灭活2-6min，再加入动物油2-3份、植物油3-5份，加入冷却水3-5份，即可。

【技术保护点】
一种带有蒜素的米粉，其特征在于：所述的米粉由下列重量份数的各组份组成：大蒜素3‑5.2份、薏米3‑5份、薏仁1.0‑3.2份、甜味剂3‑9份、蜂蜜1.0‑2.0份、糙米0.5‑0.9份、红稗0.1‑0.6份、面包粉0.2‑0.6份。

【技术特征摘要】
1. 一种带有蒜素的米粉，其特征在于：所述的米粉由下列重量份数的各组份组成：大蒜素3-5.2份、薏米3-5份、薏仁1.0-3.2份、甜味剂3-9份、蜂蜜1.0-2.0份、糙米0.5-0.9份、红稗0.1-0.6份、面包粉0.2-0.6...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘莹莹，
申请(专利权)人：南通恒鼎重型机床有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32