【技术实现步骤摘要】
一种草莓酒酿造工艺
本专利技术涉及一种酿造工艺，具体涉及一种草莓酒酿制工艺。
技术介绍
随着时代的发展，各种果酒逐渐进入人们的生活，关于果酒的营养研究越来越深入。以植物果实，包括干果和水果为原料酿造的果酒品种很多，其中以葡萄为原料酿造的葡萄酒为最多，果酒对人体的保健效果已非常明确。草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的花果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。因而，人们开发了以草莓为原料酿造草莓酒。其中公开的申请号为201210455297.1的家庭酿制草莓酒工艺，其方法包括将草莓、橘子、白糖、白酒按照一定比例进行配比，该方法制得的草莓酒虽工艺简单，但性能不稳定，质量不能保证。
技术实现思路
针对以上现有技术中存在的问题，本专利技术提供了一种酿制草莓酒的工艺。 本专利技术是通过以下技术方案实现的: (1)材料比例:草莓1000g、金钱橘50g、白糖100g、白酒1000 g、干桂花10 g ；(2)将草莓洗净，摘去果蒂，浙干水分；将金钱橘剥皮，切成原片；(3)将草莓放入容器中，加入白糖、干桂花和金钱橘圆片，倒入白酒，搅拌均匀，加盖密封浸泡；(4)在室温为20-25度的空间内静置酿制15-25天，待草莓脱色，开瓶滤渣，所得滤液即为酿好的草莓酒；(5 )过滤后的草莓可捣烂，加入白糖、蜂蜜，熬成草莓酱。 由此制得的草莓酒富含有有机酸、糖类和维生素、矿...
【技术保护点】
一种酿酒工艺，具体为一种草莓酒酿造工艺，其特征在于包括以下步骤：（1）材料比例：草莓1000g、金钱橘50g、白糖100 g、白酒1000 g、干桂花10 g；（2）将草莓洗净，摘去果蒂，沥干水分；将金钱橘剥皮，切成原片；（3）将草莓放入容器中，加入白糖、干桂花和金钱橘圆片，倒入白酒，搅拌均匀，加盖密封浸泡；（4）在室温为20‑25度的空间内静置酿制15‑25 天，待草莓脱色，开瓶滤渣，所得滤液即为酿好的草莓酒；（5）过滤后的草莓可捣烂，加入白糖、蜂蜜，熬成草莓酱。
【技术特征摘要】
1.一种酿酒工艺，具体为一种草莓酒酿造工艺，其特征在于包括以下步骤: (1)材料比例:草莓lOOOg、金钱橘50g、白糖100g、白酒1000 g、干桂花10 g ； (2)将草莓洗净，摘去果蒂，浙干水分；将金钱橘剥皮，切成原片； (3)将...
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