可食用组合物及其制备方法和用途技术

本发明专利技术公开了可食用组合物及其制备方法和用途，该可食用组合物包含：重量比为1：1的菊粉和产丁酸菌。该可食用组合物中的菊粉和产丁酸菌具有协同增强作用，可以显著提高动物肠道内丁酸浓度以及乳酸杆菌和双歧杆菌等益生菌的数量，抑制有害菌的生长，从而有效调节动物肠道菌群，进而基于肠道菌群的作用增强免疫力，预防或治疗肥胖、糖尿病、高血压、高血脂或肿瘤等疾病。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及可食用组合物及其制备方法和用途，具体地，涉及可食用组合物及其制备方法和在调节动物肠道菌群以及预防或治疗糖尿病、高血脂、高血压、肥胖或肿瘤中的用途。更具体地，本专利技术涉及可食用组合物，制备可食用组合物的方法，可食用组合物在制备药物中的用途，药物和功能食品。
技术介绍
人体胃肠道内栖息着大约104数量级的正常菌群，其总量与肝脏相仿。肠道微生物含有种类繁多的酶系统，可以参与宿主能量、物质及遗传信息转运等一系列生理过程。已有许多研究证明，肠道微生物可以在肠道形成生物屏障，通过占位效应、营养竞争及其所分泌的各种代谢产物和细菌素等抑制条件致病菌的过度生长以及外来致病菌的入侵。越来越多的证据表明，结构失调的肠道菌群在肥胖、糖尿病等慢性病的发生、发展中具有十分重要的作用。然而，调节动物肠道菌群方面的研究仍有待深入。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术的一个目的在于提出一种用于调节动物肠道菌群，增强免疫力，预防或治疗肥胖、糖尿病、高血压、高血脂或肿瘤的可食用组合物。专利技术人研究发现：菊粉能促进产丁酸菌株的生长，从而增加肠道内丁酸的浓度，此外，菊粉还是双歧杆菌和乳酸杆菌等益生菌的选择性增殖底物，能够促进乳酸杆菌和双歧杆菌等益生菌的增长，而乳酸杆菌和双歧杆菌等益生菌的增长能够抑制有害菌增长、预防和缓解肠道功能紊乱、降低血清胆固醇、抗肿瘤、增强免疫力、延缓衰老、促进对钙，镁等金属离子的吸收等，从而对人体健康产生正面影响。同时双歧杆菌和乳酸杆菌等益生菌产生的乙酸和乳酸，又能被产丁酸菌等益生菌利用生成丁酸，且产丁酸菌中的酪酸菌能与双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和粪链球菌等肠道有益菌共生，同时其发酵提取物能够显著地促进这些肠道有益菌的生长。专利技术人惊奇的发现，将菊粉与产丁酸菌结合，充分利用菊粉、产丁酸菌、双歧杆菌等主要肠道益生菌之间的协同增强作用，既能在肠道分泌大量丁酸，又能促进双歧杆菌等主要肠道益生菌的生长，治疗相关疾病效果显著。因而，根据本专利技术的一方面，本专利技术提供了一种可食用组合物。根据本专利技术的实施例，该可食用组合物包含：重量比为1：1的菊粉和产丁酸菌。根据本专利技术的实施例，菊粉能够促进产丁酸菌株的生长以及乳酸杆菌和双歧杆菌等益生菌的增长，同时双歧杆菌和乳酸杆菌等益生菌产生的乙酸和乳酸，又能被产丁酸菌等益生菌利用生成丁酸，且产丁酸菌中的酪酸菌能与双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和粪链球菌等肠道有益菌共生，同时其发酵提取物能够显著地促进这些肠道有益菌的生长，从而能够显著提高动物肠道内双歧杆菌和乳酸杆菌等益生菌的数量以及丁酸浓度，显著调节动物肠道菌群，进而发挥增强免疫力，预防或治疗肥胖、糖尿病、高血压、高血脂或肿瘤等功效。由此，对动物给予本专利技术的可食用组合物，能够有效调节其肠道菌群，进而能够增强免疫力，预防或治疗肥胖、糖尿病、高血压、高血脂或肿瘤等疾病。需要说明的是，在本文中所使用的表达方式“调节动物肠道菌群”中的术语“动物”所指的动物种类不受特别限制。根据本专利技术的实施例，该动物可以为任何具有肠道器官的动物，优选哺乳动物，更优选大鼠、小鼠、人，最优选人。另外，在本文中所使用的表达方式“预防或治疗”主要是指预防或辅助治疗肥胖、糖尿病、高血压、高血脂以及肿瘤等疾病。根据本专利技术的实施例，所述菊粉和所述产丁酸菌的颗粒粒径不受特别限制。根据本专利技术的一些实施例，所述菊粉和所述产丁酸菌的颗粒粒径均不大于100微米。由此，使得菊粉、产丁酸菌原料达到微粉化，更有利于人体吸收。根据本专利技术的实施例，所述产丁酸菌的种类不受特别限制。根据本专利技术的一些实施例，所述产丁酸菌为选自产丁酸菌属，梭菌属、真杆菌属和梭杆菌属的至少一种。根据本专利技术的一些具体示例，所述产丁酸菌为选自酪酸梭状芽孢杆菌、酪酸菌、第三梭菌、凸腹真杆菌、两形真杆菌、直肠真杆菌、细枝真杆菌、氧化还原真杆菌、挨氏巨球形菌、多酸光岗氏菌、霍氏真杆菌、普氏栖粪杆菌的至少一种。由此，能够有效提高动物肠道内丁酸浓度，促进双歧杆菌和乳酸杆菌等益生菌群的增殖和发育，抑制有害菌和腐败菌的生长、繁殖，纠正肠道菌群紊乱，减少肠毒素的发生，从而有效调节动物肠道菌群，进而发挥增强免疫力，预防或治疗肥胖、糖尿病、高血压、高血脂或肿瘤等功效。根据本专利技术的实施例，可食用组合物中所述产丁酸菌的活菌数不受特别限制，只要能够有效调节动物肠道菌群即可。根据本专利技术的一些实施例，所述产丁酸菌的活菌数不低于1.0*108CFU/g。由此，能够有效提高动物肠道内丁酸浓度，促进双歧杆菌和乳酸杆菌等益生菌增长，从而有效调节动物肠道菌群，进而能够增强免疫力，预防或治疗肥胖、糖尿病、高血压、高血脂或肿瘤等疾病。根据本专利技术的实施例，食用本专利技术的可食用组合物没有任何副作用，因而所述可食用组合物的食用剂量不受特别限制，只要能够提高动物肠道内双歧杆菌和乳酸杆菌等益生菌群的数量以及有效调节动物肠道菌群即可。根据本专利技术的一些实施例，所述可食用组合物的食用剂量为每日200-400mg/kg，优选300mg/kg。由此，被给予可食用组合物的动物的肠道内双歧杆菌和乳酸杆菌等益生菌群的数量明显增加，丁酸浓度提高，有害菌和腐败菌数量减少，即本专利技术的可食用组合物调节动物肠道菌群的效果显著。根据本专利技术的另一方面，本专利技术还提供了一种制备前面所述的可食用组合物的方法。根据本专利技术的实施例，该方法包括：将重量比为1：1的菊粉和产丁酸菌均匀混合。由此，利用本专利技术的方法制备前面所述的可食用组合物，操作容易、设备简单、成本低廉、易于实现大规模生产。根据本专利技术的实施例，所述菊粉和所述产丁酸菌的颗粒粒径不受特别限制。根据本专利技术的一些实施例，所述菊粉和所述产丁酸菌的颗粒粒径均不大于100微米。由此，使得菊粉、产丁酸菌原料达到微粉化，更有利于人体吸收。根据本专利技术的实施例，所述产丁酸菌的种类不受特别限制。根据本专利技术的一些实施例，所述产丁酸菌为选自产丁酸菌属，梭菌属、真杆菌属和梭杆菌属的至少一种。根据本专利技术的一些具体示例，所述产丁酸菌为选自酪酸梭状芽孢杆菌、酪酸菌、第三梭菌、凸腹真杆菌、两形真杆菌、直肠真杆菌、细枝真杆菌、氧化还原真杆菌、挨氏巨球形菌、多酸光岗氏菌、霍氏真杆菌、普氏栖粪杆菌的至少一种。由此，能够有效提高动物肠道内丁酸浓度，促进双歧杆菌和乳酸杆菌等益生菌群的增殖和发育，抑制有害菌和腐败菌的生长、繁殖，纠正肠道菌群紊乱，减少肠毒素的发生，从而有效调节动物肠道菌群，进而发挥增强免疫力，预防或治疗肥胖、糖尿病、高血压、高血脂或肿瘤等功效。根据本本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可食用组合物，其特征在于，包含：重量比为1：1的菊粉和产丁酸菌。

【技术特征摘要】
1.一种可食用组合物，其特征在于，包含：
重量比为1：1的菊粉和产丁酸菌。
2.根据权利要求1所述的可食用组合物，其特征在于，所述菊粉和所述产丁酸菌的颗
粒粒径均不大于100微米，
任选地，所述产丁酸菌为选自产丁酸菌属，梭菌属、真杆菌属和梭杆菌属的至少一种，
任选地，所述产丁酸菌为选自酪酸梭状芽孢杆菌、酪酸菌、第三梭菌、凸腹真杆菌、两
形真杆菌、直肠真杆菌、细枝真杆菌、氧化还原真杆菌、挨氏巨球形菌、多酸光岗氏菌、霍
氏真杆菌、普氏栖粪杆菌的至少一种，
任选地，所述产丁酸菌的活菌数不低于1.0*108CFU/g，
任选地，所述可食用组合物的食用剂量为每日200-400mg/kg，优选300mg/kg。
3.一种制备权利要求1或2所述的可食用组合物的方法，其特征在于，
将重量比为1：1的菊粉和产丁酸菌均匀混合。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述菊粉和所述产丁酸菌的颗粒粒径均
不大于100微米，
任选地，所述产丁酸菌为选自产丁酸菌属，梭菌属、真杆菌属和梭杆菌属的至少一种，
任选地，所述产丁酸菌为选自酪酸梭状芽孢杆菌、酪酸菌、第三梭菌、凸腹真杆菌、两
形真杆菌、直肠真杆菌、细枝真杆菌、氧化还原真杆菌、挨氏巨球形菌、多酸光岗氏菌、霍
氏真杆菌、普氏栖粪杆菌的至少一种，
任选地，所述产丁酸菌的活菌数不低于1.0*108CFU/g。...

【专利技术属性】
技术研发人员：张海峰，过敏，朱江阳，丁淑娟，朱端清，张耕耘，金桃，邱学兵，
申请(专利权)人：深圳华大基因科技有限公司，深圳华大农业与循环经济科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44