面条机用和面刀具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种面条机用和面刀具，包括和面刀，和面刀上设置有硬体的拨料臂，其特征是，所述拨料臂上还增设有软体的拨料延长臂；此款和面刀具，仅通过在拨料臂上增设软体拨料延长臂，在延长刀具拨料长度的同时，鉴于拨料延长臂为软性体，即使遇到拨料延长臂（过长）碰到桶腔内侧壁，也会因弹性形变仍紧贴内侧壁拨料而搅拌，保证不碰损内侧壁的同时，可对内侧壁进行拨料搅拌动作，因此，可适应不同桶腔形状，避免桶腔内存有搅拌死角位，而且，其结构简单、合理。

【技术实现步骤摘要】
面条机用和面刀具
本技术涉及面条机
，特别涉及一种面条机用的和面刀具。
技术介绍
现有的面条机，其结构和款式多样，包括主机以及面料桶，主机上设置有面料桶承台，面料桶承台延伸出由电机带动的和面轴，面料桶对应和面轴位置的底部开有和面轴孔，面料桶坐于主机的面料桶承台上、且和面轴穿过和面轴孔延伸入面料桶的桶腔内，和面刀为直片状、并安装在和面轴上，工作时，和面轴通过电机带动旋转，从而使直片状和面刀旋转，以对面料桶内的面粉进行搅拌；然而，上述传统的和面刀具，仍存在以下不足之处:(I)直片状的刀具，对面料桶内的面粉，仅起到简单的搅拌作用，未能起到像人手一样的和面效果，既容易造成粉末因和面不均匀，粘在面料桶内壁，造成大量面粉损耗、浪费；而且，这种和面不均匀的后果，也给后续的面条制作造成一定的麻烦，而且，严重影响面条的口感。 为此， 申请人:较早前申请了一份中国技术专利，名称为“面条机和面刀具安装结构”，申请号:2014204435544，申请日:2014年8月7日，它公开了一款和面刀具，和面刀包括轴套部分及其弯刀部分，轴套部分开有轴孔，轴孔内设置有定位，弯刀部分系一块弯弧状拨料板块，延伸入面料桶的和面轴插套入轴套部分的轴孔内、且与定位相抵，以带动弯刀部分在面料桶内旋转；此款和面刀具安装结构，通过将和面刀设置有轴套部分和弯刀部分，利用弯刀部分近似于手部的形状，在和面时始终让粉团作旋转运动并朝向轴心方向，避免粉团分散，粘在面料桶内壁造成损耗，因此，面粉的利用率高；而且，其和面均均匀，有利于后续的面条容易制作，制成的面条口感极佳，且结构简单、合理。 但是，上述结构的和面刀具，仍存在以下不足之处:(I)由于和面刀为硬体，为避免硬体的和面刀碰损到桶腔内侧壁，因此，和面刀的长度设置受到限制，和面刀无法延伸至和面桶的桶腔内侧壁，造成桶腔各内侧壁处形成“死角位”，刀具无法在“死角位”处拨料、搅拌，这在一定程度上造成材料的损耗；尤其系方形或非圆形的桶腔，按圆周运动的和面刀，在旋转至桶腔内的(内侧壁)转角位时，刀具边缘与转角位之间会存在更大的间距，造成更大面积的“死角位”，既使材料的损耗更大，又容易因搅拌不均匀，影响制成的面条质感和口感。
技术实现思路
本专利技术新型的目的在于克服上述现有技术存在的不足，而提供一种结构简单、合理，可适应不同桶腔形状，避免桶腔内存在搅拌死角位的面条机用和面刀具。 本专利技术新型的目的是这样实现的: 面条机用和面刀具，包括和面刀，和面刀上设置有硬体的拨料臂，其特征是，所述拨料臂上还增设有软体的拨料延长臂；此款和面刀具，仅通过在拨料臂上增设软体拨料延长臂，在延长刀具拨料长度的同时，鉴于拨料延长臂为软性体，即使遇到拨料延长臂(过长)碰到桶腔内侧壁，也会因弹性形变仍紧贴内侧壁拨料而搅拌，保证不碰损内侧壁的同时，可对内侧壁进行拨料搅拌动作，因此，可适应不同桶腔形状，避免桶腔内存有搅拌死角位，而且，其结构简单、合理。 本专利技术新型还可以做以下进一步改进。 作为更优选的方案，所述拨料臂上设置有弯弧段，以使拨料臂构成弯弧状的拨料臂体。 作为更具体的方案，所述拨料延长臂通过固定件连接在拨料臂的外侧段；固定件可以是螺丝，也可以是其它固定工件，主要是方便将拨料延长臂连接在拨料臂的外侧段上即可。 它还包括有固定件垫块，固定件穿过所述固定件垫块与拨料臂的外侧段连接固定；垫块起到防止固定件打滑的作用，也起到很好的固定件紧固作用。 作为另一种实施方案，所述拨料延长臂也可以通过插套方式套接在拨料臂的外侧段；这种插套方式，利用拨料延长臂插口自身的弹性，直接插套入拨料弯壁外侧段上即可，当然，这种套接也可以通过增设固定件进一步加固连接。 为方便清洗和更换，所述拨料弯臂与拨料延长臂之间为可分拆连接。 作为进一步优选的方案，所述拨料延长臂设置有前端和尾端，与拨料臂连接的一端为前端，另一端为尾端，前端的高度大于后端的高度；这种设计，有利于拨料延长臂与拨料臂之间的方便连接和拆除。 为提高拨料效果，所述拨料延长臂尾端设置有圆弧过渡。 作为更具体的方案，所述和面刀上还设置有轴套，轴套上设置有轴孔，轴套与拨料臂为一次整体成型；也就是说，轴套和拨料臂为硬性体。 所述轴套呈圆柱状、并设置在拨料臂一端，拨料臂的另一端连接拨料延长臂。 本专利技术新型的有益效果: (I)此款和面刀具，仅通过在拨料臂上增设软体拨料延长臂，在延长刀具拨料长度的同时，鉴于拨料延长臂为软性体，即使遇到拨料延长臂(过长)碰到桶腔内侧壁，也会因弹性形变仍紧贴内侧壁拨料而搅拌，保证不碰损内侧壁的同时，可对内侧壁进行拨料搅拌动作，因此，可适应不同桶腔形状，避免桶腔内存有搅拌死角位，而且，其结构简单、合理。 【附图说明】 图1为本技术面条机用和面刀的轴套和拨料臂的示意图； 图2为图1的和面刀装上软体拨料延长臂的示意图。 图3为本技术和面刀具的仰视图。 图4为本技术的和面刀具安装在和面桶上的示意图。 图5是图4的另一方向示意图。 【具体实施方式】 下面结合附图和实施例对本专利技术新型作进一步说明。 如图1至图3所示，面条机用和面刀具，包括和面刀1，和面刀I上设置有硬体轴套5和拨料臂2，拨料臂2上设置有弯弧段22，以使拨料臂2构成弯弧状的拨料臂体；轴套5呈圆柱状、并设置有轴孔，以供电机转轴插入，轴套5与拨料臂2为一次整体成型，所述轴套5设置在拨料臂2 —端，其特征是，所述拨料臂2的另一端连接有拨料延长臂3。 图中所示，所述拨料延长臂3通过插套方式套接在拨料臂2的外侧段21，并且，其插接处通过固定件4固定连接，固定件4可以是螺钉，也可以是其它连接件；为防止固定件4打滑，以及进一步提高其紧固度，在固定件4与拨料臂外侧段21之间还设置有固定件垫块8，固定件4穿过所述固定件垫块8与拨料臂2的外侧段21连接固定，这里不再详述；当然，所述拨料延长臂3与拨料臂2的外侧段21之间也可以通过单独的固定件4连接。 为方便清洗和装拆，所述拨料臂2与拨料延长臂3之间为可分拆连接；用户拆下固定件4，然后拔出拨料延长臂3，这时，可清洗或更换拨料延长臂3。 所述拨料延长臂3设置有前端31和尾端32，与拨料臂2连接的一端为前端31，另一端为尾端32，前端31的高度大于尾端32的高度，这种拨料延长臂3前端高、尾端矮的设计，使其旋转拨料更灵活。 所述拨料延长臂尾端32设置有圆弧过渡7，以利于尾端与桶腔侧壁碰触时更圆滑，阻碍力更小。 工作原理:如图4和图5所示，将本技术的和面刀具安装在和面桶内，电机(未视出)带动和面刀具的轴套5旋转，从而使和面刀作圆周旋转，鉴于和面刀上增设了软性体拨料延长臂3，延长其拨料长度的同时，又实现刀具与桶腔6内侧壁之间软性碰触，避免刀具和桶腔6内侧壁碰损，而且，桶腔6形状即使为非圆形，如图中所示为方形，拨料延长臂3即使过长，在与内侧壁碰触时也会弹性形变保持拨料旋转，在内侧壁之间的转角位处，旋转的拨料延长臂3有足够的长度延伸，减小甚至克服死角位的存在，而且，这种延长臂的设置，也有利于提升和面搅拌效率和效果，使制成的面条质感和口感极好。本文档来自技高网...

【技术保护点】
面条机用和面刀具，包括和面刀（1），和面刀（1）上设置有硬体的拨料臂（2），其特征是，所述拨料臂（2）上还增设有软体的拨料延长臂（3）。

【技术特征摘要】
1.面条机用和面刀具，包括和面刀(I)，和面刀(I)上设置有硬体的拨料臂(2)，其特征是，所述拨料臂(2 )上还增设有软体的拨料延长臂(3 )。2.根据权利要求1所述面条机用和面刀具，其特征是，所述拨料臂(2)上设置有弯弧段(22)。3.根据权利要求2所述面条机用和面刀具，其特征是，所述拨料延长臂(3)通过固定件(4)连接在拨料臂(2)的外侧段(21)。4.根据权利要求3所述面条机用和面刀具，其特征是，还包括有固定件垫块(8)，固定件(4)穿过所述固定件垫块(8)与拨料臂(2)的外侧段(21)连接固定。5.根据权利要求2所述面条机用和面刀具，其特征是，所述拨料延长臂(3)通过插套方式套接在拨料臂(2)的外侧段(21)。6.根据权利要求1所述面条机用和面刀具，其特征是...

【专利技术属性】
技术研发人员：何剑波，
申请(专利权)人：何剑波，
类型：新型
国别省市：广东;44