牛膝补肝肾强腰膝型保健粥及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种牛膝补肝肾强腰膝型保健粥，其特征在于由以下重量份原料制成：粳米500-550、牛膝3-4、藏红花3-4、黄瓜籽4-5、红花3-4、锅铲叶1-3、酸枣仁3-5、青橄榄60-80、苦瓜40-60、食用仙人掌10-11、椰肉20-40。本发明专利技术具有补肝肾强腰膝、味道鲜美，营养丰富。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工
，涉及一种保健粥，尤其涉及一种。
技术介绍
目前，随着经济的快速发展，食品的种类越来越多，粥是人们生活中常出现在餐桌上的一种主食，因其营养美味、美味可口，烹制方便，随着生活水平的逐步提高，工作频率加快，如何将粥制成一种安全，卫生，使用便利，加工方式多，口感好的方便食品成为难题，且传统的粥口味单一，且多不具有保健功能，已不能满足于消费者的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种，本专利技术具有补肝肾强腰膝、味道鲜美，营养丰富的特点。 本专利技术所采用的技术方案是:一种牛膝补肝肾强腰膝型保健粥，其特征在于由以下重量份原料制成:粳米500-550、牛膝3-4、藏红花3-4、黄瓜籽4_5、红花3_4、锅铲叶1_3、酸枣仁3_5、青橄榄60-80、苦瓜40-60、食用仙人掌10-11、椰肉20-40、红枣30-50、菊粉10-20、可可粉8-15、榴莲核10-15、榛子仁20-21、百合4-8、西瓜皮8-10、猕猴桃50-60、营养添加剂65-70 ；所述营养剂由下列重量份原料制成:葛根3-5、罗布麻0.2-0.4、簇生卷耳1-2、弯曲碎米荠3-4、莲子芯2_5、知母2_4、金银花粉3-4、荠菜40-50、冬瓜50-60、烤麸20-21、黄鱼20-24、花生油20-30、火龙果10-20、芝士 10_12、曼越毒 24—25 ；制备方法:(1)将葛根、罗布麻、簇生卷耳、弯曲碎米荠、莲子芯、知母、金银花粉加15-20倍水，煎煮55-60分钟，过滤除渣，得药液，将黄鱼放入到药液中浸泡4-5小时，取出用花生油炸脆，再烘干磨成粉；(2)将荠菜、冬瓜、烤麸放入蒸抽中蒸熟，取出捣碎揉成泥状，再烘干磨成粉；(3)将火龙果、芝士、蔓越莓加适量水打成浆，再冷冻干燥制成粉，与步骤(I)、(2)所得粉料混合均匀，即得。 所述牛膝补肝肾强腰膝型保健粥的制备方法，其特征在于包括以下步骤:(1)将牛膝、藏红花、黄瓜籽、红花、锅铲叶、酸枣仁加15-20倍水，煎50-55分钟，过滤除渣，得药液，将青橄榄、苦瓜、食用仙人掌、椰肉、红枣放入药液中浸泡8-9小时，取出晾干，大火炒香，磨成粉，备用；(2)将菊粉、可可粉、榴莲核、榛子仁加入沸水中煮3-4小时，过滤除渣，得汤液，将百合、西瓜皮、猕猴桃放入汤液中煮1-2小时，捞出，烘干制成片； (4)将粳米与步骤(I)、(2)、(3)所得物料以及其他剩余原料混合搅拌均匀，放入沸水中煮成粥，即得。 本专利技术的有益效果为:本专利技术在传统的粥中添加了多种名贵中药和多种营养丰富的辅料，其中，添加的牛膝具有补肝肾强腰膝的作用，同时，还添加了锅铲叶，具有缓解支气管炎的功效，且添加了菊粉、可可粉、榴莲核、榛子仁等口味独特的辅料，使得粥的口感更好。 【具体实施方式】 —种牛膝补肝肾强腰膝型保健粥，其特征在于由以下重量份原料制成:粳米500-550、牛膝3-4、藏红花3-4、黄瓜籽4_5、红花3_4、锅铲叶1_3、酸枣仁3_5、青橄榄60-80、苦瓜40-60、食用仙人掌10-11、椰肉20-40、红枣30-50、菊粉10-20、可可粉8-15、榴莲核10-15、榛子仁20-21、百合4-8、西瓜皮8-10、猕猴桃50-60、营养添加剂65-70 ；所述营养剂由下列重量份原料制成:葛根3-5、罗布麻0.2-0.4、簇生卷耳1-2、弯曲碎米荠3-4、莲子芯2_5、知母2_4、金银花粉3-4、荠菜40-50、冬瓜50-60、烤麸20-21、黄鱼20-24、花生油20-30、火龙果10-20、芝士 10_12、曼越毒 24—25 ；制备方法:(I)将葛根、罗布麻、簇生卷耳、弯曲碎米荠、莲子芯、知母、金银花粉加15-20倍水，煎煮55-60分钟，过滤除渣，得药液，将黄鱼放入到药液中浸泡4-5小时，取出用花生油炸脆，再烘干磨成粉；(2 )将荠菜、冬瓜、烤麸放入蒸抽中蒸熟，取出捣碎揉成泥状，再烘干磨成粉；(3)将火龙果、芝士、蔓越莓加适量水打成浆，再冷冻干燥制成粉，与步骤(I)、(2)所得粉料混合均匀，即得。 所述牛膝补肝肾强腰膝型保健粥的制备方法，其特征在于包括以下步骤:(1)将牛膝、藏红花、黄瓜籽、红花、锅铲叶、酸枣仁加15-20倍水，煎50-55分钟，过滤除渣，得药液，将青橄榄、苦瓜、食用仙人掌、椰肉、红枣放入药液中浸泡8-9小时，取出晾干，大火炒香，磨成粉，备用；(2)将菊粉、可可粉、榴莲核、榛子仁加入沸水中煮3-4小时，过滤除渣，得汤液，将百合、西瓜皮、猕猴桃放入汤液中煮1-2小时，捞出，烘干制成片；(4)将粳米与步骤(I)、(2)、(3)所得物料以及其他剩余原料混合搅拌均匀，放入沸水中煮成粥，即得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牛膝补肝肾强腰膝型保健粥，其特征在于由以下重量份原料制成：粳米500‑550、牛膝3‑4、藏红花3‑4、黄瓜籽4‑5、红花3‑4、锅铲叶1‑3、酸枣仁3‑5、青橄榄60‑80、苦瓜40‑60、食用仙人掌10‑11、椰肉20‑40、红枣30‑50、菊粉10‑20、可可粉8‑15、榴莲核10‑15、榛子仁20‑21、百合4‑8、西瓜皮8‑10、猕猴桃50‑60、营养添加剂65‑70；所述营养剂由下列重量份原料制成：葛根3‑5、罗布麻0.2‑0.4、簇生卷耳1‑2、弯曲碎米荠3‑4、莲子芯2‑5、知母2‑4、金银花粉3‑4、荠菜40‑50、冬瓜50‑60、烤麸20‑21、黄鱼20‑24、花生油20‑30、火龙果10‑20、芝士10‑12、蔓越莓24‑25；制备方法：（1）    将葛根、罗布麻、簇生卷耳、弯曲碎米荠、莲子芯、知母、金银花粉加15‑20倍水，煎煮55‑60分钟，过滤除渣，得药液，将黄鱼放入到药液中浸泡4‑5小时，取出用花生油炸脆，再烘干磨成粉；（2）    将荠菜、冬瓜、烤麸放入蒸抽中蒸熟，取出捣碎揉成泥状，再烘干磨成粉；（3）    将火龙果、芝士、蔓越莓加适量水打成浆，再冷冻干燥制成粉，与步骤（1）、（2）所得粉料混合均匀，即得。...

【技术特征摘要】
1.一种牛膝补肝肾强腰膝型保健粥，其特征在于由以下重量份原料制成: 粳米500-550、牛膝3-4、藏红花3-4、黄瓜籽4_5、红花3_4、锅铲叶1_3、酸枣仁3_5、青橄榄60-80、苦瓜40-60、食用仙人掌10-11、椰肉20-40、红枣30-50、菊粉10-20、可可粉8-15、榴莲核10-15、榛子仁20-21、百合4-8、西瓜皮8-10、猕猴桃50-60、营养添加剂65-70 ； 所述营养剂由下列重量份原料制成: 葛根3-5、罗布麻0.2-0.4、簇生卷耳1-2、弯曲碎米荠3-4、莲子芯2_5、知母2_4、金银花粉3-4、荠菜40-50、冬瓜50-60、烤麸20-21、黄鱼20-24、花生油20-30、火龙果10-20、芝士 10_12、曼越毒 24—25 ； 制备方法: (I)将葛根、罗布麻、簇生卷耳、弯曲碎米荠、莲子芯、知母、金银花粉加15-20倍水，煎煮55-60分钟，过...

【专利技术属性】
技术研发人员：李伟，
申请(专利权)人：五河童师傅食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34