【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品添加剂
，尤其涉及一种。
技术介绍
食品抗氧化剂是一类能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。 目前，市场上的食品抗氧化剂品种繁多，然而其安全性不高，很多食品抗氧化剂中普遍含有对人体有害的物质。
技术实现思路
本专利技术提供一种，该安全可靠，可以解决食品抗氧化剂中普遍含有对人体有害的物质的问题。 为了解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案是:它采用以下重量份的原料:五極果15份?20份,青茶20份?30份,迷迭香8份?12份,异麦芽酮糖10份?15份，竹叶黄酮I份?5份，单硬脂酸蔗糖酯5份?8份，柠檬酸钠8份?10份，焦亚硫酸钠I份?5份；该方法包括以下制备步骤:A、将上述重量份的五桠果粉碎，加入5倍?8倍乙烷，在55°C?60°C下回流提取4h?6h，得到五桠果提取液；B、将上述重量份的青茶加2倍?4倍水,在9011C?9511C下回流提取30min?40min,得到青茶提取液；C、将上述重量份的迷迭香粉碎，并放入水中浸泡Ih?3h，先蒸馏除去迷迭香精油，再放入5倍?8倍丙酮在50°C?60°C下回流提取Ih?3h，得到迷迭香提取物；D、将步骤A、B、C分别得到的五桠果提取液、青茶提取液、迷迭香提取液混合均匀，然后再加入上述异麦芽酮糖、竹叶黄酮、单硬脂酸蔗糖酯、柠檬酸钠和焦亚硫酸钠，混合均匀，喷雾干燥。 上述技术方案中，更具体的技术方案是:五桠果15份，青茶30份，迷迭香12份，异麦芽酮糖10份，竹叶黄酮2份，单硬脂酸蔗糖酯6份，柠檬酸钠9份，焦亚硫酸钠3...
【技术保护点】
一种复配食品抗氧化剂的制备方法，其特征在于：采用以下重量份的原料：五桠果15份～20份，青茶20份～30份，迷迭香8份～12份，异麦芽酮糖10份～15份，竹叶黄酮1份～5份，单硬脂酸蔗糖酯5份～8份，柠檬酸钠8份～10份，焦亚硫酸钠1份～5份；该方法包括以下制备步骤：A、将上述重量份的五桠果粉碎，加入5倍～8倍乙烷，在55℃～60℃下回流提取4h～6h，得到五桠果提取液；B、将上述重量份的青茶加2倍～4倍水，在90℃～95℃下回流提取30min～40min，得到青茶提取液；C、将上述重量份的迷迭香粉碎，并放入水中浸泡1h～3h，先蒸馏除去迷迭香精油，再放入5倍～8倍丙酮在50℃～60℃下回流提取1h～3h，得到迷迭香提取物；D、将步骤A、B、C分别得到的五桠果提取液、青茶提取液、迷迭香提取液混合均匀，然后再加入上述异麦芽酮糖、竹叶黄酮、单硬脂酸蔗糖酯、柠檬酸钠和焦亚硫酸钠，混合均匀，喷雾干燥。
【技术特征摘要】
1.一种复配食品抗氧化剂的制备方法，其特征在于: 采用以下重量份的原料: 五極果15份?20份,青茶20份?30份,迷迭香8份?12份,异麦芽酮糖10份?15份，竹叶黄酮I份?5份，单硬脂酸蔗糖酯5份?8份，柠檬酸钠8份?10份，焦亚硫酸钠I份?5份； 该方法包括以下制备步骤: A、将上述重量份的五桠果粉碎，加入5倍?8倍乙烷，在55°C?60°C下回流提取4h?6h，得到五桠果提取液； B、将上述重量份的青茶加2倍?4倍水,在9011C?9511C下回流提取30min?40min,得到青茶提取液； C、将上述重量份的迷迭香粉碎，并放入水中浸泡Ih?3h，先蒸馏除去迷迭香精油，再放入5倍?8倍丙酮在50°C?60°C下回流提取Ih?3h，得到迷迭香提取物； D、将步骤A、B、C分别...
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