用于制备饮料的胶囊制造技术

本发明专利技术提供用于制备饮料的胶囊（1），其包括主体（2），主体（2）具有下壁（3）、侧壁（4）和固定到侧壁边缘（5）上的盖子（6）。在盖子与主体内表面之间设有腔室，过滤器（10）定位于腔室中，在位于侧壁（4）上靠近边缘（5）的联接部（14）联接。过滤器将腔室分成第一隔室（15）和第二隔室（16），第一隔室（15）容纳物质，至少界定于过滤器和盖子之间，第二腔室（16）部分地定位于侧壁与过滤器之间，界定于过滤器、下壁和位于下壁与联接部之间的侧壁部分之间。第二隔室在位于过滤器与侧壁之间的其部分包括开口（11）。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于制备饮料的胶囊
本专利技术涉及用于制备饮料的胶囊。特别地提及包括主体和盖子的那些胶囊，盖子闭合主体顶部并且粉末食品物质（例如，咖啡粉末）放置于其中，可以通过使水（其可以被加压）通过粉末食品物质而提取粉末食品物质以制备饮料，例如咖啡。更具体地提及下面的那些胶囊：其中，主体包括下壁和侧壁，下壁和侧壁形成腔室，刚性或半刚性过滤器定位于腔室中。更详言之，提及适用于饮料制备系统的那些胶囊：其中胶囊在盖子处被刺穿，以允许将水（其可能被加压）注射到胶囊本身内，并且在下壁处被刺穿以允许在胶囊外侧分配通过水与粉末食品物质的相互作用而产生的饮料。
技术介绍
在这样的胶囊中，过滤器基本上是扁平过滤器，通常为圆盘形，靠近于胶囊主体的下壁而定位的并且分离开粉末食品物质与下壁使得在刺穿元件已穿透下壁之后粉末并不从胶囊出来。实际上，过滤器包括开口，开口允许饮料穿过它使得所述饮料能通过下壁（通过由刺穿元件做出的孔或者通过在刺穿元件中存在的通道）从胶囊出来。然而，同时，开口允许保留粉末食品物质。然而，这种现有技术在特定情形下可具有若干缺点。特别地，对于某些类型和粒度的粉末食品物质而言，现有技术胶囊可能不允许最佳地提取粉末食品物质。实际上，例如，通过水与靠近于盖子定位的粉末之间的相互作用而制备的饮料，为了能从胶囊出来，必须到达过滤器并且因此必须通过所有的粉末，在粉末下方，其路径可能阻塞。实际上，一旦被水湿润，粉末食品物质倾向于变得被压实，阻塞液体流动，对于液体渗透过粉末而言遇到有所增加的阻力。实际上，注射到胶囊内的水倾向于拉动粉末食品物质跟随它，将粉末食品物质朝向过滤器携载并且使粉末食品物质精确地在过滤器处累积并且变得压实，因此增加了粉末食品物质对于液体通过它的阻力并且导致通过过滤器疏放饮料的困难。因此，在注水到胶囊内期间，在粉末中形成被压实到不同程度的区域。因此，现有技术胶囊具有以下缺点：粉末食品物质仅能不被均匀地渗透，也就是说，根据粉末食品物质在胶囊中的位置渗透到显著不同的程度。此外，在现有技术胶囊中，由于水倾向于在具有更小渗透阻力的粉末区中流动，易于形成使水通过的优先通道，结果导致粉末食品物质并未全都被均一地渗透。
技术实现思路
在此上下文中，构成本专利技术基础的技术目的是为了提供用于制备饮料的胶囊，其克服了上文提到的缺点。特别地，本专利技术的技术目的是为了提供一种用于制备饮料的胶囊，其允许进给的水比现有技术胶囊更均匀地渗透粉末食品物质。本专利技术的技术目的还在于提供一种用于制备饮料的胶囊，与现有技术胶囊相比，其允许限制在粉末食品物质中形成高度压实区的风险，高度压实区可能会阻塞饮料的流动。本专利技术还具有提供用于制备饮料的胶囊的技术目的，与现有技术胶囊相比，其促进了水通过整个粉末食品物质的渗透，限制了在粉末食品物质中形成用于水通过的优先通道的风险。所规定的技术目的和所指示的目标基本上由如在所附权利要求中描述的用于制备饮料的胶囊实现。附图说明参考在附图中示出的用于制备饮料的胶囊的若干优选非限制性实施例，本专利技术的另外的特点和优点在下面的详细描述中更加显而易见，在附图中：图1为根据经过胶囊延伸轴线的第一竖直切割平面的根据本专利技术的胶囊的轴测顶视图；图2为根据经过该延伸轴线并且与第一切割平面相比旋转了22.5°的第二竖直平面的图1的胶囊的竖直截面图；其还示出了分别穿过盖子和下壁的注射元件和刺穿元件；图3为图2的细节III的视图；图4为图1的胶囊的分解图；图5为根据本专利技术制造的胶囊的过滤器（或更通常地过滤元件）的第二实施例的根据经过胶囊延伸轴线的第一竖直切割平面而切割的轴测顶视图；图6为根据本专利技术制备的胶囊的过滤器的第三实施例的轴测顶视图；图7为图6的第三实施例的根据经过胶囊延伸轴线的第一竖直切割平面而切割的轴测顶视图；以及图8是图7的过滤器的正视图。具体实施方式参考附图，附图标记1总体上表示根据本专利技术用于制备饮料的胶囊。本专利技术大体而言涉及一种用于制备饮料的胶囊1，其包含至少一种粉末物质，能通过使水经过粉末物质而提取粉末物质以制备饮料。粉末食品物质，例如粉末咖啡，能例如通过浸泡而提取或是可溶解的以制备饮料诸如咖啡或茶、浸剂/冲剂、汤等。胶囊1可适合于通过使加压水通过粉末物质（诸如咖啡）而允许提取粉末食品物质，例如以制备意式浓缩咖啡。胶囊1包括基本上杯形主体2，其继而包括下壁3和侧壁4。在图1至图4所示的实施例中，胶囊1的下壁3主要以圆形方式延伸并且侧壁4从下壁3以一级近似（firstapproximation）截头圆锥形的形状延伸，其上部终止于边缘5，边缘5位于下壁3的相对侧上。盖子6在边缘5处固定到主体2上并且闭合所述胶囊1主体2的顶部。胶囊1的主体2和盖子6可以各由不同材料制成。主体2可以例如由塑料材料制成，而盖子6可以由铝板制成。在盖子6与主体2内表面之间设有腔室。在使用胶囊1期间，在粉末食品物质与水之间相互作用之后，在腔室中制备饮料。在盖子6的中心点与下壁3的中心点之间标有胶囊1的延伸轴线7，在图2中可见。在图示实施例中，胶囊1相对于延伸轴线7对称。有利地，在图示实施例中，盖子6可以被刺穿以允许注水到胶囊1内并且下壁3也可以被刺穿以允许饮料从胶囊1出来。因此，下文中将优先参考这种方案。因此，胶囊1适用于下面这样的饮料制备系统：其有利地包括外壳，胶囊1可插入于外壳中以用于制备饮料，例如咖啡。如图2所示，适合于使用图示胶囊1的系统以基本上已知方式包括用于注水到胶囊1内的器件，其可以与盖子6相关联，包括注射元件8，诸如针或刀片，针或刀片包括用于使水通过的通道，并且该系统还包括用于从胶囊1提取饮料的器件，其可以与下壁3相关联，所述器件继而包括用于将胶囊1主体2的下壁3刺穿/穿透的刺穿元件9。在此上下文中，术语刺穿元件9指基本上已知类型的、能刺穿、切割或撕裂的任何元件，例如长钉或刀片，固定的或移动的。胶囊1还包括定位于腔室中的刚性或半刚性过滤器10。过滤器10特别地包括用于允许通过它进行流体连通的开口11。开口11实际上能有利地允许饮料通过它们并且同时基本上保留粉末食品物质使得在使用胶囊1期间，饮料可以通过过滤器10并且然后从胶囊1出来（例如，通过由刺穿元件9在下壁3中做出的孔或者通过在刺穿元件9中做出的通道）并且粉末食品物质可以基本上保持被截留在内侧。根据本专利技术，过滤器10在位于过滤器10顶部处并且靠近于胶囊1盖子6而定位的基本上环形边沿12与位于过滤器10底部处和靠近于下壁3而定位的底部部分13之间延伸。过滤器10在联接部14处联接到胶囊1主体2，联接部14具有围绕延伸轴线7并且位于侧壁4上的基本上环形延伸部。根据本专利技术，联接部14靠近于侧壁4的边缘5定位并且过滤器10基本上在边沿12处联接到联接部14。因此，有利地，过滤器10的边沿2也具有绕延伸轴线7的基本上环形延伸部。在下文中更详细地描述在过滤器10与胶囊1主体2之间的联接。根据本专利技术，过滤器10基本上将腔室分离成第一隔室15和第二隔室16，粉末食品物质被容纳于第一隔室15内。在优选实施例中，刺穿元件9在使用期间可以在穿透下壁3之后插入于第二隔室16中而不会损坏过滤器10。注射到胶囊1内的水通过容纳于第一隔室15内的粉末食品物质。有利地，如附图所示，过滤器10的边沿12基本上界定通向第一隔室本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于制备饮料的胶囊（1），其包含至少一种粉末食品物质，能通过使水经过所述粉末食品物质来提取所述粉末物质以制备饮料，所述胶囊（1）包括：基本上杯形主体（2），其继而包括下壁（3）和侧壁（4）；盖子（6），其在位于所述下壁（2）相对侧上的所述侧壁（4）的边缘（5）处固定到所述主体（2）上，在所述盖子（6）与所述主体（2）的所述内表面之间还设有腔室并且在所述盖子（6）的中心点与所述下壁（3）的中心点之间确定胶囊（1）延伸轴线（7）；刚性或半刚性过滤器（10），其定位于所述腔室中并且在联接部（14）处联接到所述胶囊（1）主体（2），所述联接部（14）围绕所述延伸轴线（7）基本上为环形的并且位于所述侧壁（4）上，所述过滤器（10）包括允许实现通过它的流体连通的开口（11）；其特征在于所述过滤器（10）在位于所述过滤器（10）的顶部处并靠近于所述胶囊（1）盖子（6）而定位的基本上环形边沿（12）与位于所述过滤器（10）的底部处并靠近于所述下壁（3）而定位的底部部分（13）之间延伸，所述联接部（14）位于靠近所述侧壁（4）的边缘（5）处并且所述过滤器（10）基本上在所述边沿（12）处联接到所述联接部（14）；并且所述过滤器（10）基本上将所述腔室分离成第一隔室（15）和第二隔室（16），粉末食品物质容纳于所述第一隔室（15）内，所述第一隔室（15）至少界定于所述过滤器（10）与所述盖子（6）之间，并且所述第二隔室（16）界定于所述过滤器（10）、所述下壁（3）和位于所述下壁（3）与所述联接部（14）之间的所述侧壁（4）的部分之间，所述第二隔室（16）的至少部分定位于所述侧壁（4）与所述过滤器（10）之间，并且所述第二隔室（16）沿着所述侧壁（4）在平行于所述延伸轴线（7）测量的所述下壁（3）与所述联接部（14）之间的至少大部分距离上延伸，所述开口（11）至少在定位于所述过滤器（10）与所述侧壁（4）之间的所述第二隔室（16）的部分处做出。...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2012.07.03 IT VR2012A0001331.一种用于制备饮料的胶囊（1），其包含至少一种粉末食品物质，能通过使水经过所述粉末食品物质来提取所述粉末食品物质以制备饮料，所述胶囊（1）包括：杯形主体（2），其继而包括下壁（3）和侧壁（4）；盖子（6），其在位于所述下壁（3）相对侧上的所述侧壁（4）的边缘（5）处固定到所述主体（2）上，在所述盖子（6）与所述主体（2）的内表面之间还设有腔室并且在所述盖子（6）的中心点与所述下壁（3）的中心点之间确定胶囊（1）延伸轴线（7）；刚性或半刚性过滤器（10），其定位于所述腔室中并且在联接部（14）处联接到所述胶囊（1）主体（2），所述联接部（14）围绕所述延伸轴线（7）为环形的并且位于所述侧壁（4）上，所述过滤器（10）包括允许实现通过它的流体连通的开口（11）；其特征在于所述过滤器（10）在位于所述过滤器（10）的顶部处并靠近于所述胶囊（1）盖子（6）而定位的环形边沿（12）与位于所述过滤器（10）的底部处并靠近于所述下壁（3）而定位的底部部分（13）之间延伸，所述联接部（14）位于靠近所述侧壁（4）的边缘（5）处并且所述过滤器（10）在所述边沿（12）处联接到所述联接部（14）；并且所述过滤器（10）将所述腔室分离成第一隔室（15）和第二隔室（16），粉末食品物质容纳于所述第一隔室（15）内，所述第一隔室（15）至少界定于所述过滤器（10）与所述盖子（6）之间，并且所述第二隔室（16）界定于所述过滤器（10）、所述下壁（3）和位于所述下壁（3）与所述联接部（14）之间的所述侧壁（4）的部分之间，所述第二隔室（16）的至少部分定位于所述侧壁（4）与所述过滤器（10）之间，并且所述第二隔室（16）沿着所述侧壁（4）在平行于所述延伸轴线（7）测量的所述下壁（3）与所述联接部（14）之间的至少大部分距离上延伸，所述开口（11）至少在定位于所述过滤器（10）与所述侧壁（4）之间的所述第二隔室（16）的部分处做出，在所述过滤器（10）与所述第二隔室（16）处的所述侧壁（4）之间的距离朝向所述底部部分（13）增加；所述过滤器（10）为杯形并且包括侧部（20），所述侧部（20）在所述底部部分（13）与所述边沿（12）之间绕所述延伸轴线（7）延伸，所述开口（11）至少位于所述侧部（20）上；以及所述侧部（20）在所述底部部分（13）与所述边沿（12）之间绕所述延伸轴线（7）延伸，所述开口（11）至少位于所述侧部（20）上，并且所述过滤器（10）的侧部（20）具有重叠的环（21）的结构，其绕所述延伸轴线（7）为环形的并且彼此连接，所述环（21）中的每一个从所述边沿（12）朝向所述过滤器（10）的底部部分（13），界定所述第一隔室（15）的相应部段，在垂直于所述延伸轴线（7）的平面中，具有比由下一环（21）界定的面积更大的面积。2.根据权利要求1所述的胶囊，其特征在于，所述第二隔室（16）沿着所述侧壁（4）延伸到所述联接部（14）。3.根据权利要求1或2所述的胶囊，其特征在于，所述过滤器（10）通过机械干涉而联接到所述联接部（14）。4.根据权利要求1或2所述的胶囊，其特征在于，所述过滤器（10）通过与所述联接部（14）形成密封接触而联接到所述联接部（14）。5.根据权利要求1或2所述的胶囊，其特征在于，靠近所述边沿（12），所述过滤器（10）包括肩部（17），所述肩部（17）围绕延伸轴线（7）为环形并且其参考所述延伸轴线（7）相对于所述过滤器（10）的其余部分在径向突出，并且所述联接部（14）包括相配肩部（18），所述相配肩部（18）绕所述延伸轴线（7）为环形并且也参考所述延伸轴线（7）相对于与之相邻的在下壁（3）侧部上的侧壁（4）的部分在径向突出，所述肩部（17）搁置于所述相配肩部（18）上并且所述边沿（12）联接到位于所述相配肩部（18）与所述边缘（5）之间的所述联接部（14）的环形区域（19）上。6.根据权利要求3所述的胶囊，其特征在于，靠近所述边沿（12），所述过滤器（10）包括肩部（17），所述肩部（...

【专利技术属性】
技术研发人员：P迪吉尤尼，G阿库斯，
申请(专利权)人：卡菲塔利系统股份有限公司，
类型：发明
国别省市：意大利;IT