一种提高类胡萝卜素含量的蛹虫草栽培培养基和培养方法技术

本发明专利技术公开了一种蛹虫草栽培培养基及培养方法。本发明专利技术所提供的蛹虫草栽培培养基由固体基物和营养液按照质量配比为1：（0.5-1.5）的比例混合而成；所述固体基物由质量百分含量为95-99%的谷物（如莜麦）和质量百分含量为1-5%的蚕蛹粉混合而成。原基分化和子实体发育阶段在日光灯照射的基础上，再用蓝光灯带补充Led蓝光照射，子实体样品采用热风低温烘干或冷冻干燥。本发明专利技术利用莜麦为原料，通过培养条件控制，生产得到的蛹虫草子实体产品类胡萝卜素含量高，呈深黄色或橙色，外观品相好，产品的商品价值高，同时为莜麦开辟了新的利用途径。

【技术实现步骤摘要】
一种提高类胡萝卜素含量的蛹虫草栽培培养基和培养方法
本专利技术涉及一种蛹虫草栽培培养基及培养方法，特别涉及一种提高类胡萝卜素含量的蛹虫草栽培培养基和培养方法。
技术介绍
蛹虫草（Cordycepsmilitaris(L.)Link）又名北虫草，北冬虫夏草，是一种具有较高营养价值和滋补作用的珍稀食药用菌。《新华本草纲要》称，蛹虫草“全草：味甘，性平。有益肺肾，补精髓，止血化痰的功能”，现代药理学研究也证实了蛹虫草抗肿瘤、抗病毒、降血压等多种功能。因其滋补作用和药用功效与名贵但难以人工培养的冬虫夏草相近，正日渐成为冬虫夏草的理想替代品。作为食品，蛹虫草富含高蛋白、氨基酸、SOD、腺苷以及多种微量元素及维生素、虫草酸等有效成分，并含有独特的虫草素和类胡萝卜素，我国卫生部于2009年3月16日正式将其列为了新资源食品（中华人民共和国卫生部公告2009年第3号http://www.moh.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/zwgkzt/pgg/200903/39591.htm），其产品已被越来越多的消费者所接受，产品十分畅销。虽然蛹虫草目前已经实现了产业化生产，但是当前市场上蛹虫草的产品参差不齐，首先表现在其色泽差异较大，有的蛹虫草子实体发白，有的浅黄色，有的橙黄色。蛹虫草子实体的颜色来自于其含有的类胡萝卜素。类胡萝卜素除具有着色的功效外，还具有抗氧化、抗肿瘤、延缓衰老和维生素A源等多种功效。蛹虫草子实体类胡萝卜素含量的高低不仅影响其产品的外观色泽，也直接影响其生物学功效。目前蛹虫草栽培的专利较多，但是目前为止还没有关于高类胡萝卜素含量蛹虫草的栽培方面的专利，仅有蛹虫草类胡萝卜素提取方面的研究。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是提供一种蛹虫草栽培培养基。本专利技术所提供的蛹虫草栽培培养基，具体由固体基物和营养液按照质量配比为1：（0.5-1.5）的比例混合而成；所述固体基物可由质量百分含量为95-99%的谷物（谷物颗粒）和质量百分含量为1-5%的蚕蛹粉混合而成。在所述培养基中，所述营养液的溶剂为水，溶质及浓度如下：葡萄糖8-12g/L（如10g/L），蛋白胨8-12g/L（如10g/L），磷酸二氢钾1.5-2.5g/L（如2g/L），硫酸镁0.8-1g/L（如1g/L），柠檬酸铵0.8-1.2g/L（如1g/L），维生素B10.02-0.05g/L（如0.05g/L），pH5.0。在本专利技术中，所述谷物为莜麦（莜麦颗粒），具体选用无霉变的莜麦颗粒。在本专利技术中，所述培养基中，所述固体基物和所述营养液的质量配比具体为1：1.5。进一步，所述固体基物中，所述谷物的质量百分含量可为95-96.7%，所述蚕蛹粉的质量百分含量可为3.3-5%。更加具体的，在本专利技术的一个实施例中，所述固体基物中，所述谷物的质量百分含量为96.7%，相应的，所述蚕蛹粉的质量百分含量为3.3%。在本专利技术的另一个实施例中，所述固体基物中，所述谷物的质量百分含量为95%，相应的，所述蚕蛹粉的质量百分含量为5%。在本专利技术的再一个实施例中，所述固体基物中，所述谷物的质量百分含量为99%，相应的，所述蚕蛹粉的质量百分含量为1%。在所述培养基中，所述蚕蛹粉为蚕蛹经过干燥、粉碎后的产品。在本专利技术中，所述蚕蛹粉的含水量为10-12%（质量百分含量），粗蛋白含量为45-55%（质量百分含量），粗纤维含量为3-6%（质量百分含量），粗灰分含量为4-5%（质量百分含量）。更加具体的，所述蚕蛹粉为辽宁省丹东市振安区群长土特产公司产品。所述培养基为经过121℃灭菌1小时后所得的无菌培养基。所述蛹虫草栽培培养基在培养获得类胡萝卜素含量提高的蛹虫草子实体中的应用也属于本专利技术的保护范围。本专利技术的再一个目的是提供一种生产类胡萝卜素含量提高的蛹虫草子实体的方法。本专利技术所提供的生产类胡萝卜素含量提高的蛹虫草子实体的方法，是将蛹虫草菌株接种于以上所述蛹虫草栽培培养基中进行培养，从而获得类胡萝卜素含量提高的蛹虫草子实体；在所述培养过程中，当蛹虫草菌株处于原基分化和子实体生长两个阶段时，除正常的自然光和日光灯照射外，每天采用光强为50-100Lux的Led蓝光灯带额外补充照射1-6小时（如1小时、3小时或6小时）。具体而言，所述方法可包括如下步骤：将蛹虫草菌株接种于所述蛹虫草栽培培养基中按照如下（1）-（3）的顺序进行培养，从而获得类胡萝卜素含量提高的蛹虫草子实体：（1）发菌：于15-22℃（如20℃）避光培养4-8天（如6天或7天），完成蛹虫草菌株发菌；（2）原基分化：于16-23℃变温条件下，每天光照10-16小时（如16小时），培养6-12天（如8天），蛹虫草子座原基形成；所述变温为24小时内的温差在5-7℃的范围；（3）子实体生长：于20-25℃（如22℃）条件下，每天光照8-12小时（如8小时），空气相对湿度75-90%，培养10-40天（如30天），蛹虫草子实体长至8-10厘米长；在步骤（2）和（3）中，所述光照为：白天采用自然光照射（光强50-1000Lux），若自然光照时间不能达到所需光照时长，则晚上用光强为300-500Lux的日光灯增加光照时间至所需光照时长；在步骤（2）和（3）中，每天经自然光照射、日光灯补照到所需光照时长后，再用光强为50-100Lux的Led蓝光灯带额外补充照射1-6小时（如1小时、3小时或6小时）。在所述方法的步骤（3）之后，还包括如下步骤：采集所述蛹虫草子实体，采用热风30-40℃烘干或冷冻干燥，获得生产类胡萝卜素含量提高的蛹虫草子实体产品，避光保存。在本专利技术中，所述蛹虫草菌株具体为蛹虫草（Cordycepsmilitaris）菌株“东方9号”（可购自山东省德州东方生物技术研究所）、蛹虫草（Cordycepsmilitaris）菌株“大孢子头北虫草09-888”（可购自辽宁锦州市亚泰微生物研究所、或蛹虫草（Cordycepsmilitaris）菌株“岷源I号”（可购自四川省岷源高新所菌种生产中心）。本专利技术利用莜麦为原料，通过培养条件控制，生产得到的蛹虫草子实体产品类胡萝卜素含量高，呈深黄色或橙色，外观品相好，产品的商品价值高，同时为莜麦开辟了新的利用途径。具体实施方式下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。蚕蛹粉：蚕蛹经过干燥、粉碎后的产品。下述实施例所用的蚕蛹粉购自辽宁省丹东市振安区群长土特产公司；无霉变及异味异臭；含水份10-12%，粗蛋白45-55%，粗纤维3-6%，粗灰分4-5%。莜麦：无霉变的莜麦颗粒。营养液：葡萄糖10g，蛋白胨10g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁1g，柠檬酸铵1g，维生素B10.05g，用水定容至1000ml，调pH值5.0。马铃薯固体培养基：马铃薯200g煮汁，葡萄糖20g，琼脂15g，用水定容至1L。其中，马铃薯煮汁方法如下：取去皮马铃薯，切成小块煮沸半小时，然后用纱布过滤即可。PDA液体培养基：马铃薯200g煮汁，葡萄糖20g，用水定容至1L。其中，马铃薯煮汁方法如下：取去皮马铃薯，切成小块煮沸半小时，然后用纱布过滤即可。实施例1、类胡萝卜素含量高的蛹虫草子实体的栽培培养本实施例中，所采用的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蛹虫草栽培培养基，其特征在于：所述培养基由固体基物和营养液按照质量配比为1：（0.5‑1.5）的比例混合而成；所述固体基物由质量百分含量为95‑99%的谷物和质量百分含量为1‑5%的蚕蛹粉混合而成。

【技术特征摘要】
1.生产类胡萝卜素含量提高的蛹虫草子实体的方法，是将蛹虫草菌株接种于蛹虫草栽培培养基中进行培养，从而获得类胡萝卜素含量提高的蛹虫草子实体；在所述培养过程中，当蛹虫草菌株处于原基分化和子实体生长两个阶段时，每天采用光强为50-100Lux的Led蓝光灯带照射1-6小时；所述蛹虫草栽培培养基由固体基物和营养液按照质量配比为1：(0.5-1.5)的比例混合而成；所述固体基物由质量百分含量为95-99％的谷物和质量百分含量为1-5％的蚕蛹粉混合而成；所述谷物为莜麦。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述包括如下步骤：将蛹虫草菌株接种于所述蛹虫草栽培培养基中按照如下(1)-(3)的顺序进行培养，从而获得类胡萝卜素含量提高的蛹虫草子实体：(1)发菌：于15-22℃避光培养4-8天，完成蛹虫草菌株发菌；(2)原基分化：于16-23℃变温条件下，每天光照10-16小时，培养6-12天，蛹虫草子座原基形成；所述变温为24小时内的温差在5-7℃的范围；(3)子实体生长：于20-25℃条件下，每天光照8-12小时，空气相对湿度75-90％，培养...

【专利技术属性】
技术研发人员：温建桥，
申请(专利权)人：河北嘉真农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河北;13