一种提取紫山药皮中花青素的方法技术

本发明专利技术公开一种提取紫山药皮中花青素的方法，包括以下步骤：(1)选取紫山药皮洗净除杂后粉碎成粉末，置于50℃的干燥箱中烘干，过80～100目筛后放在避光处备用；(2)准确称取紫山药皮粉末，加入浓度为乙醇提取剂，置于恒温水浴中浸提后，过滤定容；(3)将过滤定容后的提取液蒸发浓缩得到膏状物，干燥即可得到花青素。本发明专利技术根据提取条件对紫山药皮中花青素的影响，采取最佳的提取时间、提取温度、料液比、以及提取剂浓度这些提取条件，从而保证了花青素较高的提取率和纯度；本方法操作简单、成本低，避免资源的浪费，适合工业化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种提取色素的方法，具体涉及。
技术介绍
花青素又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分与之有关。花青素存在于植物细胞的液泡中，可由叶绿素转化而来。据研究表明，花青素具有抗氧化、抗突变、预防癌症、改善睡眠、改善循环、增进视力等等功效，被广泛用于药品、保健品、化妆品等领域。食品、化妆品等工业上所用的花青素多为合成色素，几乎都有不同程度的毒性，长期使用会危害人的健康，此外花青素价格昂贵，而且其价格随着纯度的提高而成倍数增长，因此开发出纯度高的花青素具有极大的市场价值。 紫山药又名紫人参、紫漪药、紫淮山、脚板薯、参薯，是薯蓣科薯蓣属草本蔓生植物，味甘，性平。紫山药有着很高的药用价值，既是餐桌佳肴，又是保健药材，有滋肺益肾、健脾止泻、降压利肝等作用，是集美味和保健作用于一体的珍贵药食兼用的绿色蔬菜。目前，在紫山药开发应用中，紫山药皮作为废料扔掉。然而紫山药皮中含有大量的花青素却没有加以应用，造成大大的资源浪费。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术的目的是提供一种避免资源浪费、高提取率、高纯度的提取紫山药皮中花青素的方法。 为了达到上述目的，本专利技术采取的技术方案是: ，包括以下步骤: (I)选取新鲜、无毒的紫山药皮，洗净除杂后粉碎成粉末，置于50°C的干燥箱中烘干12h，过80?100目筛后放在避光处备用； (2)准确称取紫山药皮粉末，按料液比为1:6?1:8加入浓度为20%?30%乙醇提取剂，置于50?70°C的恒温水浴中浸提1.3?1.7h后，过滤定容； (3)将过滤定容后的提取液置于旋转蒸发仪中蒸发浓缩浓缩得到膏状物，干燥后即可得到花青素。 作为优选技术方案，为了尽可能达到提取紫山药皮中花青素较优条件，以保证花青素的高提取率、高纯度，所述步骤(2)中置于恒温水浴中浸提较佳时间为1.5h。 作为优选技术方案，为了达到提取紫山药皮中花青素较优条件，以利于提高花青素的提取率和纯度，所述步骤(2)中恒温水浴较佳的浸提温度为70°C。 作为优选技术方案，为了达到提取紫山药皮中花青素较优条件，以利于提高花青素的提取率和纯度，所述步骤(2)中粉末与乙醇提取剂较佳的料液比为1:8。 作为优选技术方案，为了达到提取紫山药皮中花青素较优条件，以利于提高花青素的提取率和纯度，所述步骤(2)中加入的乙醇提取剂较佳的浓度为70%。 本专利技术具有的有益效果为:以乙醇作为提取剂、利用恒温水浴进行提取紫山药皮中的花青素，避免了花青素极大浪费的同时提高了紫山药的综合利用价值；根据提取条件对紫山药皮中花青素的影响，采取最佳的提取时间、提取温度、料液比、以及提取剂浓度这些提取条件，从而保证了花青素较高的提取率和纯度；本方法操作简单、成本低，适合工业化生产。 【具体实施方式】 下面结合具体实施例对本专利技术作进一步地说明。 实施例1 ，包括以下步骤: (I)选取新鲜、无毒的紫山药皮，洗净除杂后粉碎成粉末，置于50°C的干燥箱中烘干12h，过80目筛后放在避光处备用； (2)准确称取紫山药皮粉末，按料液比为1:6加入浓度为20%乙醇提取剂，置于50°C的恒温水浴中浸提1.3h后，过滤定容； (3)将过滤定容后的提取液置于旋转蒸发仪中蒸发浓缩浓缩得到膏状物，干燥后即可得到花青素。 实施例2 ，包括以下步骤: (I)选取新鲜、无毒的紫山药皮，洗净除杂后粉碎成粉末，置于50°C的干燥箱中烘干12h，过90目筛后放在避光处备用； (2)准确称取紫山药皮粉末，按料液比为1:8加入浓度为30%乙醇提取剂，置于70°C的恒温水浴中浸提1.5h后，过滤定容； (3)将过滤定容后的提取液置于旋转蒸发仪中蒸发浓缩浓缩得到膏状物，干燥后即可得到花青素。 实施例3 —种提取紫山药皮中花青素的方法，包括以下步骤: (I)选取新鲜、无毒的紫山药皮，洗净除杂后粉碎成粉末，置于50°C的干燥箱中烘干12h，过100目筛后放在避光处以备使用； (2)准确称取紫山药皮粉末，按料液比为1:7加入浓度为25%乙醇提取剂，置于60°C的恒温水浴中浸提1.7h后，过滤定容； (3)将过滤定容后的提取液置于旋转蒸发仪中蒸发浓缩浓缩得到膏状物，干燥后即可得到花青素。 应当指出，以上案例仅是本专利技术有代表性的例子。显然，本专利技术的技术方案并不限于上述实施例，还可以有许多变性。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提取紫山药皮中花青素的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)选取新鲜、无毒的紫山药皮，洗净除杂后粉碎成粉末，置于50℃的干燥箱中烘干12h，过80～100目筛后放在避光处备用；(2)准确称取紫山药皮粉末，按料液比为1:6～1:8加入浓度为20％～30％乙醇提取剂，置于50～70℃的恒温水浴中浸提1.3～1.7h后，过滤定容；(3)将过滤定容后的提取液置于旋转蒸发仪中蒸发浓缩得到膏状物，干燥后即可得到花青素。

【技术特征摘要】
1.一种提取紫山药皮中花青素的方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)选取新鲜、无毒的紫山药皮，洗净除杂后粉碎成粉末，置于50°c的干燥箱中烘干12h,过80?100目筛后放在避光处备用； (2)准确称取紫山药皮粉末，按料液比为1:6?1:8加入浓度为20%?30%乙醇提取齐U，置于50?70°C的恒温水浴中浸提1.3?1.7h后，过滤定容； (3)将过滤定容后的提取液置于旋转蒸发仪中蒸发浓缩得到膏状物，干燥后即可得到花青素。2.根据权利要求1所述一种提取紫山...

【专利技术属性】
技术研发人员：秦富英，
申请(专利权)人：秦富英，
类型：发明
国别省市：广西;45