水果粉及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种水果粉及其制作方法，要解决的技术问题是具有口感好，清肺热、不含任何添加剂，而且能够随时冲泡。本发明专利技术所述水果粉由以下重量份数的原料制成：香蕉10-30份、大枣10-20份、苹果20-40份、猕猴桃5-15份、芒果15-20份、葡萄20-25份、橄榄40-60份、柠檬5-10份、魔芋粉10-20份、冰糖5-10份。一种水果粉的制作方法，包括以下步骤：一、洗净，去皮，去核，切片；烘干；研磨；混合，得到水果粉。与现有技术相比，不仅营养丰富，还可以清肺热、减轻咽喉干燥疼痛，缓解咳嗽的保健作用，而且本发明专利技术保健水果粉不含任何添加剂、安全无副作用、口感好、成本低廉。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮品，特别是一种。
技术介绍
目前市场上的饮料种类繁多，如碳酸饮料、果汁、水果粉、花茶、咖啡等。其中许多 水果粉深受人们的喜爱。不仅具有水果独特的清香，而且具有明快宜人的天然色泽。但其原 料中含有添加剂苯甲酸钠，长期、大量饮用会对身体有一定的副作用，而且不能随身携带， 无法满足随时饮用的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种，要解决的技术问题是具有口感 好，清肺热、不含任何添加剂，而且能够随时冲泡。 为解决上述问题，本专利技术采用以下技术方案实现：一种水果粉，所述水果粉由以下 重量份数的原料制成：香蕉10-30份、大枣10-20份、苹果20-40份、猕猴桃5-15份、芒果 15-20份、葡萄20-25份、橄榄40-60份、柠檬5-10份、魔芋粉10-20份、冰糖5-10份。 本专利技术所述的水果粉由以下重量份数的原料制成：香蕉10-20份、大枣10-15份、 苹果20-25份、猕猴桃10-15份、芒果15-18份、葡萄20-23份、橄榄50-60份、柠檬5-8份、 魔芋粉10-15份、冰糖5-7份。 本专利技术所述的水果粉由以下重量份数的原料制成：香蕉10份、大枣10份、苹果20 份、猕猴桃5份、芒果15份、葡萄20份、橄榄50份、柠檬8份、魔芋粉10份、冰糖5份。 -种水果粉的制作方法，包括以下步骤： -、按下述重量份称取各原料，香蕉1CK30份、大麥10-20份、苹果20-40份、称猴 桃5-15份、芒果15-20份、葡萄20-25份、橄榄40-60份、柠檬5-10份、魔芋粉10-20份、冰 糖5-10份，将香蕉、大枣、苹果、猕猴桃、芒果、葡萄、橄榄、柠檬分别洗净，香蕉和猕猴桃去 皮，苹果、芒果、葡萄去皮和去核，大枣和橄榄去核后，分别放入切片机中切片，得到混合切 片原料； 二、将混合切片原料放入食品烘干机，在温度为60-70°C进行烘干，烘干时间为 1-2小时，得到烘干后的混合切片原料； 三、将烘干后的混合切片原料放入打粉机中研磨1-2小时后过80-100目筛，得到 初级水果混合物； 四、将魔芋粉10-20份、冰糖5-10份与初级水果混合物放入混合机中混合0. 5-1 小时后，得到水果粉。 本专利技术所述的切片原料的厚度为5mm。 本专利技术将步骤四制得的水果粉进行分装，得到每袋IOg的成品。 本专利技术与现有技术相比，以天然水果为原料制备而成可冲泡的粉状，不仅营养丰 富，多种有效成份的协同作用，还可以清肺热、减轻咽喉干燥疼痛，缓解咳嗽的保健作用，而 且本专利技术保健水果粉不含任何添加剂、安全无副作用、口感好、成本低廉。 【具体实施方式】 下面结合实施例对本专利技术作进一步详细说明。 一种水果粉，由以下重量份数的原料制成：香蕉10-30份、大枣10-20份、苹果 20-40份、猕猴桃5-15份、芒果15-20份、葡萄20-25份、橄榄40-60份、柠檬5-10份、魔芋 粉10-20份、冰糖5-10份。 所述水果粉优选的重量份数为：香蕉10-20份、大枣10-15份、苹果20-25份、猕猴 桃10-15份、芒果15-18份、葡萄20-23份、橄榄50-60份、柠檬5-8份、魔芋粉10-15份、冰 糖5-7份。 所述水果粉的最佳重量份数为：香蕉10份、大枣10份、苹果20份、猕猴桃5份、芒 果15份、葡萄20份、橄榄50份、梓檬8份、魔芋粉10份、冰糖5份。 本专利技术水果粉的制作方法，包括以下步骤： -、按下述重量份称取各原料；香蕉10-30份、大麥10-20份、苹果20-40份、称猴 桃5-15份、芒果15-20份、葡萄20-25份、橄榄40-60份、柠檬5-10份、魔芋粉10-20份、冰 糖5-10份，将香蕉、大枣、苹果、猕猴桃、芒果、葡萄、橄榄、柠檬分别洗净，香蕉和猕猴桃去 皮，苹果、芒果、葡萄去皮和去核，大枣和橄榄去核后，分别放入切片机中切片，得到混合切 片原料； 所述每片切片原料的厚度为5mm ; 二、将混合切片原料放入食品烘干机，在温度为60-70°C进行烘干，烘干时间为 1-2小时，得到烘干后的混合切片原料； 三、将烘干后的混合切片原料放入打粉机中研磨1-2小时后过80-100目筛，得到 初级水果混合物； 四、将魔芋粉10-20份、冰糖5-10份与初级水果混合物放入混合机中混合0. 5-1 小时后，得到水果粉； 五、将水果粉进行分装，得到每袋IOg的成品。 切片机采用广州市旭朗机械设备有限公司生产的XL-75型多能切片机；所述蔬菜 烘干机采用海帝升机械有限公司HDS-D180B-D型果蔬烘干机；打粉机采用江阴市振锋药化 机械有限公司公司生产的ZFJ系列多功能粉碎机，混合机采用南京万申干燥设备有限公司 生产的EYH系列二维运动混合剂、SYH系列三维运动混合剂或VH系列V型高效混合剂。 香蕉果实含淀粉0. 5%，蛋白质1. 3%，脂肪0. 6%，糖分11 %，灰分1 %，维生素A、 维生素B、维生素C、维生素E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。叶 含少量鞣质及纤维素11. 55%，具有清热解毒的功效。 大麥，味甘、温。归脾、胃经。具有补中益气，养血安神的功效。 猕猴桃，味酸、甘，寒，具有调中理气，生津润燥，解热除烦。 芒果，含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别 高，其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等。 葡萄，味甘、酸、平，具有补气血，强筋骨，利小便。治气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗 汗，风湿痹病，淋病，浮肿的功效。 柠檬是世界上有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素 B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠 元素等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。 橄榄，味酸、涩，甘，性温，无毒生食、煮饮，都可解酒醉，解河豚鱼毒。嚼汁咽下，治 鱼骨鲠及鱼蟹毒。又有生津止渴的作用，治咽喉疼痛等功效。 苹果含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，如多种维生素、矿物质、糖类、脂肪 等，其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、润肺除烦、益脾止泻、和胃降逆的功效。 魔芋粉含有葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨 胀80-100倍，食后易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发 作有一定效用。 冰糖味甘、性平、无毒。具有养阴生津，润肺止咳。 服用方法：每次一袋，开水冲泡。 实施例1 水果粉由以下重量份数的原料制成：香蕉10份、大枣10份、苹果20份、猕猴桃5 份、芒果15份、葡萄20份、橄榄40份、梓檬5份、魔芋粉10份、冰糖4份。 一、按上述重量配比分别称取原料后分别洗净，香蕉和猕猴桃去皮，苹果、芒果、葡 萄去皮和去核，大枣和橄榄去核后，分别放入切片机中切片，得到混合切片原料； 所述每片切片原料的厚度为5mm ; 二、将混合切片原料放入食品烘干机，在温度为70°C进行烘干，烘干时间为1. 5小 时，得到烘干后的混合切片原料； 三、将烘本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水果粉，其特征在于：所述水果粉由以下重量份数的原料制成：香蕉10‑30份、大枣10‑20份、苹果20‑40份、猕猴桃5‑15份、芒果15‑20份、葡萄20‑25份、橄榄40‑60份、柠檬5‑10份、魔芋粉10‑20份、冰糖5‑10份。

【技术特征摘要】
1. 一种水果粉，其特征在于：所述水果粉由以下重量份数的原料制成：香蕉10-30份、 大枣10-20份、苹果20-40份、猕猴桃5-15份、芒果15-20份、葡萄20-25份、橄榄40-60份、 柠檬5-10份、魔芋粉10-20份、冰糖5-10份。2. 根据权利要求1所述的水果粉，其特征在于：所述水果粉由以下重量份数的原料制 成：香蕉10-20份、大枣10-15份、苹果20-25份、猕猴桃10-15份、芒果15-18份、葡萄20-23 份、橄榄50-60份、柠檬5-8份、魔芋粉10-15份、冰糖5-7份。3. 根据权利要求2所述的水果粉，其特征在于：所述水果粉由以下重量份数的原料制 成：香蕉10份、大枣10份、苹果20份、猕猴桃5份、芒果15份、葡萄20份、橄榄50份、柠檬 8份、魔芋粉10份、冰糖5份。4. 一种水果粉的制作方法，包括以下步骤： 一、 按下述重量份称取各原料，香蕉10-30份、大枣10-20份、苹果20-4...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑海鸿，
申请(专利权)人：郑海鸿，
类型：发明
国别省市：广东;44