【技术实现步骤摘要】
食品熏制设备
本技术涉及一种食品加工设备,具体是一种食品熏制设备。
技术介绍
目前,各企业生产大量的熏制食品,而大部分熏制食品出口,主要有熏肉等食品,甚至包括熏制的宠物食品和玩具。由于烟熏过的食品,气味更佳,更能得到嗅觉上的喜爱。过去,传统的烟熏食品,由于设备简陋,只有铁锅,烟熏料采用红糖或米糠之类,不能大批量生产,食品烟熏不全面,效率低下。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种食品熏制设备,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。 为实现上述目的,本技术提供如下技术方案: 一种食品熏制设备,包括炉道、熏料盘、第一放料门、涂料杆、搅拌支杆、传动装置、排气口、网罩、第二放料门、熏制罐体、搅拌轴、集烟口、机架、风机和连杆,所述机架的顶部设有熏制罐体,所述熏制罐体的左端口与连接在机架上的第二放料门密封连接,通过第二放料门可以往熏制罐体内取放食品,同时在熏制罐体内设有搅拌轴和搅拌支杆;所述熏制罐体的底部设有风机,风机的中心轴通过连杆与涂料杆连接,涂料杆底部设有熏料盘,所述熏料盘放置在机架底部的加热孔上,加热孔下方为炉道,所述机架外采用隔热材料密封包裹,所述机架的顶部设有排气口。 作为本技术进一步的方案:所述炉道内放置炉子或者加热装置。 作为本技术再进一步的方案:所述熏制罐体与机架之间设置轴承。 与现有技术相比,本技术的有益效果是:将所述机架外采用隔热材料密封包裹,使得内部温度集中不散,同时在炉道上方防止熏料盘和熏料,对熏制罐体内的食品进行熏制,同时利用风机和涂料杆将熏料盘内的熏料均匀加热,并集中送往熏制罐体内;而熏制罐体内设 ...
【技术保护点】
一种食品熏制设备,包括炉道、熏料盘、第一放料门、涂料杆、搅拌支杆、传动装置、排气口、网罩、第二放料门、熏制罐体、搅拌轴、集烟口、机架、风机和连杆,其特征在于,所述机架的顶部设有熏制罐体,所述熏制罐体的左端口与连接在机架上的第二放料门密封连接,通过第二放料门可以往熏制罐体内取放食品,同时在熏制罐体内设有搅拌轴和搅拌支杆;所述熏制罐体的底部设有风机,风机的中心轴通过连杆与涂料杆连接,涂料杆底部设有熏料盘,所述熏料盘放置在机架底部的加热孔上,加热孔下方为炉道,所述机架外采用隔热材料密封包裹,所述机架的顶部设有排气口。
【技术特征摘要】
1.一种食品熏制设备,包括炉道、熏料盘、第一放料门、涂料杆、搅拌支杆、传动装置、排气口、网罩、第二放料门、熏制罐体、搅拌轴、集烟口、机架、风机和连杆,其特征在于,所述机架的顶部设有熏制罐体,所述熏制罐体的左端口与连接在机架上的第二放料门密封连接,通过第二放料门可以往熏制罐体内取放食品,同时在熏制罐体内设有搅拌轴和搅拌支杆;所述熏制罐体的底部设有...
【专利技术属性】
技术研发人员:袁起,
申请(专利权)人:徐州徐薯薯业科技有限公司,
类型:新型
国别省市:江苏;32
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。