【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种，属于食品添加剂及其检测方法领 域。
技术介绍
茶多酚是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称，约占茶叶干 重的15-25%。茶多酚具有清除中自由基，清除超氧离子，保护细胞膜与细胞壁，消除脂质过 氧化自由基等作用。茶多酚还有抑菌、杀菌作用，能有效降低大肠对胆固醇的吸收，防治动 脉粥样硬化，抗肿瘤、抗辐射等作用。茶多酚安全、无毒，在医药、日化、轻化、化妆品、食品、 油脂、保健等诸多方面具有广阔的应用前景。从茶叶中制备茶多酚的方法主要分三类：溶剂 提取法，离子沉淀法和柱色谱制备法。离子沉淀法是利用金属能够沉淀茶多酚，而使其与咖 啡碱分离，如铜盐、铅盐或三氯化铝。目前，我国已建和在建的茶多酚，全部采用的是传统的 溶剂提取法及沉淀分离，产品的溶剂残留和金属离子含量方面不能满足日益提高的国内外 客商的要求，尤其是由于工艺中使用铝盐作为沉淀剂，残留的铝离子严重威胁人类的身体 健康。目前还没有对茶多酚中微量铝的测定方法。 因此研究一种准确度高、重复性高、操作简便、检测极限低的茶多酚中微量铝的检 测方法很有必要。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种准确度高、重复性高、操作简便、检测极限低的茶多酚中微量 铝的检测方法。 所述的，包括以下步骤： (1)准确移取 1 μ g/mL 铝标准溶液 0· 5、1· 0、2· 0、3· 0、5· 0、10· 0、11· 0、13· 0、15· OmL 于 50mL容量瓶中，显色处理后，用Icm比色皿于波长640nm处测定吸光度，以吸光度与铝标准 溶液的浓度...
【技术保护点】
茶多酚中微量铝的检测方法，包括以下步骤：（1）准确移取1μg/mL铝标准溶液0.5、1.0、2.0、3.0、5.0、10.0、11.0、13.0、15.0mL于50mL容量瓶中，显色处理后，用1cm比色皿于波长640nm处测定吸光度，以吸光度与铝标准溶液的浓度绘制曲线；（2）取茶多酚测试样5g，配成0.1g/mL待测液，取5.0mL于50mL容量瓶，显色处理后，以试剂空白作参比，用1cm比色皿于波长640nm处测定吸光度，将吸光度代入标准回归方程，计算铝的含量。
【技术特征摘要】
1. 茶多酚中微量铝的检测方法，包括以下步骤： (1) 准确移取 I U g/mL 铝标准溶液 0? 5、1. 0、2. 0、3. 0、5. 0、10. 0、11. 0、13. 0、15. OmL 于 50mL容量瓶中，显色处理后，用lcm比色皿于波长640nm处测定吸光度，以吸光度与铝标准 溶液的浓度绘制曲线； (2) 取茶多酚测试样5g，配成0. lg/mL待测液，取5. OmL于50mL容量瓶，...
【专利技术属性】
技术研发人员：李勇，刘文斌，
申请(专利权)人：西安米亿生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西;61
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