【技术实现步骤摘要】
节能型商用汤桶
本专利技术涉及厨房烹饪时候煮、炖、卤的加热节能炊具,尤其涉及烹饪时煮、炖时矮汤灶专用加热节能炊具,具体为节能型商用汤桶。
技术介绍
作为厨房烹饪时煮、炖、卤的加热节能炊具,汤桶已经被世界各地的人们所广泛使用,汤桶包括普通居民用的小型汤桶和单位食堂、餐饮机构食品加工企业所用的商用汤桶,而现有商用汤桶的热效率低、易熏黑、受热面积不均匀,桶内食物易沾锅底,且汤桶被加热时容易烫伤厨师,不方便于使用。
技术实现思路
本专利技术为了解决商用汤桶的热效率低、易熏黑、受热面积不均匀、桶内食物易沾锅底,且汤桶容易烫伤厨师等不方便于人民使用的的问题,提供了节能型商用汤桶。 本专利技术是采用如下的技术方案实现的:节能型商用汤桶,包括由桶体外层和桶体内层构成的双层内空结构的桶体,桶体的顶端开口边缘设有防溢桶边,桶体外层上位置相对的两侧分别设有伸缩拉环,桶体底部为复合桶底,复合桶底从内到外依次为内层不锈钢桶底、中层铜板桶底和外层铝板桶底,外层铝板桶底上均布有竖直的翅片。 汤桶在使用时,火焰直接加热桶体的复合桶体底部的翅片,热气流从翅片之间流出,使热气流既能畅通流动,又能达到最佳吸热效果,并将热量均匀的分布在整个桶体底面,水烧开时桶底全部沸腾,消除了热量集中在心部的糊底现象,经翅片聚热后热量迅速传递复合桶底内的中层铜板,可提高传热速度,热量扩散均匀;汤桶的双层结构设计可减小汤桶内的热量外散,起到了保温隔热作用;桶体开口边缘设计的防溢桶边可减少桶内液体的外溢,且桶体两侧的升缩拉环提起时离开了桶体外层筒壁,便于操作,防止手滑,烫伤。 ...
【技术保护点】
节能型商用汤桶,包括由桶体外层(15)和桶体内层(16)构成的双层内空结构的桶体(3),桶体的顶端开口边缘设有防溢桶边(2),桶体外层上位置相对的两侧分别设有伸缩拉环(1),桶体底部为复合桶底(14),复合桶底(14)从内到外依次为内层不锈钢桶底(9)、中层铜板桶底(10)和外层铝板桶底(11),外层铝板桶底上均布有竖直的翅片(12)。
【技术特征摘要】
1.节能型商用汤桶,包括由桶体外层(15)和桶体内层(16)构成的双层内空结构的桶体(3),桶体的顶端开口边缘设有防溢桶边(2),桶体外层上位置相对的两侧分别设有伸缩拉环(I ),桶体底部为复合桶底(14),复合桶底(14)从内到外依次为内层不锈钢桶底(9)、中层铜板桶底(10)和外层铝板桶底(11 ),外层铝板桶底上均布有竖直的翅片(12)。2.根据权利要求1所述的节能型商用汤桶,其特征在于桶体外层上还设有可调温控器(4 )、温控报警器(6 )和给可调温控器(4 )和温控报警器(6 )供电的电池(5 ),可调温控器(4 )的输出端和温控报警器(6)连接,与可调温控器(4)的输入...
【专利技术属性】
技术研发人员:胡定明,乔栋,李仕辉,
申请(专利权)人:山西迪森能源科技有限公司,
类型:发明
国别省市:山西;14
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。