养心安神保健柿子醋及制备方法技术

养心安神保健柿子醋及制备方法，制备方法为以下步骤：步骤一)、称取中药原料熟地黄10份、远志5份、石菖蒲5份、桂圆10份、五味子5份、何首乌10份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入100mm土层中窖藏30--180日，即获柿子醋成品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及柿子醋领域，具体涉及一种具有养心安神功效的养生保健功效的柿子醋及制备方法。
技术介绍
柿子醋是指一种用柿子酿造出来的醋。能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张,增加皮肤血液循环,并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸，经常饮用，可以有效地维持人体内PH值的平衡，从而起到防癌抗癌的作用。民间盛传的医治功能，如醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等；醋泡黄豆能降血脂；醋泡冰糖降血压；醋泡白糖治嗓子撕哑等；去脚气、治疗关节疼痛等。但是民间所传的医治功能并没有得到确切的验证。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有养心安神、理气开胃、祛痰消肿功效的保健柿子醋，对郁结胸闷、失眠健忘、神经衰弱等具有良好的预防和治疗作用，克服现有技术中存在的不足。 本专利技术采用的技术方案在于:本专利技术所述养心安神保健柿子醋，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料熟地黄10份、远志5份、石菖蒲5份、桂圆10份、五味子5份、何首乌10份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为:100 比 1-15。 本专利技术所述养心安神保健柿子醋的制备方法为以下步骤: 步骤一)、称取中药原料熟地黄10份、远志5份、石菖蒲5份、桂圆10份、五味子5份、何首乌10份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料； 步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料； 步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液； 步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入10mm 土层中窖藏30—180日，即获柿子醋成品。 本专利技术所选择的中药原料，其药性和功效分别是: [0011 ] 熟地黄:味甘性微温，归肝、肾经，有养血滋阴，补精益髓的功效，适用于血虚证，妇女月经不调，肝肾阴虚证，消渴证，精血亏虚证等。熟地为滋补肝肾的重要药物，不仅能够养血滋阴，而且能够生精填髓。熟地黄具有抑制脂质过氧化，提高抗氧化酶活性等作用，并能降血压、降血脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等。 远志:性温，味苦、辛，具有安神益智、祛痰、消肿的功能，用于心肾不交引起的失眠多梦、健忘惊悸，神志恍惚，咳痰不爽，疮疡肿毒，乳房肿痛。 石菖蒲:辛、苦，温。归心、胃经。化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智。用于脘痞不饥，噤口下痢，神昏癫痫，健忘耳聋。理气，活血，散风，去湿。治癫痫，痰厥，热病神昏，健忘，气闭耳聋，心胸烦闷，胃痛，腹痛，风寒湿痹，痈疽肿毒，跌打损伤。根茎和叶中均含挥发油(0.11%?0.42%)及糖类、有机酸、氨基酸等。挥发油中含34种成分，其主要成分为β-细辛醚(β -Asarone)，占 63.2 % ?81.2 % ; α -细辛醚(a -Asarone)，占 3.4 % ?13.7 % ;其次为石竹烯(Caryophyllene)、α - _草烯(a-Humulene)、石菖醚(Sekishone)、细辛醒(Asarylaldehyde)、揽香素(Elemicine)、欧细辛醚(Euasarone)、1-烯丙基-2,4, 5_三甲氧基苯(1-Ally 1-2,4, 5-trimethoxy benzene)、甲基丁香油酌.(Methyleugenol)、顺式甲基异丁香油酹、反式甲基异丁香油酹(trans-Methylisoeugenol)等。 桂圆:有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。【功效】:益心脾，补气血，安神。【主治】:治虚劳羸弱，失眠症，健忘，惊t季，怔忡。【中药化学成分】:果肉(干)含水分0.85%，可溶性部分79.77%、不溶性物质19.39%，灰分3.36%。可溶性物质中，有葡萄糖24.91 %、蔗糖0.22%、酸类(以酒石酸计〕1.26%、含氮物(其中含腺嘌呤和胆碱)6.309%等。其他尚含有蛋白质5.6%和脂肪0.5%等。假种皮含葡萄糖26.91%，酒石酸1.26%及少量蔗糖?’另含维生素B1、B2、P、C。 五味子:具有消炎，敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。 何首乌:功效解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘，高脂血症。制首乌:补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨；用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、高脂血症。药理实验证明，制何首乌能促进红细胞生成，促进造血功能，增强免疫功能，降低血糖，对心肌有兴奋作用，能减慢心率，增加冠状动脉血流量，可降低胆固醇，减轻动脉粥样硬化，保肝，延缓衰老，并有促进肠管蠕动的作用。 本专利技术柿子醋的养心安神、理气开胃、祛痰消肿养生功效在临床应用当中得到了证实；基本资料如下: 2002-2011年，门诊临床应用本专利技术所述柿子醋对306例体验者随餐服用或饮用；有郁结胸闷、失眠健忘、神经衰弱病症，平均年龄58岁；服用方法:每日随餐服用50ml，或每日早晚饮用50ml ;连续服用21-28日后，有效或显效238例；有效或显效的评价标准为:症状有所改善或者症状消失。 本专利技术所述养心安神保健的有益效果:口感酸甜，色泽红润，有轻微中药香味，无任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以单独饮用，补气养血、活血化瘀效果明显。 具体实施方法 本专利技术所述，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料熟地黄10份、远志5份、石菖蒲5份、桂圆10份、五味子5份、何首乌10份,经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为:100比1-15。 本专利技术所述养心安神保健柿子醋的制备方法为以下步骤: 步骤一)、称取中药原料熟地黄10份、远志5份、石菖蒲5份、桂圆10份、五味子5份、何首乌10份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料； 步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料； 步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液； 步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入10mm 土层中窖藏30—180日，即获柿子醋成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种养心安神保健柿子醋，其特征在于，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料熟地黄10份、远志5份、石菖蒲5份、桂圆10份、五味子5份、何首乌10份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为：100比1‑15。

【技术特征摘要】
1.一种养心安神保健柿子醋，其特征在于，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料熟地黄10份、远志5份、石菖蒲5份、桂圆10份、五味子5份、何首乌10份,经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为:100比1-15。2.按照权利要求1所述的养心安神保健柿子醋，其特征在于，制备方法为以下步骤: 步骤一)、称取中药原料熟地黄10份、远志5份、石菖蒲5份、桂圆10份、五味子5份、何首乌10份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚海军，
申请(专利权)人：登封市绿之源农副产品开发有限公司，
类型：发明
国别省市：河南;41