【技术实现步骤摘要】
【
】本专利技术涉及到一种食品的制作方法，尤其是。【技术背景】桂花是一种天然药材，桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料，桂花功效虽然多，但是食用方法欠缺。【
技术实现思路
】针对上述存在的不足，本专利技术提供。本专利技术提供，技术方案如下实现:1、，其特征是由下述重量份的原料制成:糯米粉:桂花:白糖:鸡蛋黄=1: 5:1: 2。2、，其特征是，具体操作步骤如下:a)把桂花清洗干净，弄碎；b)将弄碎的桂花放入碗中，按配比加入糯米粉和白糖及鸡蛋黄，搅拌均匀；c)搅拌均匀后，用模具将生桂花糕压成正方形、长方形或圆形；d)将锅烧热倒入适量花生油，放入用模具压缩好的生桂花糕，用温火煎10-20分钟，待其完全变成金黄色，捞出即可。以上所述的，选取的桂花原料以新鲜的老桂花为最佳，压缩生桂花糕的模具不限定形状。【【具体实施方式】】实施例，以糯米粉、桂花、白糖、鸡蛋黄、花生油为主要原料，采用以下步骤制得:1、取新鲜桂花500g、糯米粉100g、白糖100g、鸡蛋200g，取鸡蛋黄备用。2、具体实施步骤如下:a)把桂花清洗干净，弄碎；b)将弄碎的桂花放入碗中，按配比加入糯米粉和白糖及鸡蛋黄，搅拌均匀；c)搅拌均匀后，用模具将生桂花糕压成正方形、长方形或圆形；d)将锅烧热倒入适量花生油，放入用模具压缩好的生桂花糕，用温火煎10-20分钟，待其完全变成金黄色，捞出即可。以上所述的，选取的桂花原料以新鲜的老桂花为最...
【技术保护点】
一种香煎桂花糕的制作方法，其特征是由下述重量份的原料制备而成：糯米粉∶桂花∶白糖∶鸡蛋黄＝1∶5∶1∶2。
【技术特征摘要】
1.一种香煎桂花糕的制作方法，其特征是由下述重量份的原料制备而成:糯米粉:桂花:白糖:鸡蛋黄=1: 5:1: 2。2.一种香煎桂花糕的制作方法，其特征是，具体操作步骤如下: 1)把桂花清洗干净，弄碎； 2)将弄碎的桂花放入碗中，按配比加入糯米粉和白糖及鸡蛋黄，搅拌均匀； 3)搅拌均匀后，用模具将生桂花糕压...
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