【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种对冲紊流烟熏烤炉，包括炉体、风机、散热片、节流阀，其特征在于：所述炉体为圆柱形，所述炉体上部设有烟雾发生器，所述烟雾发生器下方设有伸入炉体内部的进烟管，所述炉体两侧均设有蒸汽管道，所述蒸汽管道均设有节流阀，所述炉体内壁的四周及上方设有散热片，所述散热片与蒸汽管道连接，所述炉体内上方及下方均设有风机，所述风机为中心对称，所述风机下方设有横梁，所述横梁下方设有轨道，所述轨道间设有温度、明火感应器，所述温度、明火感应器通过电线与节流阀连接，所述炉体前方设有炉门，所述炉门上下均设有炉门轨道，所述炉门中间设有柺臂，所述柺臂一侧通过合页固定在炉体上，所述柺臂另一侧设有锁紧装置。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王立海，
申请(专利权)人：山东华昌食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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