食用油天然抗氧化剂及其制备方法技术

技术编号:10964566 阅读:143 留言:0更新日期:2015-01-28 16:49
本发明专利技术涉及一种食用油抗氧化剂及其制备方法,属于食品添加剂尤其是抗氧化剂加工方法领域。所述的食用油天然抗氧化剂,主要是由下列重量份的原料制成:抗坏血酸:20-30份、维生素E:20-30份、秦皮提取物:30-50份、柠檬酸2-7份、蛋氨酸2-7份。本发明专利技术所述的食用油天然抗氧化剂,经测定,在相同条件和用量下,在食用油中的抗氧化效果优于TBHQ,相当于茶多酚的抗氧化效果。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
食用油天然抗氧化剂,主要是由下列重量份的原料制成:抗坏血酸:20‑30份、维生素E:20‑30份、秦皮提取物:30‑50份、柠檬酸2‑7份、蛋氨酸2‑7份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:李勇刘文斌
申请(专利权)人:西安莹朴生物科技股份有限公司
类型:发明
国别省市:陕西;61

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